principalul Rețete culinare Mâncăruri cu legume Lecho Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)

Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)

Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)

Categorie: Blanks
Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)

Ingrediente

Roșii 500 g
Ardei dulce 500 g
Ulei de floarea soarelui 50 ml
Zahăr 1 linguriță *
Sare fină 1/2 lingură. l. + 1/4 h. l.
Acid acetic 70% 3 / 4-1 linguriță
Mărar proaspăt 30-50 g
sau uscat 1-2 lingurițe
Usturoi 4 cuișoare
* Linguri de măsurare de la un aparat de pâine
Ieșire: 1 can 0.8l

Metoda de gătit

  • Expun această rețetă la cererea fetelor. Au existat o mulțime de presupuneri și îndoieli cu privire la subiectul Polaris cu privire la modul de realizare a semifabricatelor într-o oală sub presiune, sub ce parametri.
  • Folosesc o oală sub presiune pentru prepararea salatelor pentru iarnă de mulți ani, dar este una completă (are 9 litri). Anul acesta am încercat să fac un lecho pentru testare în Polaris. Rezultatul este plăcut. Mai rapid și, cel mai important, la o presiune de 1 (aceasta este 40 kPa), legumele s-au dovedit nefierte.
  • Împărtășesc întotdeauna cu îndoială rețetele pentru spațiile goale, pentru că fiecare are propria înțelegere a ceea ce este „delicios”. În această rețetă, sarea și oțetul pot fi personalizate cu ușurință pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. De aceea, îți recomand să gătești mai întâi o jumătate de porție, să o încerci și apoi, dacă îți place, să o prepari în cantități mai mari.
  • Gătit.
  • Tăiați roșiile în triunghiuri de 0,8-1 cm grosime (mai întâi pe lungime în 4 felii, apoi fiecare felie).
  • Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)
  • Tăiați ardeiul în benzi de aceeași grosime.
  • Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)
  • Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță. Adăugați legumele pregătite, amestecați ușor. Închideți capacul aragazului sub presiune, setați supapa în poziția „Presiune”. Te rog selecteaza Mod "manual", presiune - 1, timp - 7 minute.
  • În timp ce legumele se toarnă, curățați usturoiul, tocați-l cu o presă de usturoi. Tăiați mărarul nu prea fin.
  • Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)
  • Măsurați zahărul, sarea, oțetul. acid.
  • După semnalul de pregătire, acoperiți capacul oalei sub presiune cu un prosop pliat în 4-6 straturi și eliberați ușor presiunea deschizând supapa.
  • Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)
  • Adăugați usturoi și mărar la legume, adăugați zahăr, sare și oțet. acid.
  • Închideți din nou capacul și supapa. Aprinde Mod "manual", presiune - 1, timp - 1 min.
  • Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)
  • Eliberați presiunea imediat după semnal. Se amestecă salata. Gustă-l, dacă ți se potrivește totul - pune lecho într-un borcan steril, sterilizează timp de 10 minute și rulează-l.
  • (Sterilizez în uscătorul de aer. Îmi iau cutiile cu capace cu șurub. Am pus o grilă joasă în grătar, pornesc „Preîncălzirea” timp de 6 minute, apoi instalez inelul de expansiune.
  • Într-un grătar preîncălzit am pus un borcan pe grătar și pornesc la 180 de grade, viteză mare - 5 minute;
  • apoi 150 de grade, înalt. viteza - 5 minute. Îl scot, îl rostogolesc fără să-l întorc, îl învelesc în 2-3 ziare.)
  • Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)
  • Salată Lecho „Nu putea fi mai ușor” (pregătire pentru iarnă într-o oală sub presiune Polaris 0305)

Vasul este conceput pentru

1 cutie 0,8 l

Program de gătit:

Mod manual

Notă

Anul acesta am dat peste o tăietură de salată dintr-un ziar culinar. Rețeta a fost următoarea:
« - Nu putea fi mai ușor.
Tăiați 1 kg de roșii și 1 kg de ardei dulci în fâșii, amestecați ½ cană. ulei vegetal. Gatiti 25 de minute, turnati 2 lingurite. esență de oțet, adăugați o grămadă tocată de mărar și un cap de usturoi. Gatiti inca 10 minute, puneti in borcane sterilizate, rulati. "


Mi-a plăcut această rețetă deoarece roșiile nu trebuie să fie rulate printr-o mașină de tocat carne, așa cum se face de obicei pentru lecho. Rezultă mai mult ca o salată (de aceea am numit-o „salată lecho”).
În rețeta originală, după cum puteți vedea, nu era sare, am adăugat-o. Poate doriți să îl reduceți sau să îl eliminați cu totul.
Acidul acetic, pentru gustul meu, poate fi luat puțin mai puțin, dar gospodăriei le-a plăcut opțiunea cu 1 linguriță, așa că am indicat de la 3/4 la 1 linguriță în ingrediente.

Sfat.

unu. Am dat versiunea originală a rețetei, astfel încât să puteți înțelege principiul calculării timpului de gătit într-o oală sub presiune. Împart timpul oferit pentru gătit pe aragaz la 3. Țin cont că atunci când presiunea este setată are loc și încălzirea și gătitul, deși nu atât de intens.

2. Vă sfătuiesc să gătiți salate pentru iarnă la presiune 1. Încălzire ușoară - forma produselor va fi păstrată.

3. Eu și familia mea ne-a plăcut salata. Poate că, pentru o cantitate mică dintr-un astfel de martor, voi îndepărta pielea de pe roșii, astfel încât să nu se împiedice nimic.

4. Toate piesele care nu necesită gătit după deschidere Este mereu steriliza. Tulburat, dar ... Expresia unui medic de resuscitare că este posibil ca 20 și 30 de ani să facă cusături, iar o singură bancă te va ruina ... Nu risc.

Administrator

Lena, și într-adevăr, foarte ușor de pregătit! O voi lua ca pe o suveniră, îmi plac golurile scurte
Shelena
Tanya, Mă bucur că ați observat rețeta.
Salata se ridică la înălțimea numelui său. Am descris gătitul mult mai mult decât am făcut-o. În sezonul de recoltare, viteza de prelucrare a legumelor este importantă. Și apoi mi-a plăcut gustul (de obicei oamenii mei sunt indiferenți la lecho).
Sindi
Ce salată rece de iarnă, Helen! Vara nu am îndrăznit să încerc să gătesc lecho în Câmpul nostru, păcat că roșiile mele au dispărut de mult timp, le voi marca până la recolta următoare. mulțumesc
Shelena
Gulenka, multumesc ca ai trecut pe langa salata.
Din păcate, în sezonul de recoltare, nu există absolut timp pentru a expune rețete. Am decis că e mai bine târziu decât niciodată.
Ea i-a promis și lui Tanya-Moskov79 (încă mai are legume măcinate).
Moskov79
Mulțumesc Helen pentru rețetă! Așa că am așteptat, cred că o voi stinge imediat, dar am luat-o și m-am îmbolnăvit, dar cred că voi fi în rânduri în câteva zile, apoi mă voi pregăti și voi raporta. Adevărat, roșiile mele sunt roz, probabil că vor fi palide bine, dar cred că nu va afecta gustul.
Lena, nu ai făcut nimic cu vinete? O banană întreagă dispare, nu-mi vine în minte ceva atât de interesant de gătit?
Shelena
Tanyusha, Fă-te bine cât mai curând!!!
Și roșiile roz sunt bine, desigur. Am verdețuri coapte. Sortează „Cremă”. Puteți adăuga pastă de roșii pentru culoare.
Azi am încercat resturile de salată de ieri. Odată ce este infuzat, a devenit și mai bun.
Tan, voi scrie despre vinete mai târziu la Lichka.
Moskov79
Lena mulțumește din nou
Shelena
Tanya, nu este nimic.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine