Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea

Ingrediente

Drojdie 1,75 lingurițe
Făină de grâu 450 g
Griş 50 g
Sare 1,5 lingurițe.
Zahăr 1,5 linguri. l.
Ulei vegetal 40 g
Apă 280 ml

Metoda de gătit

  • Cu greu poți distinge acest post de pâinea coaptă la viteză maximă. Rețeta este o baghetă magică.

Timp pentru pregătire:

1 oră 55 minute

Program de gătit:

Modul de bază este rapid.

Khoma
Citat: Elena Bo


Cu greu poți distinge acest post de pâinea coaptă la viteză maximă. Rețeta este o baghetă magică.
Cum crește?
Dimensiune - medie, crustă - pentru toată lumea?
Elena Bo
Se dovedește a fi o dimensiune normală (vezi 1-1,5 mai mică decât cea completă), firimitul este poros, uscat. Crusta nu este pentru toată lumea, o puteți pune întunecată, va fi puțin mai ușoară decât în ​​modul complet.
Unchiul Sam
Stimați utilizatori ai mașinilor de pâine Panasonic 253 și 255, vă rugăm să tratați proprietarii altor mărci HP cu încredere, înțelegere și grijă.
Victor Kalyan nu glumește, pot confirma că LG funcționează diferit.
Acolo, apa caldă trebuie turnată într-o găleată, iar în rețetele din cartea de drojdie pe care o oferă (cum se spune corect) culcă Cu 10-25% mai mult decât în ​​alte HP.
Dacă nu aș fi observat la timp că aluatul rapid de pâine din părintele LG-152 nu era „gata” și nu ar fi început din nou programul, aș fi hrănit pescărușii cu o „cărămidă”.

Desigur, TREBUIE să apară pe orice aragaz, în teorie.
Dar, în practică, pâinea rapidă pe diferite cuptoare se dovedește a fi de înălțimi DIFERITE. Acest lucru este valabil pentru programele standard (de bază), suntem toți la fel.

Cumva am numărat aproximativ rețeta pentru pâine rapidă pentru Ski sub o mică pâine de Panas. Nu coaceți.
Dar dacă nu pâine: făină 400g, drojdie 2,5 lingurițe, zahăr 2,5 lingurițe, unt 1,5 lingurițe. l., apă 250 ml. poate fi scăzut în Panas pe „rapid”?!
natalka
Asta e ... mama avea un vechi producător de pâine Funai, acum probabil echipamentele acestei companii nu sunt deloc în vânzare și că au existat astfel de HP-uri, poate că numai acele unități știu, și așa, în acel aragaz, rapidul modul a fost de 58 de minute. Ce fel de pâine se poate obține cu acest program dacă numai coacerea durează 50-60 de minute în cuptoarele moderne?
Khoma
Și aceasta este pâinea mea rapidă Elena Bo
Multumesc pentru reteta

DSCN7931.JPG
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
DSCN7937.jpg
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Speranţă
Am mai copt această pâine astăzi. Doar super.

Citat: Sofim

Am copt această pâine. Un frumos a crescut, cred că este și delicios. Vă mulțumim pentru un astfel de „salvator”
Această pâine este într-adevăr foarte bună. Și dacă considerați că este rapid, atunci, în general, este pur și simplu superb. Și sunt foarte mulțumit că există acum o rețetă atât de rapidă și gustoasă Mulțumesc !!!!

Citat: Rainbow

Helena, mulțumesc pentru pâine, rapid, moale, gustos, fraged, fiul meu de nouă ani, deși se laudă că va fi bucătar, restaurator (iubește să gătească), el confundă conceptul - a spus, în timp ce el a încercat: „Întotdeauna așa bucătar"

Citat: Gasha

Elena Bo, Lenochka, mulțumesc foarte mult, rețeta este minunată ... Iadul deja de două ori ... Pentru prima dată - pe Main, înălțime de 16,5 cm ..., iar astăzi - pe cea rapidă, dar când a căzut găleata adormit s-a dovedit că griul era la revedere ... Am uitat să cumpăr, așa că am adormit, care era (20 grame), iar restul era făină, de data asta am adăugat niște apă în formarea kolobokului ... a fost foarte îngrijorat de rezultat - dar degeaba !!! Rețeta nu a dezamăgit - Înălțimea de 16 cm - pâine minunată ...
Elena Bo, Inul, a copt două pâini, cu înlocuirea apei pentru laptele copt, a luat 290 ml de lapte la cuptor, dar 10 ml de apă mai trebuiau adăugați la coc, înainte de coacere l-am uns cu același lapte și presărat cu mac semințe ... Când am scos-o, aproape că m-am înecat cu salivă din vedere și miros ... Mă plec până la picioare ... Mulțumesc ție, eu sunt Bakerul ...

Ieri am copt o astfel de bucată de pâine. Monkey nu a găsit reparații în casă. S-au adăugat fulgi de grâu, dar cred. puteți adăuga diferite fulgi.Pâinea s-a dovedit minunată și, cel mai important, repede! Fulgi nu se simt în interiorul firimitului, iar în crustă există astfel de mici incluziuni picante. Mulțumesc, Elena Bo, o pun în funcțiune.

Citat: Larisa 888

Tocmai am copt pâine conform acestei rețete. Clasa !!! Greul turnat în apă și deasupra făină. Deși sunt la dietă, nu m-am putut abține să tai vârful capului, să-l ung cu unt și cafea. Mmmmm ... Nu am mai avut o astfel de plăcere de la mâncare de mult timp.

Citat: aragaz rustic

Lena Bo, astăzi am ajuns în sfârșit la următoarea ta capodoperă.
Pâine rapidă - făcută „cuvânt cu cuvânt” conform rețetei - 5 puncte
Mi s-a părut mult ulei la turnarea a 40g, dar am încredere absolută, așa că nu am renunțat la rețetă (singurul lucru, în loc de apă, am turnat bulion de cartofi, nu risipiți binele).
Sunt foarte mulțumit de rezultat.
Mulțumim pentru rețeta super gustoasă și rapidă.

Citat: Lina

La zece până la trei mi-am dat seama că la șapte aveam nevoie de niște pâine. Din moment ce are timp să se coacă, dar nu să se răcească, am pus o pâine rapidă de la Elena Bo. Două sunt suficiente pentru răcire. Doar apă amestecată cu bronz.
Raportez: pâinea rapidă de la Elena Bo s-a dovedit a fi foarte bună!
Și cumva mai pufoasă decât de obicei. Acum, în caz de nevoie urgentă, îl coac!

Citat: Lina

Am pus o pâine rapidă de la Elena Bo în weekend, am copt-o, se răcește pe grătar. Oaspeții au sosit, le-au dat o jumătate - l-au tăiat puțin călduț. Acolo, un copil (12 ani) aproape că nu mănâncă pâine, doar dacă este prăjită cu un ou sau forțată ... Deci - în mașină, în timp ce conduceau acasă, copilul a distrus jumătate din acea jumătate, acasă. pentru cină a luat de bunăvoie o bucată, iar apoi am mâncat o bucată de sifon. Ce pâine delicioasă! Mulțumesc ElenaBo pentru rețetă!

Citat: IrinaBo

Mulțumesc Elena Bo cu o rețetă minune! Soțul a început să coacă pâine cu el! Tk uită-te și rămâne la afacerea cu panificația.
L-am copt de multe ori și mereu fără dor! (Y)

Citat: Tufife

Plus partea de jos a „mulțumesc” pentru rețetă. Anterior, pâinea rapidă era coaptă conform unei rețete dintr-o carte. Acum, după ce am încercat acest lucru, nu vreau altul. Pâine grozavă cu un singur dezavantaj - se termină rapid

Citat: larimari

Multumesc pentru reteta! Totul a ieșit grozav și foarte gustos, deși „acoperișul” a crăpat puțin, dar acest lucru a dat doar un aspect apetisant pâinii

Citat: 3ay4ik

Mi-a plăcut foarte mult pâinea, atât de fragedă și moale! Multumesc pentru reteta!

Citat: Manyunka

Pâine SUPER Mulțumesc Elena Bo Ei bine, mi-a plăcut foarte mult!

Citat: flyerissa

Elena Bo, mi-a plăcut foarte mult rețeta ta !!! singurul lucru pe care l-am inlocuit apa cu chefir !! atat de delicios !! chiar mai gustoasa decat de obicei !! soțul meu a pierdut imediat aproape jumătate din el)) deși era sceptic cu privire la producătorul de pâine), dar se pare că se obișnuia deja cu pâinea de casă))) mulțumesc din nou !!

Citat: Kiryan

Tocmai am copt pâine conform acestei rețete, s-a dovedit super!
Multumesc frumos pentru reteta!
Azi am copt din nou o pâine rapidă, dar cu adaos de ceapă prăjită. Nu s-a dovedit la fel de înalt ca prima dată, dar are un gust minunat!

Citat: Gin

Elena Bo, mulțumesc foarte mult! Rețeta este grozavă. În cuptorul nostru, pâinea rapidă nu este cumva foarte bună. Am încercat mai multe rețete diferite de cele oferite de producător și am decis deja că nu voi mai coace pâine rapidă. Ce greșit am fost!
Aerisit, gustos, aproape că nu se sfărâmă, a crescut perfect!

Citat: mish

Elena Bo, mulțumesc! Azi am copt această rețetă pentru prima dată - pâinea mi s-a părut aproape bogată și nebunie de gustoasă! precum se spune - ce a cerut sufletul. Îl duc la pușculița mea!

Citat: iren_adler

Azi am riscat și am copt pâinea rapidă a Elenei Bo. Scriu pentru a risca, pentru că înainte pâinea în modul rapid nu funcționa. Dar pâinea de acasă s-a epuizat, iar după cumpărarea aragazului din magazin, gospodăria nu mai vrea să mănânce. Pâinea a ieșit super. Singurul lucru este că scoarța de deasupra este foarte ușoară. de parcă nu ar fi fost suficient timp pentru coacere.
Cine s-a confruntat cu această problemă, sfătuiți-o dacă poate fi rezolvată. Pentru că această pâine, ca o baghetă magică, este doar super! Și delicios! Mulțumesc Elena Bo pentru rețetă!

Citat: Elenka69

Azi am copt și eu această pâine.S-a dovedit a fi incomparabil, se potrivește bine, înălțimea de 14cm. Am un cuptor LG și mă îndoiesc de rezultat. deși totul cântărea pe cântar. Multumesc frumos pentru reteta !!!

Citat: Toate

Am testat rețeta de pe prima pagină a subiectului .. de la Elena Bo Această pâine pentru familia noastră este doar o mână de Dumnezeu !!! (y) Tocmai l-am scos din cuptor ...
Mă uit, aici măsoară toată înălțimea în timp ce „Masha inteligent” a apucat și rigla. 17cm!
Nu am tăiat-o încă, dar prin aspectul și mirosul ei simt că pâinea este CE ESTE NECESAR! Multumesc pentru reteta!

Citat: MAGICBOX

Mulțumesc Elenei Bo pentru rețetă! Totul a crescut, s-a copt, nu a căzut, nu s-a schimbat și a fost delicios!

Citat: Nattusik

Pâinea este super !!! Nu a existat niciun caz care să nu funcționeze.
Multumesc mult pentru reteta !!!

Citat: vapo

Mulțumesc Elenei Bo pentru o rețetă minunată. Eu, ca mulți alții, mi-am reconsiderat atitudinea față de modul rapid))

Citat: Volga

Înțeleg că toată lumea a fost convinsă de multă vreme că rețeta este minunată, dar nu pot rezista să-mi pun cei cinci cenți. Ei bine O-O-Pâine FOARTE gustoasă s-a dovedit !!!! Rețeta a stat exact (experiența mea este încă mică pentru experimente, aceasta este doar a treia pâine). O mică crăpătură pe partea laterală a capacului, dar chiar îmi place. Sau orice fisură este considerată un defect?!
Simt doar cum mă trage procesul .... Undeva aici am văzut subiectul „cum să fac față dorinței de a coace pâine”. Se pare că și asta va fi problema mea!

Citat: Nelchik

Helen, ți-a copt pâinea, totul a mers bine. Am înlocuit 80 de grame de apă cu zer. Vă mulțumesc foarte mult pentru minunatele rețete

Citat: Svetl @ nka

Nici eu nu cobor de pe această pâine, rapidă și gustoasă. ... Vă mulțumim din nou pentru această baghetă magică.

Citat: Speranta

Și acum coc doar această pâine. Îmi place foarte mult gustul și este nevoie de puțin timp pentru a-l pregăti.

Citat: Speranta

Și eu stau pe această pâine. Recent, membrii familiei mele au început să mănânce foarte puțină pâine, probabil că sunt copleșiți, dar nu pot trăi fără ea. Această pâine este preparată rapid și foarte gustoasă. Multumesc inca o data pentru reteta.

Citat: ljubasha

multumesc pentru reteta !!! Am Moulinex 5004. Întotdeauna reușesc pâinea și ador pâinea de casă. multumesc!
Gasha
Elena Bo, Helen, răspunde cât mai curând, te rog, poate fi înlocuită apa din rețeta rapidă cu lapte la cuptor pentru a o face mai gustoasă?

Și ce altceva mai poți adăuga pentru delicatete ??? ... Ca cadou pentru mine ... Bunici ...
Elena Bo
Apa poate fi înlocuită cu lapte la cuptor sau se adaugă (lapte) cu 10 grame. Mai Mult.
Când înlocuiți apa cu lapte sau kefir, cantitatea de lichid este întotdeauna necesară puțin mai mult.
Khoma
Citat: Elena Bo

Gasha, jenată drept.
Când înlocuiți apa cu lapte sau kefir, cantitatea de lichid este întotdeauna necesară puțin mai mult.
Ieri am copt kefir, volumul de lichid a fost același, delicios!
Cheri
Elena Bo, vă rog să-mi spuneți dacă aveți un mod rapid de 1 oră 55 de minute și am doar 58 de minute, atunci s-ar putea să nu reușesc, adică nu am suficient timp să mă ridic și toate astea. Sau cel puțin timpul este diferit, dar rezultatul va fi 100%?
Elena Bo
Cheri, nu-ți pot garanta nimic, pentru că n-am copt pâine în 58 de minute. Vă pot sfătui doar să dublați cantitatea de drojdie. Uită-te la instrucțiuni, câtă drojdie există în rețetele de pâine rapidă?
Elena Bo
Citat: MariV

coapte conform unei rețete de la HP - în principiu, totul este la fel ca în rețeta dvs., cu excepția grișului. Adică se păstrează raportul făină + lichid + drojdie.

Mai ales am mers la instrucțiunile de pe site. Iată rețeta de acolo:
Drojdie -R 21⁄2 linguriță
Făină de grâu 500 g
Sare 1,5 lingurițe
Zahar 1,5 linguri. l.
Uleiul crește. 1,5 linguri. l.
Apă 330 ml

Și rețeta mea:
Drojdie 1,75 linguriță
Făină de grâu 450 gr.
Gris 50 gr.
Sare 1,5 lingurițe
Zahar 1,5 linguri. l.
Ulei vegetal 40 gr.
Apă 280 ml.

Aceasta este diferența. Pentru aceeași cantitate de făină (dacă numărați griș din contul făinii) în rețeta mea există mai puțină drojdie și apă. Despre ce raport vorbiți?
Sofim
Citat: MariV

Aceasta înseamnă că modul rapid este potrivit pentru HP, dar nu și pentru al meu.

În Panasonic 255, această rețetă se dovedește foarte bine.
Mai mult, a trebuit cumva să coac pâinea cu făină de secară pe modul principal principal, care ar trebui să fie coaptă în franceză, adică 2 ore în loc de 6. Și nimic crud, totul este în regulă, doar pâinea este mai densă, mai mult ca o pâine cumpărată în magazin în densitate.
IriKa
Dar mă întreb: ce se va întâmpla dacă grișul este pre-turnat cu apă clocotită, ca în colonia de porumb? Poate cineva l-a încercat deja și reinventez roata? Sau vor apărea prostii și astfel de experimente sunt în smochine? Sunt chinuit de îndoieli.
Khoma

Nu știu cum să turnăm apă clocotită peste gris, dar când am turnat apă fierbinte conform acestei rețete, rezultatul a fost mai rău (orice altceva este neschimbat)
Qween
Am ajuns deja la aparatul de fotografiat și la computerul meu și mă grăbesc cu un reportaj foto.
Acesta este cel rapid pentru 300 de grame de făină.
Nimic din ceea ce am schimbat puțin după gustul nostru (în sensul unui soț)? Făină - clasele 1 și 2 + 200 g aluat de secară. Am adăugat și cvas uscat și coriandru.
Doar super! Mulțumesc pentru rețetă, Elena Bo!

bystryi.JPG
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Croșetată
Citat: Viki

Croșetatăși ce fel de pâine rapidă s-a ascuns acolo în cartea de rețete? Hai să-l ducem în studio! Am un mod rapid timp de 1 oră și 40 de minute, așa că sunt gata să iau în calcul opțiunea ta
Viki, iată o rețetă pentru cea rapidă, dar, desigur, conține o mulțime de drojdie. Ce e de făcut? Se întâmplă ca pâinea să fie necesară „ieri”, iar aici rețeta vine în ajutor:
Apă-400 ml.
Ulei vegetal-2 linguri. l.
Sare-2 lingurițe
Zahar-1,5 linguri. l.
Lapte praf - 2,5 linguri. l.
Făină-640 gr.
Drojdie-4 lingurițe
Se pare că este o pâine foarte gustoasă.
anna100
Elena Bo-Lenochka! Am venit să vă mulțumesc pentru pâinea rapidă și pentru ajutor!
Astăzi am copt a doua pâine din viața mea de copt conform acestei rețete. Schimbările mele: am înlocuit apa cu lapte (forțat, din moment ce cea îmbuteliată se termina și fierbătorul era fierbinte), am adăugat o lingură de oregano uscat. Monkey a luat mai puțin ... 2 linguri de măsurare, în loc de 5 (5 mese de măsurare de la HP = 50 de grame de gri), în timp ce privea datele greșite. Datorită acestui fapt, în timpul frământării, a trebuit să turn câteva linguri de făină pe chifle.
Dar, în ciuda tuturor, am primit o pâine fragedă, ușor picantă.
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Mulțumesc!
Croșetată
Și iată pâinea mea rapidă făcută de Elena Bo ...

Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea

Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea

Comparativ cu cel „rapid” pe care îl produce Elena Bo, el este desigur destul de mic ... Dar nu mai vrea să se ridice mai sus ... foarte puțin timp este alocat în x / p pentru modul „rapid” .. .
Svetl @ nka
Elena Bo, ura, ura, am pregătit și eu pâinea rapidă, deși am un mod rapid de 58 de minute. ma poti felicita. dar am făcut acest lucru: în modurile franceză (3 ore 35) și secară (3 ore 48), se dovedește că există un buton suplimentar de coacere rapidă franceză (2 ore 35) și secară (2 ore 33). Și am decis să o fac în modul accelerat francez și am primit acest tip de pâine.

această mică pâine, tocmai a suflat de pe acoperiș

 004.jpg
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
 002.jpg
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
 001.jpg
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Gasha
Tocmai am scos niște pâine din cuptor ... Rețetă de bază - de la ElenaBo - Pâine rapidă, dar am adăugat un ou și o lingură. o lingură de lapte praf ... Ar fi trebuit să vezi ce minune am scos ... Este păcat că copiii s-au dus la culcare și, până dimineața, mi-e frică de pâine - puțin va rămâne ... Soțul meu devine până devreme și va lua cu el să se schimbe .. Ei bine, poate va fi posibil să fotografiez rămășițele ...

Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea

Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea

Vidocq, după o noapte petrecută într-o pungă, este deja ușor mototolit și rămâne doar jumătate din pâine, dar puteți vedea înălțimea și structura ...
Aarura
Vă rog să-mi spuneți ce drojdie intră în rețetă?
Pot folosi materii prime pentru coacere?
Khoma
Citat: Aarura

Vă rog să-mi spuneți ce drojdie intră în rețetă?
Pot folosi materii prime pentru coacere?
Puteți, veți avea nevoie de 7-8 g
Khoma
Astăzi este o zi crucială - va veni nașul și voi susține o clasă de masterat la coacerea pâinii T. Până în această seară, mai este puțin timp, apoi am ales o rețetă rapidă de pâine de la Elena Bo.
Decizia ei de a cumpăra HP va depinde de rezultatul demonstrației de astăzi, așa că mulțumesc din nou Elenei Bo pentru rețetă, am verificat-o deja de mai multe ori, așa că sper că în curând va ajunge un alt regiment în regimentul nostru.

Pâine ca întotdeauna - super!
Nu a fost păcat să arăți master-class-ul!
Și aceasta este o fotografie a pâinii din clasa de master

DSCN8041.jpg
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Leska
HelenaVă mulțumesc mult din nou! Ieri la MV făceam lapte la cuptor pentru brânză de vaci, iar zerul din acesta era folosit pentru pâine rapidă. Nu a trebuit adăugat niciun lichid suplimentar.Pâinea s-a dovedit a fi ridicată, luxuriantă, iar mirosul este ceva! Ei bine, serul a rămas, acum îl voi coace din nou, altfel nu a mai rămas nimic din dimineață. Am făcut-o de mai multe ori cu lapte la cuptor cumpărat din magazin, dar nu a existat un astfel de rezultat.
Croșetată
Elena Bo, Lenochka, ieri am creat asta din testul tău „rapid”:

Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea

În general, chiflele, sub formă de arici și o broască țestoasă (cu toate acestea, broasca țestoasă și-a depășit ușor forma și s-a sprijinit de marginea cu fața sa). Chiar și copilul meu în vârstă a fost încântat, atât din formă, cât și din gust. Lenochka, îți mulțumesc pentru o rețetă atât de simplă și cel mai important, rapidă.
Lissa
Vreau să contribui la această rețetă. A înlocuit cantitatea de gris.50g gris = 30g gris + 20g grâu de porumb (în aspect ca gri galben). Culoarea pâinii s-a schimbat. Gustul a rămas grozav
Luysia
Elena Bo, Am copt pâine rapidă de mai multe ori, a ieșit foarte bine. Mulțumesc, aceasta este acum una dintre rețetele mele preferate !!

Și odată, am spus că nu voi folosi niciodată modul Fast (după ce pâinea cu ciocolată nu a funcționat deloc în acest mod)!

Am o întrebare pentru tine, nu în totalitate în subiect, dar această rețetă se folosește gris, cum afectează aluatul și în ce rețete și de ce puteți înlocui o parte din făină cu acesta?

Poate că este undeva pe forum, dar nu l-am găsit. Doar că a trebuit să înlocuiesc o parte din făină cu griș în rețeta de copt (penultima pungă de făină a fost de fapt ultima).

Așa a apărut această întrebare !!!
lina
Din nou, mi-am batjocorit această rețetă))) Pâinea proaspătă a fost necesară pentru prânz, dar am vrut să dorm mai mult în weekend și nu folosesc cronometrul - aragazul ne trezește ... Deci, va fi „rapid de la Elena Bo ". Lichid - cremă reziduală 10% + apă. Și am adăugat două linguri de piure de cartofi rămase de la cină (mi-am amintit de Admin seara și am ascuns resturile în frigider). Rezultatul - pâinea s-a dovedit a fi puțin mai înaltă, firimitul este mai grosier, se sfărâmă mai puțin.
Administrator

Mă voi repeta și despre asta.

Acum încercați să nu scurgeți lichidul din cartofii fierți, îl puteți păstra la congelator și îl puteți adăuga la orice pâine în loc de apă. Se toarnă în recipiente mici pentru o singură utilizare.
Dacă mai sunt vreo două cartofi, chiar mai bine.
Se fierb cartofii încă 2-4, util.
Elena Bo
Citat: Luysia

Am o întrebare pentru tine, nu în totalitate în subiect, dar această rețetă se folosește gris, cum afectează aluatul și în ce rețete și de ce puteți înlocui o parte din făină cu acesta?

Grisul este fabricat din grâu dur și conține mai mult gluten și absoarbe mai multă apă. Grisul poate înlocui 1/3 din făină dintr-o rețetă în care se presupune că se folosește făină grosieră
IriKa
Ieri am copt din nou o pâine rapidă. Am adăugat acolo căpșuni uscate și câteva linguri de sirop de căpșuni. S-a dovedit a fi o pâine dulce pentru ceai.
Interesant, acest recpet poate fi în general răsfățat cu ceva?
Curcubeu
poate Este necesară înlocuirea a 50 de grame de grâu pentru secară.
Se pare că avem nevoie de un recalcul de apă și drojdie, dar am decis să nu obțin un rezultat pozitiv. Plin de alte rețete și nu merită să faci ceva radical din excelenta rețetă Quick bread with gris. Aditivi - da, s-a adăugat însăși roșia uscată, dar schimbând ingredientele ...
GAlexV
Citat: IriKa

Interesant, acest recpet poate fi în general răsfățat cu ceva?
Am încercat-o pe apă, lapte, chefir, iaurt, cu un ou, cu porumb, cu miere, cu zahăr brun, cu vanilie, cu stafide, cu sare de mare ... În general, la tot ce m-am putut gândi în orice combinație. ..
După părerea mea, această rețetă poate strica doar vremea foarte rea sau starea de spirit dezgustătoare!
Multumesc inca o data pentru reteta universala!
vorontchichin
A doua lună am cumpărat un cuptor, mă coc în fiecare zi (toate pâinile sunt super!), Practic am respectat cu strictețe rețetele, dar astăzi aveam nevoie urgentă de pâine (rapidă și nu albă). Am luat rețeta ta ca bază, dar în loc de gri am umplut 50g de tărâțe de secară. + 1h l. cafea măcinată și turnată 280ml în loc de apă. cvas „Nikola”. Și doar 2 ore mai târziu, a fost coaptă o pâine gri uimitoare. Înalt, frumos och. delicios - în capul mesei!
A copt tot felul de pâini albe - totul s-a dovedit foarte gustos.
Dar cele negre și Zavarny și Darnitsky și, conform mai multor alte rețete, toate au ieșit bine, dar mai ales dense, nu înalte, grele.
Și acesta, pe lângă faptul că este în 2 ore, se dovedește a fi ușor, înalt și foarte gustos pentru PRANZ. Și culori nobile.
lina
Am sortat un munte de imagini în dosare. Am găsit unul rapid cu resturi de piure de cartofi, am vorbit despre el mai sus - structura firimiturilor este foarte vizibilă
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
marină
Și am adăugat varză prăjită cu ceapă la această pâine, chiar a trebuit să adaug făină, s-a dovedit o pâine cu gustul plăcintelor cu varză, am încercat să adaug și ciuperci murate prăjite cu ceapă, care este și delicioasă.

ElenaBo multumesc pentru o astfel de reteta de neinlocuit.
galka
Elena Bo, Vreau să vă mulțumesc pentru rețeta rapidă de pâine! aceasta este cu adevărat o baghetă magică care sa dovedit a fi pur și simplu baldezhny, foarte aerisită și moale, rudele au apreciat-o și a crescut bine! nu mai rău decât în ​​modul principal, a suflat cu adevărat acoperișul, dar nu a afectat gustul
asta am făcut, nu există nicio fotografie în contextul fotografiei, din moment ce pâinea pentru scoatere a fost coaptă

IMG_1881_resize.JPG
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Speranţă
Tocmai am copt această pâine pe crusta întunecată. S-a dovedit de ce avem nevoie.
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Satalya
Domovenok Am un MULE 2000, dar prietenul meu este KENWOOD. Programele noastre sunt aproape la fel. Deci, am propriul meu post, coc la 2 prog: "Pâine albă de coacere rapidă". Este proiectat pentru 2 ore. Această pâine este una dintre preferate și se dovedește întotdeauna delicioasă.
Elenka
Anjelochka, vreau să-ți răspund despre brânza în pâine: pentru ca brânza să fie în pâine „ca stafidele într-un coc”, trebuie să folosești brânză parmezană. Am încercat-o interesant (există analogi interni cu cei importați). Iar pâinea rapidă a Elenei Bo este ca pâinea obișnuită. Într-adevăr, pâinea este un salvator.
-Helena-
Salutare tuturor! Așa că am „ajuns” la pâinea „Rapidă”! Am numărat ingredientele pentru 400 g din greutatea totală de făină + cereale (mâncăm puțină pâine) și am pus puțin mai puțin drojdie (1,2 lingurițe în loc de 1,4), am pus-o pe o crustă medie și așa s-a întâmplat. Crusta ar fi putut fi ușoară, s-a dovedit a fi groasă. Înălțimea pâinii este de 11 cm, dar acest lucru nu este un dezavantaj, a ieșit așa cum mi-am dorit. Și pâinea este cu adevărat oh-oh-oh-foarte gustoasă !!! Și foarte repede. Mulțumesc mult Elenei Bo pentru rețetă.

DSCF0505х.jpg
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
DSCF0507х.jpg
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Panevg1943
Mulțumesc Elenei Bo pentru rețeta rapidă de pâine. Totul a funcționat grozav. Pâine gata 750 g. Am o găleată mare (până la 1,5 kg), așa că pâinea gata a luat 3/4, dar atât de uniform încât s-a dovedit a fi o pâine înaltă și îngrijită. Adevărat, am pus mai mult drojdie - 2,5 lingurițe, ținând cont de faptul că modul de coacere rapidă (am al cincilea în cuptor) este de doar 1 oră 20 de minute (din care 45 de minute de coacere).
Elenika
Ale mele pâine rapidă
pentru 1000gr, 1 oră20min
1,5 linguri. l. ulei vegetal (iau ulei de floarea soarelui, cu miros)
360 ml apă (mai bine dacă în jur de 35-40 de grade)
1,5 lingurițe. sare
1 lingură. l. zahăr (poate fi înlocuit cu miere)
2,5 linguri. l. lapte praf (poate fi înlocuit)
565gr. făină de grâu de cea mai înaltă calitate
3,5gr. drojdie uscată SAF-moment

bine, chiar și pâinea se dovedește
afnsvjul
Mă alătur tuturor celor care au încercat „pâinea rapidă”. Mulțumesc pentru rețetă. Și am început să experimentez în această direcție și am decis să încerc rețeta pentru „Grey Quick Bread”, rețeta pentru care am găsit-o pe o cutie cu cultura starter „Extra-R” de la „Dom-Bread”. A trebuit să mă schimb ușor
compoziția sa.

„Pâine gri rapidă”
drojdie - 2 lingurițe
făină de grâu - 300g
făină de secară - 200g.
apă - 310 ml
sare - 1 linguriță l
zahăr - 1,5 linguri. l
ulei de măsline - 1 lingură. l
Extra-R - 1 lingură. l.
Mod - „rapid”

Se dovedește destul de bine, ajută foarte mult atunci când este puțin timp.
Pekar
În ultima vreme coac pâine albă din Administrator pe chefir și griș. Coaceți: modul de aluat 1 h 25 min., Ridicați la 1 oră și coaceți 1 h. Toată lumea de acasă este pur și simplu nebună după această pâine!
Talyovochka
Elena Bo, multumesc frumos pentru reteta pur si simplu minunata de paine delicioasa !!! O coc destul de des, rețeta este într-adevăr un salvator! Primele pâini au fost obținute cu un blat complet alb. Am citit o mulțime de tot felul de sfaturi și acum am pus un prosop pe fereastră în timpul coacerii și partea de sus se dovedește a fi rumenită. Iată propria mea pâine.
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
kolbi
Helen, azi am copt pâine după această rețetă a ta! Mulțumesc mult! Sunt încă un brutar novice, așa că am făcut totul strict conform rețetei fără să experimentez și pâinea s-a dovedit a fi excelentă! Rudele au ajuns la el atât de repede încât nici nu am avut timp să fotografiez toată pâinea ... doar rămășițele:
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea

Vreau și eu să întreb .. Am făcut programul „alb rapid”, dar în cuptorul meu este 2.45 .. Poate că are sens să încerc mai întâi programul „Aluat”, apoi apoi doar Coacere? Apoi, pentru cât timp să puneți produse de patiserie?
Sau nu va fi suficient o urcare?
Are sens să încerci un program super scurt de 58 de minute?
Elenka
Natusichka, adăugați imediat aditivi (condimente). Puteți reduce în siguranță zahărul la 1 lingură. l. și 1,5 linguri. Eu pentru pâine mare (fac asta). Am și LG, există prea mult zahăr în cartea de rețete.
Despre brânză. Se adaugă în timpul celui de-al doilea fluier de frământare. Dacă vrei să nu se dizolve, atunci doar PARMESAN! Nu ați specificat unde locuiți. Noi, în Ucraina, avem parmezan intern, este adevărat că este de 2 ori mai scump decât orice solid, dar semnificativ mai ieftin decât cel importat. Uite. De obicei adaug 50 de grame de parmezan în cuburi și aceeași cantitate din orice brânză tare (pentru îmbogățirea aromei).
Mai bine dacă întrebați subiecte relevante. Mult noroc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine