Cupcakes "Trandafiri albi" (gust Tiramisu)

[Introducere:]

Cupcakes "Trandafiri albi" (gust Tiramisu)

Categorie: Rețete culinare

Ingrediente
Cupcakes:
Unt	165 gr.
Zahar comun	100 g
zahar brun	100 g
Ouă de pui	4 lucruri.
Făină de grâu	260 g
Praf de copt	1,5 lingurițe.
Cafea instant	2 linguri. l.
Apă pentru dizolvarea cafelei	4 linguri. l.
Ricotta (orice crema de branza)	80 gr.
Zahar vanilat	20 gr.
Sare	ciupi
Anason stelat măcinat	ciupi
Impregnare:
Alcool	3 linguri. l.
Cafea instant	1 linguriță
Apă	1,5 lingurițe.
Sirop de căpșuni	2 linguri. l.
Cremă:
Cremă de brânză (se poate folosi Mascarpone)	400 gr.
Cremă 33%	200 gr.
Lichior de cafea	1 lingură. l.
Zahăr pudră	4 linguri. l.
Zahar vanilat	10 gr.

Metoda de gătit

• Introducere: Ei bine, salut, prințesa mea îndrăgostită :)))) Intră, intră cât mai curând posibil, pentru că primăvara și soarele, căldura și bucuria, fericirea nestăvilită și ... aroma Trandafirilor Albi au izbucnit în casa mea cu tine :) )) Cum se potrivesc ție, prințesei mele :)) Ei bine, prințesei mele, lumea se joacă cu culori complet diferite atunci când Chef-ul tău preferat este în jur, nu? Și acești trandafiri, prezentați de El, ați dori să păstrați pentru totdeauna? O, de ce ai nevoie pentru totdeauna, prințesă, pentru că acum El este lângă tine și seria acestor trandafiri va deveni pur și simplu nesfârșită, pentru că El este cel mai generos, cel mai atent, cel mai grijuliu, cel mai deștept, cel mai curajos, într-un cuvânt, foarte, foarte ...))) Încă îți amintești cât de rău și singur ai fost fără El, cât de speriat ai fost de turneul obișnuit al cavalerilor nobili proclamat de tatăl tău, căruia i s-a promis câștigătorul inima și mâna ta ... Îți amintești cum lumina din ochii tăi s-a estompat complet când Cavalerul Trandafirului Alb a câștigat într-o luptă inegală și ai realizat că nicio forță din lume nu te va obliga să-ți trădezi iubirea ... Îți amintești cum ți-a rupt aproape inima când în fantele căștii de fier pe care nu le-ai văzut și nu le-ai recunoscut - nu, ai simțit doar un aspect familiar și iubit ... Încă nu îndrăznești să crezi fericirea ta, cu o mână tremurândă ai acceptat Trandafirul Alb care ți-a fost prezentat și ți-ai luat imediat la revedere de la speranța ta: la urma urmei, ai știut că un simplu, chiar și un Chef Regal, niciodată nu va avea voie să lupte conform regulilor Turneului Regal ... Cum ai putut să știi, sărmanule, că într-o țară îndepărtată de exil, Bucătarul tău nu a stat în brațe și a suferit în gol, ci a lucrat cu un scop nobil - să devii duce. Și în atingerea acestui obiectiv, bucătarul dvs. a reușit chiar și fără ajutorul tatălui dvs., pus pe ace de domnișoara de onoare :))) Mai întâi, a devenit un renumit restaurator și abia apoi, după ce a hrănit pe oricine avea nevoie de feluri de mâncare incomparabile și a câștigat o mulțime de bani pentru asta, și-a atins obiectivul și, auzind despre Turneu, s-a grăbit să lupte pentru tine în sens literal ... Și în acel moment, când armura a fost scoasă, inima ta a zburat în ceruri ca o pasăre fericită și tot ce s-a întâmplat ți s-a părut un vis și ai plâns, temându-te să te trezești, dar ... în mâna ta era un Trandafir Alb - la fel de real ca fericirea ta ... Cum să-i mulțumim Duce , cuceritorul inimii tale, prințesă? Și îi vom oferi și Trandafiri Albi, pentru că sunt atât de frumoși, mai ales când se combină cu gustul Tiramisu care se ridică ... Ei bine, să începem?
• Pregătire:
• Pentru a pregăti cupcakes, toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei, deci trebuie scoase din frigiderul Royal în prealabil ... Înainte de a găti, porniți cuptorul la 170 de grade.
• Se amestecă în unt moale, zahăr (alb și maro), un vârf de sare și zahăr vanilat
• 
• Să nu uităm să întrerupem acest proces și să scoatem uleiul de pe pereții castronului.
• 
• și apoi continuă să biciuiești
• 
• În acest moment, prințesa mea, vom dizolva 2 linguri. l. cafea bună în 4 linguri. l. apa fierbinte
• , și adăugați 30 gr. pentru a bate untul cu zahăr. lichior
• 
• Apoi, continuând să bateți, adăugați două ouă și cafea răcită unul câte unul
• 
• Apoi adăugați 130 gr. cernut împreună cu praful de copt și făina de anason stelat măcinată
• 
• Și apoi încă 2 ouă - din nou unul câte unul, restul de 130 gr. făină și se adaugă ricotta ultima. Nu am avut ricotta si am adaugat cea mai obisnuita crema de branza :)
• 
• Opriți mixerul și amestecați totul din nou cu mâna. Vom obține un aluat complet magic, fraged, lucios și foarte aerisit
• 
• Împărțiți aluatul în forme
• 
• Și vom coace 45 de minute la o temperatură de 170 - 180 de grade. Vom verifica disponibilitatea cu o frigăruie din lemn - trebuie să fie uscată și curată dacă găuriți cupcakes gata făcute cu ea
• 
• Să lăsăm cupcakes la răcit
• 
• între timp, vom pregăti impregnarea și crema.
• În ceea ce privește impregnarea, prințesa mea: în rețeta originală, trebuia doar să fierbeți siropul de la 250 gr. zahăr, 160 ml. apă și 2 linguri. l. cafea instant. Dar aluatul în sine mi s-a părut suficientă cafea și am vrut să le dau viitoarelor prăjituri o notă aromatizantă mai delicată, așa că am făcut totul: am dizolvat niște cafea în apă, am adăugat lichior și sirop de căpșuni acolo. Amestecul rezultat mi s-a potrivit foarte mult pe gustul meu și m-am liniștit :)))
• Pentru smântână, bătem smântâna răcită cu zahăr vanilat
• 
• Și într-un alt recipient, bateți destul de multă cremă de brânză cu lichior și zahăr pudră
• 
• Apoi amestecați frisca în brânza bătută
• 
• Și obținem o cremă complet aerisită, delicată și atât de delicioasă
• 
• Ei bine, atunci totul este complet simplu:
• Tăiem cupcakes în jumătate pe lungime (uite, prințesa mea, cât de delicate sunt în structură):
• 
• Impregnați cu impregnarea
• 
• Punem crema intr-o punga de patiserie si cunoscuta duza de 1M
• 
• descrie trandafiri albi stilizați, strângând crema din centru într-o spirală, mai întâi în jos
• 
• Și apoi la vârf
• 
• ,
• conectarea ambelor jumătăți :)))
• Ei bine, asta e tot, prințesa mea, stropiți trandafirii albi cu cacao ușor, turnați ceai cu bergamotă și continuați :))))
• 
• 
• Desigur, trebuie să depozitați cupcakes gata făcute în frigider, dar înainte de a vă oferi atenția, vă rugăm să le păstrați o oră și jumătate la temperatura camerei - credeți-mă, acest lucru este foarte important! :)))

Notă

Despre Prințesă și despre dragoste

Regatul tău este mic
Da, și subiecți - pisica a plâns,
Dar trăiești călduros cu ei,
La urma urmei, iubirea este mai strălucitoare decât amurgul :))

Oh, prințesă, nu știi
Câte comori sunt ascunse în inimă ...
Chiar și toți oamenii regelui
Nu te va căsători cu Prințul!

La urma urmei, sufletul îi cântă altuia,
Toate grijile și gândurile sunt despre celălalt.
Nimic nu este mai dulce decât o colibă
Peste care atârnă stelele ...

Lăsați în dificultăți, dar numai cu El,
La urma urmei, nu poți cumpăra încredere!
Pur și simplu a devenit de neînlocuit ...
Ce să faci dacă iubești atât de mult :))

Cât de bine este în acest suflet
Câtă grijă este în acest suflet ...
La el, cafeaua este mai gustoasă dimineața,
Și speranța este mai valoroasă decât aurirea :))

Și când El nu este în jur -
Parcă gheața se strecoară în inima mea
De parcă cineva a stins lumina
Și nu va lua foc ...

Doamne, cum tremură mâna
Cât sufletul flutură ca un porumbel!
Linia dintre lumină și umbră este subțire ...
Și umărul pare doar fragil ...

Aceste trandafiri albi sunt ai tăi
Ai inima Lui captivă ...
Nu vă faceți griji și nu fiți trist -
Vi se dă să vă încălziți în dragoste :))))

Nu va uita niciodată
Chiar dacă vrea să uite
Cum pot iubi prințesele
Și împărtășește-ți sufletul ...

Wikaaa !!!! Ce final frumos pentru un basm, ce cupcakes delicioase !!! Doar o încântare !!! Fată inteligentă, mulțumesc foarte mult!

[kavmins]

Ce final frumos pentru un basm

kavmins, Marish, dar nu știu, ca să fiu sincer, dacă acesta este sfârșitul ... Eu trăiesc tot timpul în așteptarea faptului că prințesa este pe punctul de a bate din nou la ușa mea, pentru că mi-e foarte dor de ea mai avem atât de multe de spus reciproc :)))) În general, mi se pare că acesta este basmul meu despre dragoste și fericire și nu ar trebui să se termine ... Vă mulțumesc foarte mult că ați trecut pe la vezi-mă pe Prințesă și pe mine la lumină

Vikulya, voi fi foarte bucuros dacă basmul continuă, atunci și tu, cel puțin ocazional, spune-ne cum merge Prințesa, m-am îndrăgostit de ea foarte mult și acum îmi voi face griji)))

Am iubit-o foarte mult și acum îmi voi face griji)))

Mulțumesc din suflet pentru cuvintele tale, Marishka, și acum nu este atât de bine pentru mine fără prințesa Desigur, vom afla cu siguranță cum să împărtășim știrile cu tine

Uau, Vika! O poveste foarte frumoasă! Este foarte, foarte! Deși un pic trist, acesta este același sentiment care apare atunci când întoarceți ultima pagină a unei cărți bune. Poate va exista o continuare (chiar vreau să cred), dar va fi o cu totul altă poveste!
Vă mulțumesc pentru aceste sentimente bune și, desigur, pentru minunata rețetă!

[suvoyka]

suvoyka, multumesc, Mashunya, pe un cuvant bun :)))

Poate va exista o continuare (chiar vreau să cred), dar va fi o cu totul altă poveste!

Cred că așa se spune - nu degeaba spun că doar în basme totul se termină la nuntă (ceea ce, de altfel, nu am avut încă), dar în viața de după nuntă totul abia începe :))) Dar prințesa noastră este din viață, așa că mai avem mult de lucru cu ea :))) De asemenea, trebuie să ajungem la nuntă - avem și prima întâlnire reală și primul sărut real și prima ceartă reală și prima împăcare fierbinte ... Nici măcar nu am spus povestea cu propunerea reală a unei mâini și a unei inimi. Oh, și o mulțime de alte lucruri importante și necesare vieții ar trebui să se întâmple în acest basm. ..



suvoyka, Mashunka, este totul suficient de detaliat în rețetă? Există ambiguități?

Tot ce spui corect, eroii noștri au încă multe lucruri importante și interesante în față, dar povestea căutării dragostei și a unei persoane dragi în această lume contradictorie s-a încheiat, ceea ce o face puțin tristă. Așadar, aștept cu nerăbdare continuarea cu o căldură nejustificată și chiar sper să mă ridic la înălțimea rețetei de terci de mega-mană pentru nepoții prințesei. Deci, fă-o, Vikulya, fanii te așteaptă!

Și nu există ambiguități în rețetă, totul este foarte clar și nu foarte complicat. Nu este clar doar unde din zona noastră să obținem un mixer planetar la un preț rezonabil.
Ceea ce este al tău?

Ceea ce este al tău?

Am Bosch MUM 5, nu-mi amintesc numărul pe care îl iubesc cu drag

[Kinglet]

Kinglet, Vika, ce delicios, cupcakes frumoși, mulțumesc pentru rețeta minunată, pentru basmul amabil, fotografiile sunt foarte luminoase, radiază bine, design excelent. și vă rog cu creațiile voastre.,

[kristina1]

kristina1, Mulțumesc mult:)))

Vika! Te admir asa de mult !! Și lucrările tale literare (nu mă tem de acest cuvânt) funcționează și talentul tău culinar neîndoielnic))): trandafir: Dar știi, acest lucru este contagios, așa că nu dorm noaptea, gândind ce cremă aș prepara mai bine pentru unul sau altul biscuiți, cu atât mai bine să mă aliniez și cum să decorez .. Și mi-am pierdut și capul din lalelele tale, încă mă scapă de mine Aceste cupcakes vor fi repetate cu fiicele noastre în viitorul apropiat, dar întrebarea este, în loc de ricotta, puteți lua brânză de vaci grasă obișnuită în aluat?

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olga, mulțumesc foarte mult pentru cuvintele amabile, sunt foarte, foarte încântată și fericită să le aud :))) Adevărat, scufundarea în lumea bucătăriei și a koditerki este o călătorie interesantă cu un rezultat excelent :))) Deoarece avem atât de multe în comun, hai să mergem la „tine”?

dar întrebarea este, în loc de ricotta în aluat, puteți lua brânză de vaci grasă obișnuită?

Cred că poți în siguranță. Cu mare nerăbdare voi aștepta rezultatele muncii tale cu fiica ta :)))

Vika, Cu mare drag !!!

Olga, este de acord

[Kinglet]

Kinglet, VIKA-SUN! Mă uit la dulciurile tale și îmi dau seama că aș vrea să mk pe trandafiri stilizați. cineva a încetat să mai lucreze pentru mine (((

Vika, o altă capodoperă atât culinară, cât și literară! Îmi place atât de mult să citesc poveștile tale despre prințesă! Și cupcakes sunt dincolo de laudă!

Vikusya, frumusețe !!! Chiar acum aș fi mâncat câteva prăjituri. Ei bine, talent literar, da!
Multumesc pentru reteta!

[aprelinka]

aprelinka, Lenuska, NataliaVoronezh, Natalochka, Olechka.s, Olyushka, mulțumesc fetelor :))) Dacă ai ști cât de important și valoros este să primești feedback, ei bine, doar să știi dacă cineva are nevoie de ceea ce faci Și după cuvintele tale amabile, fetelor, aripile drepte îndreaptă și din nou ceva a fila un fir hozzzza
aprelinka, Lenus, un bun MK pentru trandafiri stilizați odată ce Sasha Shunya a dat, după părerea mea, pe Instagram Deci, după videoclipul lui Sasha, au început să iasă pentru mine, în cele din urmă :))) Din păcate, nu am găsit linkul. lui Sasha, cred că te va ajuta Și îți pot arăta doar într-o fotografie - dar tot nu e așa. Tot trucul este să ascunzi coada frumos în final :)))

Vikus, ești magnific atât cu mâinile tale aurii, cât și cu darul tău literar și poetic. Mulțumesc!

[gala10]

gala10, oh, Checkmark, și te-am așteptat atât de mult! :))) Mulțumesc că ai trecut pe acolo și mulțumesc pentru complimente :)))
Fetelor, am adăugat o rețetă acolo, va fi timp - citiți-o, vă rog :)))

[Kinglet]

Kinglet, VikaEi bine, nu ai deloc cuvinte .... nici măcar o smochină pentru tine NOTĂ, poezie ... bravo, bravo, bravo

[kristina1]

kristina1da, nu sunt deloc eu, ci toată Prințesa: s-a dovedit a fi o fată atât de exigentă, a spus - adăugați-o - și punct! :))))

[Kinglet]

Kinglet, Vikasunt înspăimântat de amândoi

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, încântarea a fost cauzată de rețeta ta și de continuarea poveștii !!! Și o notă, doar fără cuvinte ... SUPER !!!! : girl_love: O poveste atât de emoționantă a prințesei tale !!! Îmi doresc foarte mult ca acest basm să nu se termine niciodată))) Trandafirii s-au dovedit a fi minunați !!!

[kirpochka]

kirpochka, Natalochka, multumesc mult :)))

Vika, și avem zăpadă astăzi ... Dar inima mea este caldă de poeziile tale ... Ele inspiră speranța că totul va fi bine, atât pentru prințesa ta, cât și pentru pasărea mea ... La urma urmei, el va începe în curând propria sa zbor independent Și în bucătăria noastră este, în general, cald)))) Deoarece cupcakes-urile dvs. au fost coapte, dar nu a fost fără spectacole de amatori, nu au adus cremă în magazinul nostru general, iar trandafirii încă nu funcționează, dar sa dovedit foarte gustos, prăjituri mici drepte! Vika, cu multă recunoștință de la noi toți! [img]

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olechkaaaaa, pur și simplu nu am cuvinte de fericire. Tu și Bird sunteți atât de deștepți - au împrăștiat norii de zăpadă și mi-au făcut un cadou pentru vacanță, mi-au copt cupcakes-urile. Cât mă bucur că ai reușit și că ești fericit. Păcat că fotografia este atât de mică, dar există ceva atât de familiar și familiar. Trandafirii aproape s-au dovedit, vor deveni doar mai buni. În orice caz, acesta este un moment minunat în cea mai bună companie din lume, corect ? Crema a fost făcută cu unt, deoarece nu a existat cremă, nu? Mulțumesc foarte mult pentru un raport atât de sincer - tu și Bird mi-ați făcut ziua astăzi :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika: a-kiss: Mulțumesc !!! Fotografia a fost jenată să introduc una mare, chiar dacă o am))) Trandafirii tocmai au început să iasă, dar din BZ Și pentru aceste cupcakes au făcut o cremă, dar uleiurile au fost adăugate mai puțin decât norma , așa că pisica de relief a strigat: girl_cray1: Dar cu o bază de cafea și combinația de impregnare a acestei creme este fantastică!

Mi-a fost rușine să introduc o fotografie mare, deși o am))))

De ce ți-a fost rușine? Ei bine, acesta este un delicios minunat, de ce să-ți fie rușine? Să facem o fotografie mare, vom admira cu plăcere

ușurare-pisica a plâns Dar cu o bază de cafea și impregnare, combinația acestei creme este fantastică!

Ei bine, nu contează deloc că trandafirii sunt puțin diferiți, pentru că principalul lucru este că ai ieșit din situație cu o lipsă de cremă foarte reușită și totul s-a dovedit foarte gustos! Poate că experiența ta va fi utilă cuiva :)))