Plăcinte prăjite cu ceapă verde și ouă

Categorie: Produse de patiserie
Plăcinte prăjite cu ceapă verde și ouă

Ingrediente

lapte 360 ml
ou 1 bucata
făină de grâu 400-500 de grame
unt 30 de grame
ulei vegetal 1 lingura
drojdie uscata 2 lingurite
zahăr 40 grame
sare 1 lingurita
Umplere
ceapa verde 300 de grame
ouă fierte 6 articole
ulei vegetal 1 lingura
sare ciupi
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Ceapa din grădină a depășit, am decis să le folosesc.
  • Și, Internetul ne va ajuta.
  • Pe site Propriul tău bucătar a găsit o rețetă minunată.
  • Vă sugerez să încercați să gătiți.
  • Pentru aluat, luați lapte cald, puneți toată drojdia în ea, 1/2 linguriță. sare, 1 lingură zahăr.
  • Se lasă să acționeze 20 de minute pentru a spuma.
  • Bateți oul separat cu unt moale, restul de zahăr și 1/2 linguriță. sare.
  • Se toarnă lapte cu drojdie în amestecul de ouă.
  • Am amestecat.
  • Se toarnă 2 cani și jumătate de făină (250 ml pahar) într-un castron mare.
  • Se toarnă amestecul de ouă și lapte. Am amestecat.
  • Dacă se dovedește a fi lichid, adăugați puțină făină, amestecând continuu.
  • La final, se toarnă 1 lingură de ulei vegetal și se amestecă bine.
  • Aluatul trebuie să fie moale.
  • Oferim o distanță de 1,5-2 ore.
  • Pentru umplutură, fierbeți ouăle, răciți-le, coajați-le, tăiați-le.
  • Se curăță ceapa, se spală, se scurge și se toacă mărunt. Se presară sare și se pasează ușor.
  • Se adaugă ouăle, se toarnă ulei, se amestecă.
  • Împărțiți aluatul în bile mici.
  • Rolați fiecare, puneți o lingură de umplutură în mijloc.
  • Ciupiți marginile și aplatizați plăcinta cu mâna.
  • Se prăjește în ulei fierbinte la foc mic pe ambele părți.

Vasul este conceput pentru

28 plăcinte mari

Timp pentru pregătire:

2 ore de înmuiere, 40 de minute formând plăcinte + timp pentru prăjire

Program de gătit:

aragaz + mânere

Notă

Plăcintele s-au dovedit a fi uimitoare
Am copt câteva lucruri pentru testare
Plăcinte prăjite cu ceapă verde și ouă

Deloc.
Concluzie - aluatul este perfect pentru plăcintele prăjite.
Și voi aștepta ciuperci, care vor deveni delicioase

Elena Bo
Foarte placinte placute. Cu siguranță voi încerca aluatul, este necesar să aruncăm varza.
Masinen
O, plăcintele mele preferate, dar nu mănânc acum, dar îmi place atât de mult !!!!

Marcat !!
Podmosvichka
Elena Bo, asigurați-vă că încercați, aluatul este delicios
Și pe lângă asta, plăcut de lucrat. Ușor de lansat și ciupit
Principalul lucru este să nu exagerați cu făină

Masinen, Maria, sper pentru o cooperare suplimentară
ninza
Elena, ce frumos ai ciupit plăcintele și arată foarte apetisant! Mulțumesc. Avem nevoie de o sobă.
Podmosvichka
ninza, Nina, mulțumesc
Dar este mai bine să prăjești.
Pentru tortele obișnuite, va trebui să adăugați atât unt, cât și zahăr.
Dar aceasta este o rețetă complet diferită.
ninza
Helen, desigur, prăjește. Nu am scris așa.
Podmosvichka
Citat: ninza

Helen, desigur, prăjește. Nu am scris așa.
Te aștept cu un raport
Trishka
Teckelii, care ici și colo tratează plăcinte, dar atât de frumoase și de roz!
Lenochka, mulțumesc pentru rețeta mișto și imaginile delicioase.
Și pentru umpluturile dulci este posibil acest aluat?
Podmosvichka
Trishka, Ksyushik, mulțumesc.
Știi, poți încerca.
Soțul meu mi-a spus - este foarte gustos, dar cu găluște va fi și mai gustos
Și vreau să o fac cu mere și varză. Aluatul este universal, dulceața cu măsură.
Dacă faceți o umplutură dulce, atunci încălziți-o mai bine și imediat cu cusătura în jos, astfel încât să nu se scurgă.
Ar trebui să funcționeze
Trishka
Aha!
Oktyabrinka
Podmosvichka Lenochka, multe mulțumiri pentru rețeta de aluat, toate rețetele sunt interesante, dar tocmai asta caut de mult timp.soțul meu mi-a cerut plăcinte prăjite, plimbă gundosit, nu-mi amintesc rețeta unui aluat delicios pentru argumentul meu - uită-te la argumentul lui la HP, ieri am fost să te uit la rețeta ta, plăcinte prăjite cu ouă și ceapă verde noaptea , făina în aluat a luat 500 de grame și 1 lingură l. Am pus câteva plăcinte în congelator - voi vedea cum se comportă după decongelare, uneori aluatul după decongelare devine cauciucPlăcinte prăjite cu ceapă verde și ouă
susika
Toate plăcintele prăjite după congelare se comportă foarte bine. Gustul nu se schimbă dacă este încălzit la cuptorul cu microunde la jumătate de putere.
Săptămâna trecută am prăjit singur un castron de 7 litri cu astfel de plăcinte (mama mea copleșește ușor ceapa într-o tigaie pe o scurgere. Ceapa de ulei cade, nu schimbă gustul)
Văzând rezultatul - o cantitate atât de mare, am pus o parte din acesta în congelator. Dar plăcintele erau atât de delicioase, deja pe traseu. A trebuit să o iau o zi
Rituslya
Lenochka, mulțumesc !!!
S-au dovedit plăcinte uimitoare!
Cu siguranță voi încerca să-l gătesc. Soțul meu respectă cu adevărat prăjit cu cartofi, iar eu îl voi face și cu o ceapă.
Nici măcar căldura nu mă va scoate din bucătărie astăzi.
Podmosvichka
Oktyabrinka, Tanyush, ei bine, ești un meteorit
Mișto ce, arată ca belyashiks
Trebuie să o facem cu carne.

Rituslya, Rita, te rog să mănânci pentru sănătate.
Și aici este cald, dar s-au gătit repede, nu am avut timp să fur
lettohka ttt
Helen, placintele sunt super super !!!! Mmmm imi plac acestea, multumesc pentru reteta !!!
Podmosvichka
lettohka ttt, Natasha, te rog
Gătește și mănâncă cu plăcere
lettohka ttt
Podmosvichka, Helen, vino la mine pentru tine!
DonnaRosa
Azi am copt o plăcintă cu umplutură de ceapă și ouă.
Am un aluat diferit - îmi place drojdia cu smântână. Tortul în sine este frumos, iar aluatul excelent.
Dar vorbesc despre umplutură. Ceva insipid l-am prins. Poate că ar fi trebuit adăugat ceva? Piper? Usturoi? Sarea nu a fost suficientă, este adevărat, dar în mod clar umplutura nu a avut succes pentru mine. Încă mai cred ce am greșit ...
Podmosvichka
DonnaRosa, oh, nici nu știu de ce nu ai reușit
Nu ni s-a părut proaspăt, totul era cu măsură.
Și sarea poate fi corectată încercând.
Ardeiul măcinat poate fi adăugat, dacă se dorește.
Usturoiul după părerea mea va ucide toată aroma cepei verzi.
Dar asta spun ei, o chestiune de gust
Elena Bo
Elena, mulțumesc! Am prajit placinte cu varza, aluatul este aerisit si foarte gustos!
Plăcinte prăjite cu ceapă verde și ouă
Podmosvichka
Vă mulțumim că ați scris recenzia dvs.
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut
Mănâncă cu plăcere
susika
Citat: DonnaRosa

Dar vorbesc despre umplutură. Ceva insipid l-am prins. Poate că ar fi trebuit adăugat ceva? Piper? Usturoi? Sarea nu a fost suficientă, este adevărat, dar în mod clar umplutura nu a avut succes pentru mine. Încă mai cred ce am greșit ...
Unt. prin urmare, dacă înmoaieți ușor ceapa verde, umplutura se dovedește a fi mai gustoasă. Încălziți uleiul, adăugați ceapa tocată (am pus o tigaie mare, aproape plină în wok) și fierbeți literalmente 10 minute la foc mediu. Volumul de opal - puteți îndepărta și amesteca ouăle zdrobite
Podmosvichka , îmi pare rău dacă e blocat
DonnaRosa
Mulțumesc, voi lua în considerare data viitoare.
Podmosvichka
susika,
Elena Bo
Azi am copt aceste plăcinte cu zer. S-a dovedit și mai gustos (sau mi-e foame?)
Podmosvichka
Totul a crescut împreună
Elena Bo
Aluat delicios pentru plăcinte prăjite dacă este făcut cu zer. Prăjesc de multă vreme și doar de fiecare dată sunt convins de acest lucru. Mulțumesc mult!
Podmosvichka
Elena Bo, foarte bucuros că îți place
Julia Pechora
DonnaRosa, Cred că este o chestiune de sare. Pentru astfel de plăcinte, trebuie să săriți bine, încercați umplutura, astfel încât să pară sărată. Și la prăjire, acest sărat dispare, este verificat. Poate merge în aluat sau în altă parte - nu știu))
notka_notka
Podmosvichka, Lenuska, ce frumusețe - plăcintele tale !!! M-am dus să pun aluatul, apoi voi raporta)))
Podmosvichka
notka_notka, Natalochka, aștept rezoluția ta
notka_notka
Lenuska, ce imens mulțumire de la toată familia mea pentru plăcinte delicioase !!! Aluatul este minunat - bule-nară, îmi place foarte mult. Umplutura este delicioasă, a luat sfatul Larissa și a învârtit ceapa în unt, datorită și ei
Plăcinte prăjite cu ceapă verde și ouă
Simt că rețeta va prinde rădăcini la noi))) Mulțumesc
Podmosvichka
notka_notka, Natasha, te rog
Sunt atât de bucuros că mi-a plăcut
Rituslya
Lenochka, Am și copt azi. Cu aluatul, vedeți, a fost deja complicată de la început, pentru că s-a dovedit destul de lichid imediat. Nu mergea într-o bucată, așa că am turnat și am turnat.
Dar este în regulă. S-a dovedit atât de gustos. Gătit cu varză.
Cu siguranță voi mai prăji câteva.
Mulțumesc Lenochka!
Plăcinte prăjite cu ceapă verde și ouă
Jiri
Rituslya, Ritochka, plăcintele au ieșit bine! Care cuptor?
Julia Pechora
PodmosvichkaMultumesc mult pentru reteta !!! Este doar o bombă! Este a doua oară când fac acest aluat, este bun la prăjit! Animalele de companie sunt doar încântate! Prăjite și albe și ele. Aluatul îl fac în HP, deci nu sunt deloc probleme. )))
Rituslya
Jiri, Irishik, această porție se află într-o tigaie, iar dimineața de astăzi este deja în GF. Am pus o fotografie în subiect cu 4 plăcinte.
Plăcintele sunt doar delicioase! Astăzi vreau să încerc să fac belyashiks.
Helen, mulțumesc!
Podmosvichka
Rituslya, Ritulya, Julia Pechora, Julia, mulțumesc pentru laudă
Mănâncă pentru sănătate
Tumanchik
Helena, păcat că nu există nicio fotografie a testului în sine. Ceva ce am este lichid. Deja au dispărut 500 de grame de făină. Mai bine să văd, desigur.
Cât de moale ar trebui să fie? Om de turtă dulce sau cu coadă? Nu înțeleg. Câtă făină va merge în praf? Sau este mai bine în ulei?
Fetele îmi spun cine a copt?
Podmosvichka
Ira, aluatul este moale, nu se lipeste de maini. Mai exact, îmi pare rău, nu vă spun.
Dacă o fac, voi face o fotografie cu aluatul.
Poate una dintre fete va arăta mai devreme.
Tumanchik
Helena, Totul este bine. coapte și mâncate. Vă arăt puțin mai târziu - am făcut o fotografie. foarte gustos! mulțumesc


Adăugat sâmbătă 28 ianuarie 2017 18:23

iată fotografia
Plăcinte prăjite cu ceapă verde și ouăPlăcinte prăjite cu ceapă verde și ouăPlăcinte prăjite cu ceapă verde și ouă
Podmosvichka
Irishka, ce frumos
Mă bucur că ți-a plăcut, mănâncă cu plăcere
Elena Bo
Rețeta de aluat este un câștig-câștig. Am făcut-o cu chefir, diluându-l puțin o dată cu apă și a doua oară cu bulion de cartofi. Nu aveam nici zer, nici lapte. Întotdeauna cele mai tandre și delicioase plăcinte.
Mâine o voi face doar cu bulion de cartofi.


Adăugat luni 20 februarie 2017 01:39

Citat: Tumanchik
Cât de moale ar trebui să fie? Om de turtă dulce sau cu coadă? Nu înțeleg. O mulțime de făină va merge la praf?
Fac un aluat moale, răsucindu-mă într-un filtru de pâine cu coadă și ungând pe fund. Îmi iau 500g. făină. Produsul finit se lipeste de mâini, dar l-am pus pe făină, tăi și rulez imediat chiflele în porții, prăfuindu-le ușor cu făină, doar ca să nu se lipească de mâinile mele. Iedera Koloboks și întindeți-vă cu mâinile, se va lipi de sucitor. Aluatul nu se înfundă, este aerisit, scârțâie.

Albina
Este ciudat cum nu am observat această rețetă. Am decis să-l încerc: pune aluatul
Podmosvichka
Voi aștepta cu o recenzie

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine