Brushwood (colecție de rețete)

Categorie: Produse de patiserie
Brushwood (colecție de rețete)

Ingrediente

Făină de grâu 450 g
Lapte 130 ml
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 1 lingură. l.
Gălbenușuri 3 buc.
Smântână 1 lingură. l.
Rom (coniac / vodcă) 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • (rețetă din instrucțiunile pentru Panasonic SD-255)

Notă

Fotografii Rarerka

Alexandrovna
De ce nu există un răspuns pentru această rețetă? Neclar! Am încercat să coc la sfârșit de săptămână, s-a dovedit foarte mult chiar și nimic, minunat! Dar trebuie să depuneți mai multă făină, altfel aluatul este plin de viață. Și răsuciți-l cât mai subțire posibil, apoi iese din lemnul luxuriant.
Anna40
Pentru noul an, am copt lemne și am început aluatul în LD, era prea leneș să frământ, a ieșit foarte gustos. Dar am pus lapte acru în loc de smântână. Nimic nu a trecut pentru un suflet dulce. Prăjit într-o friteuză.
Viki
Da, nu este suficientă făină. De obicei iau 2,5 căni de făină pentru 0,5 căni de lapte. Restul este la fel ca în această rețetă.
Foarte gustos!
Cub
Conform acestei rețete, am făcut lemn de tufiș, după ce am citit recenziile în timpul frământării, am stat gata cu făină, am crezut că va trebui să adaug ... totuși, aluatul s-a dovedit a fi atât de abrupt încât nu am făcut-o trebuie să adaug ceva (poate gălbenușurile mele sunt mici). S-a desfășurat cu mare efort, dar până la urmă a fost delicios, am turnat sirop de miere pe tufișurile finisate și l-am presărat cu semințe de susan - deși s-a dovedit mult, un castron mare de tufiș ... toată lumea l-a mâncat.
nuca
Iată rețeta mea pentru lemn de pin, o fac deja (nu trăiesc atât de mult):

ou-3 buc.
drojdie-15 gr.
smântână-3 linguri. l.
vodcă-3 linguri. l.
făină -3,5 linguri.

Se dizolvă drojdia în vodcă, se cerne făina cu o lamelă și se toarnă toate ingredientele, se frământă aluatul și se lasă la rece 30 de minute.
Rulați-l subțire, astfel încât modelul mesei să strălucească prin aluat și tăiați fâșii de 8-10 cm lungime și lățime cu un cuțit sau o roată cretată. 2,5 - 3 cm.
Faceți o incizie în centrul benzii și rotiți o parte prin ea.
Se prăjește în păstăi. ulei, prăjit instantaneu.

Presară cele răcite cu zahăr. pudră, se dovedește căprioară aerisită și crocantă, consumată ca semințele într-o cantitate nemăsurată
Gaby
Iată rețeta mea pentru Khvorost cu numele ucrainean Verguny. Rețeta pe care am luat-o din carte: Bucătăria modernă ucraineană, lansare din 1987, le-a gătit de multe ori, rețeta este dovedită.

O sa ai nevoie:
250 gr. făină
1 ou
1/4 cană zahăr
50 gr. unt
1/2 cană smântână
pe vârful unui cuțit sifon și sare
1 lingură. o lingură de oțet
50 gr. vodcă
ulei de floarea soarelui pentru prăjire
Pentru stropire 4 linguri. linguri de zahăr pudră, vanilină

Untul cu făină și sifon este biciuit pe tablă, se face o adâncire și se pun acolo ouă, smântână, oțet, zahăr, sare, se toarnă vodcă și, după frământarea aluatului, se rulează subțire; aluatul se taie fâșii de două degete lățime, care, la rândul lor, sunt tăiate și fâșii de 15 cm lungime.de ambele părți, Când vergunele se rumenesc, se pun pe o farfurie, se presară cu zahăr pudră cu vanilie.
P.S. Am pus totul conform rețetei, dar adăug puțin făină la frământare înainte de rulare, aluatul nu trebuie să se lipească, dar trebuie să fie moale, astfel încât să poată fi rulat cu ușurință. De fiecare dată când gătesc o porție dublă și se dovedește a fi un castron mare, totuși, acestea nu întârzie mult timp - sunt prea bune cu ceaiul.
Frezie
Și am această rețetă

3 l. smântână
1/2 cană de lapte
3 linguri. l. Sahara
3 ouă
sare, sifon pe vârful unui cuțit
1 lingură. l. oţet
Se presară cu zahăr glazură
Verik
Am această rețetă de la bunica mea:

Ou -1 buc
Vodcă -1/2 ouă
Apă - 1/2 ou

Măsurați lichidele cu coaja de ou. Se rupe ușor oul în mijloc.
Oul este în aluat, iar coaja se află într-un recipient de măsurare.
Făină - cât va lua aluatul.

Frământați aluatul, întindeți-l foarte subțire.
Tăiați tufișul.
Bine prajit.
„Crește” foarte puternic în timpul prăjirii.
Se prăjește repede.
Se presară zahăr pudră.

Din această cantitate de ingrediente se obține destul de multă tufă.
tat-63
Și iată rețeta mea:

lapte-1 lingură
ou-1 buc
vodcă-1 st. l
putina sare

câtă făină va dura pentru a face aluatul să se răcească, se prăjește în ulei și se presară imediat cu pulbere

Brushwood (colecție de rețete)
Capriciu
Rețeta mea este și mai simplă, de la bucătarul Alex Seleznev, dar datorită lenei mele, am frământat aluatul în HP:

Cerneti 1 cana de faina,
2 ouă de pui
2 linguri. l. vodcă,
1 șoaptă de sare
Rast. ulei de prăjit,
Zahăr pudră pentru praf.

Adevărat, a trebuit să adaug puțină făină, a ieșit puțin subțire. Apoi dați la frigider timp de o jumătate de oră. După o jumătate de oră, scoateți-o, răsuciți-o subțire și tăiați-o după cum doriți. Se prăjește în ulei fierbinte, gata să se stropească cu zahăr pudră.

Sursa rețetei:

Capriciu
Ops, eroarea s-a dovedit, mesajul a fost duplicat
Marcă
Mulțumesc! Totul a funcționat, am făcut-o în formă de floare ca a lui A Seleznev, copiii au apreciat-o! Din „lenea” mea am frământat aluatul în HP și l-am rostogolit pe un tăietor de tăiței. Toată clasa, am făcut-o într-o oră!
iubita
Fetelor, dar mă interesează o rețetă de aluat pentru a face lemn de tufiș folosind o matriță.
Brushwood (colecție de rețete)
Marcă
oh, ce fel de formă este aceasta și cum să o folosești !!!
iubita
Scufundați în aluat, apoi în ulei în clocot.
Marcă
cât de interesant, dar nu-mi pot imagina încă cum funcționează. Spuneți și arătați cum o veți face, vă rog
Fimoska
S-a făcut tufă conform primei rețete. Ce să spun, nu mi-a plăcut aluatul. A fost multă făină: a trebuit să mai adaug lapte. Aluatul a fost foarte prost și s-a rostogolit tare. Tufele au fost prăjite repede.)) Avea gust proaspăt.
Albina
Un astfel de temka a fost început cu mult timp în urmă, dar nimeni nu coace lemne
Rarerka
Citat: Caprice
Cerneti 1 cana de faina,
2 ouă de pui
2 linguri. l. vodcă,
1 șoaptă de sare
Rast. ulei de prăjit,
Zahăr pudră pentru praf.
Poftim....
făcut
Brushwood (colecție de rețete)
aceasta este doar o jumătate de porție, există o mulțime și plictisitor!
kolobok123
Fetele tocmai au stăpânit ruloul de aluat al lui Kesha și au copt lemne. Dar la modă veche într-o cratiță cu unt pe aragaz. Puteți sfătui niște dispozitive multifuncționale moderne în care poate fi realizat în moduri mai umane ???

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine