Khlebushek Borodinsky "Dragostea din prima firimitură" (multicooker Redmond RMS-02)

Am decis să coc pe un dispozitiv semiautomat atunci când am nevoie de V HP. Și ca înainte în desenul rotund pentru copii))

Un automat nu i se potrivește, are nevoie de participare și dragoste umană. Deci, voi coace și pe un semiautomat sau în Fili.
Rith, ai tăiat-o deja? Are un gust diferit? Al meu este diferit.
Vă mulțumim că ați făcut probleme și ați copt în HP

Rit, ai tăiat-o deja? Are un gust diferit? Al meu este diferit.

Lumina tăiată acum dimineața devreme. Pâinea este cam strâmtă, dar gustoasă!
Delicios ~ același Borodinsky! (Lipsa de oțet, înlocuirea apei cu chefir se simte!) Dar Îmi place!
În HP, trebuie să coac 1,5 porții când am nevoie de o pâine mare. Și acest lucru este foarte mic pentru HP.

Am repetat azi pâine


Iată un bărbat atât de frumos.
De data aceasta am adăugat 20 ml de apă și am pus miere în loc de zahăr. Da, am crescut și drojdia cu 2 g, pentru un total de 8 g. Ultima dată a crescut puțin. Deși s-ar putea să fi existat un motiv pentru grosimea aluatului.
Și asta îmi place mai bine. O voi coace cu miere

Adăugat sâmbătă 06 august 2016 18:32

Este nevoie de 1, pentru comparație

[Galina]

Galina, multumesc pentru fotografie! Pâinea a fost un succes și mă bucur foarte mult că mi-a plăcut, coaceți-vă sănătatea!
Și eu coac toate pâinea neagră pe miere ~ Sunt atât de nDravitsa!)))
Și Darnitsky de la Fugasca pe miere, și Borodinsky pe miere, și grâu chiar (În fiecare zi) din Talia ~ pe ser și miere!)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, astăzi a făcut pentru prima dată aluat de pâine cu must. Înainte de asta, nu-l văzusem în glazură. Faptul că menchul este pulbere de culoare caramel. Când am umplut 2 linguri. l. must 100 ml de apă. S-a dovedit a fi o masă foarte groasă. În partea de jos, nu tot mustul este ud. Așa ar trebui să fie? Am adăugat puțină apă (apă clocotită) și am amestecat bine. Acum l-am pus pe iaurt. Abia aștept ca pâinea să fie gata

Marinochka, am malț de secară fermentat în rețeta mea ... Când prepar, 100 ml de apă îmi sunt de ajuns. Și ce zici de mustul uscat? Nu știu ... din păcate, dar cred că totul va fi bine. Să sperăm că, când ai adăugat apă la must, ai scăzut-o din volumul total de apă?
Atunci totul este OK!)))
AȘTEPTĂM!
Și eu sunt îngrijorat ...

[mamusi]

mamusi, Ritochka, este ca o pulbere de culoare caramel. După ce a preparat cu apă clocotită, a devenit maro-muștar. Sunătoarea întunecată Bio este numită pentru coacerea pâinii și a chiflelor. Compoziția conține făină de malț de orz activă enzimatică. Ce bestie
tocmai l-am găsit.

Ritochka, uite ce s-a întâmplat.
Așa s-a ridicat după 40 de minute de corecție.

Apoi l-am copt 40 de minute, apoi l-am întors și l-am mai copt încă 20 de minute. S-a lăsat puțin. Înălțimea pâinii terminate s-a dovedit a fi de 6,5 cm.

Vom încerca mâine. Impresii: Cu cvas, aroma era mult mai puternică decât cu must.

[Marina22]

Marina22, Marisha, Khlebtsshek arată foarte frumos!
6,5 cm este bun pentru o astfel de fetiță
Aștept cum are gust?)))
Vă mulțumesc pentru fotografie.

Ei bine ... și dacă vă place mirosul și gustul pe cvas ~ coaceți pe cvas pentru sănătate. Ades, deseori, must de cvas când rămân fără malț uscat. Nu e nicio diferenta.
Vindem în sticle de plastic ~ lichid întunecat foarte gros

[mamusi]

mamusi, Ritochka, a ieșit foarte gustos. Are o culoare mai deschisă decât la cvas și are același gust ca la cvas mai mult BORODINSKY.
Mulțumesc pentru fotografie, voi cere fetelor să aducă sunătoare drojdie, care va merge alături de tine.
Iată o tăietură.



Data viitoare vreau să încerc 1 lingură de must + 1 lingură de cvas la abur

Ce frumos!!!! Marinochka, bravo!

Data viitoare vreau să încerc 1 lingură de must + 1 lingură de cvas la abur

Desigur, încearcă, Marisha!)))
Ei bine, acest lucru este atât de interesant !!! Îmi plac experimentele ~ doar un dependent de pâine. Nici o zi fără coacere!
Soțul râde ... „MANYACHKA”
)))))
Și ai pâine uimitoare! Băiat drăguț! Mai mult Borodinsky, mai puțin Borodinsky ~ pentru mine este la fel! Va fi un gust diferit, nu te vei plictisi!)))

[mamusi]

mamusifetelor sunt din nou eu
Ieri am copt din nou pâinea noastră preferată cu câteva modificări datorită faptului că mustul cumpărat nu era secară.
M-am aburit pe primul loc. o lingură de must + 1 lingură. o lingură de cvas. 1 st. Am inlocuit o lingura de faina de secara cu faina de in si am adaugat inca 1 lingurita de gris (am citit undeva cu mult timp in urma ca este foarte bine sa adaug la orice aluat de paine).
Nu s-a ridicat la înălțime pentru mine (am luat 1,5 lingurițe de drojdie uscată, poate era nevoie de mai multe?). Dar după gust .... mmmmm ..... s-a dovedit foarte, foarte gustos
Acum voi face asta
Sunt cu încă o MULȚUMIRE



Ajută-te, dragă

Adăugat duminică 14 august 2016 16:39

Ostap a mai suferit o bucată de pâine. Se pare că trăiesc deja în acest fir

Ostap a mai suferit o bucată de pâine. Se pare că trăiesc deja în acest fir

Sunt doar fericit de asta!))) Pâine minunată! Piesele sunt atât de atrăgătoare în fotografie
Mi-ar plăcea să mănânc una acum la micul dejun cu o bucată de brânză Adyghe, iar cealaltă cu miere! ..)))

[mamusi]

mamusi, M-am întors la tine, ia
Astăzi este un alt experiment. A luat 1 t. L. must, preparat.
În loc de cvas uscat și apă, am luat o băutură răcoritoare gata preparată cu malț. Este un sifon asemănător gazului și are un gust vag de cvas. Gustul este mai slab decât cvasul nostru și nu este atât de puternic.
Iată ce conține: apă, malț de orz, sirop de glucoză, dioxid de carbon, colorant, hamei, 0,5% alcool.
Mirosul de copt era de neegalat. După ce l-am întors, nu l-am scos la timp pentru a scoate (telefonul) puțin partea de sus s-a blocat. Merită să răcești. Curiozitatea va rezolva ce gust a avut.

Curiozitatea va rezolva ce gust a avut.

......
DESPRE! Marin!)))) De asemenea, mă întreb ~ ce va fi ...
Arată minunat! Toată casa este atât de ... și aceste crăpături!
Și astăzi l-am copt și eu, dar în KhP o pâine de 400 g de făină. Desene animate erau ocupate ~ muncitori asidui ...
Mvrina, scrie ce gust are mai târziu!?)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, cum a ieșit în hp? La fel de delicios?
Experimentul meu a avut succes. Sa dovedit un gust foarte interesant. Aproape de Borodino, dar încă nu el. Deși foarte, foarte gustos. Vă mulțumesc mult din nou pentru rețetă și faptul că mi-a „agățat” întreaga familie de această pâine.
Abia după-amiază pot introduce o fotografie de pe computer. Nu pot folosi o tabletă.

Margarita, cum a ieșit în hp? La fel de delicios?

Foarte gustos...
De asemenea, voi arăta o fotografie cu tăietorul seara.
În HP, trebuie doar să „prindeți” echilibrul de făină ~ lichid .. și totul va fi ok!
O fac des pe chefirul vechi. Și poate fi diferit ca densitate și făină, deși iau aceeași marcă ~ poate fi mai uscat și mai umed din SEZON!))))

Ei bine, așa cum am promis, am adus un tăietor
Pâine ... de la HP

MÂNCĂM AZI cu brânză, borș .... Și chiar cu pepene verde! ..

[mamusi]

mamusice om frumos
Și îmi pare rău, am uitat să încarc fotografii ale experimentului meu. L-am încărcat într-o temă multicooker, dar nu am avut timp aici imediat, dar am uitat balul
A ieșit foarte gustos, cu o atingere neobișnuită.

Ieri am copt din nou pâine, eu și soțul nostru suntem încă încântați !!!
Am copt din nou în Shteba pentru 2 porții, 100 de grame de făină de secară nu au fost suficiente, dar nu am simțit deloc gustul.
Am urcat din nou pentru o lungă perioadă de timp, aproximativ 1 oră 20 de minute, probabil pentru că 2 porții.

La sfatul Olya, Biryusa a copt la limbă + la 120 de grade, a ieșit doar delicios !!! Olga, mulțumesc! Nimic nu a ars, s-a copt perfect!
Fotografia este proastă, pentru că de la telefon și el îmi face o imagine proastă.



Ne-am dat seama că aceasta este pâinea noastră !!!! Multumesc frumos pentru reteta !!!!

[Natusichka]

coapte la fierbere + la 120 de grade

Natusichka pâine frumoasă. și ne-am dat seama că aceasta era pâinea noastră. Cât timp ai copt?

35 de minute pe de o parte și 15 de minute pe de altă parte!

copt pe limbă + la 120 de grade, s-a dovedit pur și simplu uimitor !!!

35 de minute pe de o parte și 15 de minute pe de altă parte!

Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența! Cine are Shteba o va aprecia!
L-am notat și eu ... Ce se întâmplă dacă ai nevoie de un CARAVI ~ mai mare pentru oaspeți, de exemplu!
Nici măcar nu întorc pâinea în Shtebe, dar o fac așa ...


Acesta este capacul de la uscătorul de aer ...))))

Ei bine, desigur, trebuie să împărtășim!

Fetelor, unde pot vedea cum să-ți aranjez rețeta?

[Marina]

Marina, trebuie să accesați meniul principal, să găsiți secțiunea în care trebuie să puneți rețeta și ni se va scrie „subiect nou” și să scrieți rețeta acolo.
Scrieți care este rețeta și voi încerca să vă deschid drumul până acolo.

[mamusi]

mamusi, Am făcut și eu sunetul de secară. Ura!!! Acum voi avea o adevărată pâine Borodino. Abia aștept să mă coc. Așteptați mâine cu un raport.


doar se dovedește a fi malț. Rommie m-a corectat. Prin urmare, videoclipul este încă o necesitate.

Adăugat sâmbătă 20 august 2016 23:47

Natusichka, multumesc pentru ajutor. Totul a funcționat. Iată prima mea rețetă.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=462450.0

[Marina22]

Marina22, Marinochka, esti EROINA !!!
Foarte bine!))
Sunt atât de mulțumit că rețeta ta a APĂRUT în Temka mea ~ atât de utilă și necesară!
Acum avem 2 v1 aici ... Borodinsky Khlebushek ... Și imediat la el must de secară!
Este atât de grozav!))))

[Margarita]

Nici măcar nu întorc pâinea în Shtebe, dar o fac așa ...

Margarita, și ce temperatură setează și pentru câte minute? De asemenea, vreau să încerc să rumenesc vârful.

[Lagri]

Lagri, pune 160 de grade. Timp de 5 min. Yse este vizibil vizual. Puteți să vă uitați, dacă nu este suficient, să adăugați câteva minute.
Dar rețineți că NU A FOST FACTURARE! Și pâinea din Shteba este dureroasă. Pkkite-l pe o parte ~ aproape până când este gătit, și apoi doar la grătar coaja!

[Marina,]

Doamne, câte lucruri utile în acest fir !!!!

Marina, bucuros să fiu de ajutor! Alerg să vă citesc rețeta !!! Wow!!!!!

Margarita! Ei bine, ești Marya Artisan! Gândește-te la asta !!!

esti Marya Artisan! Gândește-te la asta !!!

Natasha, dacă vorbești despre un grătar, atunci NU am inventat-o ​​eu! Am spionat fete din tema Stebov acum aproximativ 1,5 ani ...
Și pentru micii Redmonds, o astfel de copertă se vinde separat. Grătar ~ copertă mică.

Uau, nu știam!
Dar, în general, nu am (încă nu ...) un grătar electric.
Dar, totuși, foarte interesant! În timp ce se afla în cea mai apropiată Listă de dorințe - Princeska (de câteva zile i-am arătat soțului meu felurile de mâncare pe care le gătesc fetele .... a spus: „Uită-te și cumpără!”
Trucul femeilor .....

[mamusi]

Trucul femeilor .....

Și i-am spus propriului meu că doar într-o ridiche mică se obține o astfel de pâine delicioasă
Ei bine, chiar l-am vrut. Și acum soțul însuși este fericit ...

Adăugat duminică 21 august 2016 17:40

mamusiNu mă obosesc niciodată să-ți mulțumesc pentru rețetă. Iată prima mea pâine cu propriul meu malț.
Numai că, scoasă, se răcește. Miroase Voi aduce tăietorul mai târziu.

[Marishka!]

Marishka! Pur și simplu uimitor!

Fetelor, iar consistența aluatului se dovedește ca plastilina?!

[Kisena]

Kisena, mamusi a scris că se lipeste ca lutul. La asta mă gândesc când o fac.

[Marina22]

Marina22, multumesc !!!

[Margarita]

Dar rețineți că NU A FOST FACTURARE! Și pâinea din Shteba este dureroasă. Coaceți-o mai mult pe o parte ~ până aproape că se termină, apoi doar coaceți grătarul!

Margarita, deci această pâine Borodino în cuptorul 02 fără a o răsturna, aproximativ 50 de minute undeva, și apoi la grătar timp de 5 minute, maro, nu? Cu siguranță voi încerca, mulțumesc.

Margarita, deci această pâine Borodino în al 2-lea cuptor fără a o răsturna, aproximativ 50 de minute undeva și apoi la grătar timp de 5 minute, maro, nu? Cu siguranță voi încerca, mulțumesc.

Masha, în Radisk02 nu am făcut asta.
Nu am acoperire ~ nu există mini Redmon ...
Și Toko de la Grătarul de convecție foarte mare ~ a fost grozav și pe Shtebu. Am copt pâine de grâu-porumb de la Masinen în Shteba și apoi am învățat-o ... și am făcut o pâine mare.
Iată-l ...
Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377397.0

[mamusi]

mamusi, Iată că port o bucată din prima mea pâine cu propriul meu malț.
Culoarea din secțiune este mai închisă, chiar mai gri. Gustul este, de asemenea, diferit, parcă „secară”. Nu știu cum să o descriu. Și din nou foarte, foarte gustos

[Marina22]

Gustul este, de asemenea, diferit, parcă „secară”.

Ei bine, desigur!))) Totuși NU gustați secară !!! MALTUL TĂU! OH este 100% secară !!! Pregatit cu propria mea mana !!! Nu poți să dai naibii! Ce diferență! Îmi imaginez ...

Adăugat duminică 21 august 2016 20:18

Marina22, Marish, ce fel de tablă ai pentru Khlebushka?)))
(Sunt cu ochii ascuțiți ~ tăiat)
Iată-ne ~ mătuși ... Vedem totul ... chiar și în imagini și imediat începem să VREAM!

[mamusi]

mamusiMulțumesc mult Rituel
Și aceasta nu este o demnitate, aceasta este o inserție dintr-o cutie a lui Tupper.

Am mâncat .... Coac una nouă. Am rămas fără făină de secară, am cumpărat una nouă, scrie „organic”, este mai scumpă decât cea care nu spune asta.
Potriviți, ca și cele anterioare - 1,5 ore. Apoi coaceți la fierbere + la 120 de grade 35 de minute, întoarsă acum pe cealaltă parte. Și când l-am răsturnat ultima dată, coșul-cazan dublu de la Panasonic-18 nu a atins pâinea, iar de data aceasta coșul nici nu a intrat complet în cratiță, așa că pâinea a crescut. Și apoi mi-a venit în minte !!!! În acele vremuri am copt cu capacul nu închis, și capacul pe o parte, dar acum m-a sărit ceva ... și am copt cu capacul complet închis și supapa închisă !!!!
Nu știu cum va fi în context și gust, dar în ceea ce privește înălțimea ascensiunii, foarte uniform !!!!

[mamusi]

mamusi, Ritochka, m-am îndrăgostit atât de mult de pâinea ta încât am făcut chiar și un videoclip. Cu micile mele modificări care, cu cerealele întregi, făina de secară m-au ajutat să obțin rezultate mai bune.
Și cu malț de casă
Dacă nu vă deranjează, îl voi posta în subiectul dvs. Dacă nu, atunci o voi lua.

[Marina]

Marina, tot intrebi !!!!!!
Desigur! Toate acestea sunt bune pentru CASE!
Mă bucur FOARTE că coaceți pâine și ne oferiți atât de multă experiență utilă!
Ești inteligent cu noi! Mulțumesc!

[Marishka!]

Marishka! Foarte bine! Super videoclip!

[mamusi]

mamusi, Ritochka, mulțumesc pentru pâine !!! Pâinea s-a dovedit a avea 6 cm înălțime, după părerea mea, destul de bronzată. Voi încerca să coac următoarea pâine la 01 și apoi Binatosha.

[Gnu]

Gnu, Svetochka! Bravo pentru că ai trecut pe aici, mulțumesc pentru pont! Mă bucur, foarte bucuros că mi-a plăcut Khlebchik, el este cu adevărat NIM!)

[mamusi]

mamusi, Margarito, mai am o pâine. De data aceasta, în loc de 100 ml de apă la temperatura camerei, am luat bere fără alcool. Namochka, s-a dovedit încă, mulțumesc din nou foarte mult pentru rețetă.