lira3003
Oh, și ne-am răsfățat cu aceste gadgeturi .... Îmi amintesc că mama mea, în anii perestroika înfometați, pentru a ne hrăni pe noi patru, după ce am lucrat, am copt pâine într-un cuptor cu gaz și am condus lumina lunii într-o mantie. Deci vecinii au fugit tot timpul, au lăsat ordine, ei înșiși nu au putut face asta ...
filirina
Bună ziua, Lena! În cele din urmă, am fost onorat să pun trenul pe căpșuni și cireșe. Chiar și bulele tocmai au apărut. Făina de secară merită așteptată.
Este întotdeauna târziu pentru tine sau este doar anul acesta? Este necesar, violetele tocmai s-au târât!
Elena_Kamch
Citat: filirina
Chiar și bulele tocmai au apărut. Făina de secară merită așteptată.
filirina, Irina, Ura! Cât mă bucur că rețeta îți va fi de folos! Să așteptăm împreună


Adăugat luni, 06 iunie 2016 21:45

Întotdeauna este așa la noi vara. În iunie, de obicei plantăm doar cartofi ...

Anul trecut m-am întors din vacanță, am făcut o fotografie din avion la aterizare
Și a fost 9 iunie !!! Și acum totul este acoperit de zăpadă
Pâine de secară-grâu-porumb cu Drojdie lichidă

Zhannptica
Helena, turnat caise. Așteptăm ))


Adăugat luni, 06 iunie 2016 21:53

Unde ești atât de devreme atunci?
Elena_Kamch
Zhannptica, Jannula, ei bine, ce minunat !!! Suntem din ce în ce mai mulți!
Caisele sunt proaspete?


Adăugat luni, 06 iunie 2016 22:16

Ei bine, unde merg atât de devreme ... să lucreze
Suntem deja la ora opt și soarele este peste tot cerul


Adăugat luni, 06 iunie 2016 22:19

Jean, ce fel de pâine îi place familiei tale? Ce coaceți de obicei?
Suntem cumva mai mult pe secară ...


Adăugat luni, 06 iunie 2016 23:48

Citat: Elena_Kamch
soare peste tot cerul
Odată cu soarele, m-am entuziasmat ... A dispărut ... în nori ..




Adăugat marți 07 iunie 2016 00:02

Citat: lira3003
Mama în anii perestroika înfometați, pentru a ne hrăni pe noi patru, după ce am lucrat la pâine la cuptor cu gaz și a condus lumina lunii într-o mantie
Uimit !!! Totuși, au reușit să o facă fără gadgeturi! Și sufăr, nu este nimic care să frământe aluatul pentru mine, vedeți ...
Rita, Uite, fetele coac pâine frumoasă în desene animate Deci, totul ar trebui să iasă bine
fedorovna1
Helen este o pâine foarte gustoasă. Magazinul de secară este acru pentru mine, dar acesta este doar un miracol. Multumesc !!!
Elena_Kamch
fedorovna1, Tatyana, deci ai copt-o? Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut!
fedorovna1
HelenaDesigur coapte. Foarte gustos!
Elena_Kamch
fedorovna1, Tatyana, vei arăta tăietorul?
De asemenea, îmi place că nu există aciditate în pâinea de pe calea ferată, chiar dacă o lăsați în frigider peste noapte pentru verificare
lira3003
Lenochka, Am filme vashschsche și germani. Am aruncat drojdia în frigider, m-am dus la dacha să-mi văd sora. Timp de trei zile acolo fără Internet practic, aproape că am fugit sălbatic ... Dar am tăiat frunzele de zmeură, cireșe și măr. Ginerele bun lucra, altfel ar fi. Bine, acesta este un alt film .... Am ajuns, am scos un borcan cu drojdie, am deschis rețeta .... și .... am turnat făină! Secară? Smochine acolo, grâu! La naiba, a trebuit să coc grâu într-un aragaz lent. Mai mult, a trebuit să mă ridic noaptea pentru a o întoarce. Pe scurt, acum îl vom termina și îl vom pune pe al tău. Am făină, porumb și chiar semințe de in, așa că raportul este al meu, dacă nu mai încurc nimic
Grâul este delicios, dar eu îl vreau pe al tău! În general, ne place mai mult secara și grâul.
Elena_Kamch
lira3003, Ritual, amuzat! Da, dacă aș fi tu, aș lua și frământ pâinea de secară pe făina de grâu Pf. Ei bine, sunt eu ...
Eu iau doar pf pe secară și frământ aluatul pe făină de grâu (bine, de exemplu pentru o plăcintă). Nu prea respect regulile.
Ei bine, cum sunt șinele de cale ferată? Ai ridicat bine aluatul?


Adăugat duminică, 12 iunie 2016 01:26

Bucuros, bucuros că experimentele tale cu calea ferată au început! Se strâng
lira3003
Pâinea a crescut bine, tocmai când coaceți într-un aragaz lent, trebuie să o întoarceți, astfel încât să se sfărâme. La fel ca în cuptor, înălțimea nu va funcționa. L-aș înmuia cu secară, dar primul meu test, pre-enzima s-a dublat ... de aceea nu am riscat. Da, și s-au întors obosiți ... iată tăietorul, mi-a plăcut gustul.


Pâine de secară-grâu-porumb cu Drojdie lichidă

Elena_Kamch
Ooooh! Cool cutter!
Nu ai pus aluatul?
Am dedus empiric că cu aluatul se dovedește mult mai bine! Pf crește destul de încet (de obicei îl pun noaptea), apoi frământ aluatul pe el și crește chiar în fața ochilor noștri, mult mai repede decât Pf


Adăugat duminică, 12 iunie 2016 01:50

Și așa pentru prima încercare, doar un rezultat excelent! Paine minunata!
lira3003
Mulțumesc! Și nu am pus aluatul, am decis să le verific așa. Am făcut-o perfect! Când surorile mele vor afla, vor fi așa. Pâinea eternă nu este la îndemâna lor și cu atât mai mult cu aceasta. Nu pot mânca decât gata făcute, așa că fug la magazin. Dar toată lumea gătește bine! Dar niciuna dintre cele trei coace pâine, deși una are HP, ea însăși este un bucătar-specialist culinar și a lucrat la o brutărie. Dar ginerele meu are arsuri la stomac din miros ...
Probabil că pur și simplu nu vin la Bread Maker, nu se pot infecta
Elena_Kamch
Citat: lira3003
pur și simplu nu vin la Bread Maker, nu se pot infecta
Uneori îmi vine și un astfel de gând! Bread Maker promovează într-adevăr creativitatea
Da, personal, căile ferate mi se par mult mai ușoare decât aluatul. Atât în ​​depozitare, cât și în produse de patiserie
Și așa toată lumea mă privește așa când află că coc pâinea
Ce este atât de greu la asta? Ar fi o dorință!
lira3003
Citat: Elena_Kamch
Și așa toată lumea mă privește așa când află că coc pâinea
Și pe mine la fel, ca să nu mai vorbim de prăjiturile de Paște!
Elena_Kamch
Și nimeni nu coace singur prăjituri?
Anul acesta am copt prăjituri pe calea ferată Excelent urcat (deși aveam o variantă a unui test ușor)
Deci, suntem cu toții aici la Breadmaker-ul femeii-ac. Surprinzător pe alții!
fedorovna1
Pâine de secară-grâu-porumb cu Drojdie lichidă
Asta a rămas
lira3003
Citat: Elena_Kamch
Și nimeni nu coace singur prăjituri?
Nu, mă pregătesc pentru mine și pentru alte două surori, iar a patra trăiește în Nijhnekamsk, cumpără. Și aici, soțiile tuturor prietenilor soțului cumpără. Sunt foarte surprinși, de ce să se coacă? Magazinul se vinde!
Mama noastră, îmi amintesc din copilărie, întotdeauna coace prăjituri și chifle de tot felul ...
fedorovna1, Tatyanace gauri superbe!
Elena_Kamch
fedorovna1, Tatyana, Imi plac si gaurile! Calea ferată funcționează bine
Pâinea arată atât de moale și parfumată! Și, judecând după cât a mai rămas, gospodăriei i-a plăcut!
filirina
Lena! L-am copt! Adevărul nu este lipsit de incidente. Făina de secară s-a dovedit a fi mușcată de cineva și a trebuit să fie semănată cu atenție. Pre-enzima a crescut rapid de la destul de groasă, dar pâinea a rămas în creștere aproape o zi! S-a dovedit a fi scăzut cu un acoperiș plat (formele mele sunt largi și joase). Dar gustul și perforația sunt destul de decente. Aroma era acolo când coaceam pâine bună de secară. Mulțumesc! O opțiune foarte bună de pâine. Mi-a plăcut și drojdia lichidă, deși aparent este încă destul de slabă. Acum o altă întrebare: am o cale ferată într-un borcan cu capac. Ia-le și pune-le în frigider până la următoarea coacere?
Elena_Kamch
filirina, Irina, oh, ce mulțumit! Mulțumesc! Este atât de frumos când rețeta îi place pe alții
Da, în timp ce Zhd-ul tău este încă tânăr, dar totul este înaintea lor! Dacă în viitorul apropiat nu veți mai coace, închideți borcanul cu capac și la frigider.
Apoi, trebuie să-l obțineți în avans, hrăniți în așteptare astfel încât să buleze bine și să frământați Pf. În timp ce tinerii, cred, îi duc undeva într-o zi, lăsați-i să se bucure - vor bule


Adăugat luni 13 iunie 2016 22:48

Nu ai făcut aluat pe Pf? Pâinea se ridică mult mai repede pe ea.
filirina
Citat: Elena_Kamch
Nu ai făcut aluat pe Pf?
Da, ea a tupanulat și a frământat imediat aluatul pe preenzimă, doar că rareori fac aluatul pe aluat. Data viitoare voi încerca.
Elena_Kamch
Irochka, incearca-l! Rata de urcare crește foarte vizibil, mai ales atunci când calea ferată este deloc tânără.
Puteți frământa PF pentru noapte, dimineața va fi gata, apoi faceți un aluat și urmăriți-l, astfel încât, la vârful creșterii, să frământați aluatul pentru pâine.
Cum încercați, scrieți, foarte interesant!
filirina
Lena, bineînțeles că voi scrie cum o voi încerca pe aluat!
Elena_Kamch
Irina, ei bine, adu tăietorul!
filirina
Lena, și iată o ambuscadă cu un tăietor! Laptopul nu face fotografii de pe telefon. Am făcut o fotografie atât de delicioasă cu o pâine cu saloc și ceapă, am vrut să o tachinez. Iar laptopul nu vrea să o vadă!
Elena_Kamch
Citat: filirina
Am făcut o fotografie atât de delicioasă cu o pâine cu salko și ceapă, am vrut să o tachinez
Bliiin ... ce ambuscadă! Deci vreau, vreau o fotografie savuroasă !!!
Asa ..., trebuie sa ma gandesc ...
Și dacă trimiteți această fotografie de pe telefon la un e-mail de pe laptop? Fac asta uneori. Trimit de pe telefon la computerul de la serviciu și nu vă faceți griji cu privire la conexiuni etc.
filirina
Oh, Lena, nu sunt un utilizator atât de avansat, așa că de la telefon la laptop, al meu este al tău, nu înțeleg ...
Am nenorocitul ăsta de GNUSMAS (Samsung) care aruncă imagini în folderul camerei, dar computerul nu vede acest folder, în general este gunoi complet.
Dacă folosești o vibrație, o pot lăsa pe tine.
Elena_Kamch
Am un watsap curent ...
Nu le puteți muta într-un alt folder Cameră? Putem vedea acolo ...
Și pentru viitor, utilizarea fotografiilor
filirina
Dacă ar ști cum, atunci imaginile ar fi fost în studio de multă vreme! De la telefon prin curea, pot, dar curentul din interiorul telefonului de la camera unde este firul, nu știu cum, iar laptopul nu vede acest folder de „cameră”. Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Elena_Kamch
Irina, nu există e-mail la telefon? Ce mail? Nu puteți trimite e-mail de la acesta?
Este Internetul la telefon corect? Îl lași pe HP?
lira3003
Sunt leneș, ei bine, sunt ... pe scurt, astăzi am pregătit deja a doua pâine
Prima dată când nu am raportat, nu am putut înțelege, m-am ridicat prost. Dar, sa dovedit că nu calculasem că crește cu greu în timpul coacerii. Astăzi, și al doilea, a crescut cu greu pe produsele de panificație. Dar tăierea este normală. Voi ști că pre-enzima, aluatul și aluatul în sine cresc, dar în produsele coapte aproape nu există. Sau crești în continuare când coaceți?

Înlocuită secară cu cereale integrale cu fulgi de ovăz.
Pâine de secară-grâu-porumb cu Drojdie lichidă

Elena_Kamch
lira3003, Rita, băiat drăguț! Du-te mirosuri!
Uneori adaug și semințe de chimen, atât măcinate, cât și întregi.
Aluatul tău este foarte rece?


Adăugat miercuri 15 iunie 2016 22:44

Te coaceți în desene animate? Poate de aceea este așa odată cu creșterea ... Deși la momentul coacerii, nici pentru mine nu crește, da De obicei crește pe făină de grâu, mai ales pe cea mai înaltă calitate. Mai adaugi puțin grâu și acoperișul se dovedește a fi atât de rotunjit.
Dar aici secară ... de ce are nevoie de un acoperiș ... Și vom mânca acolo!
filirina
Citat: Elena_Kamch
Nu puteți trimite e-mail de la acesta?
Nu, nu trimit e-mailuri. Curent de pe computer!
Citat: lira3003
dar aproape nu există produse de patiserie
De asemenea, nu m-am ridicat la coacere. Rita, pâine frumoasă, de ce este atât de întuneric? O mulțime de malț?

Și astăzi fac a doua fugă pe pâine. Ultimele două pâini au fost mâncate atât de repede .... Soțul spune: de ce coaceți pâine atât de delicioasă, din această cauză rămânem pentru totdeauna fără pâine!
Lena, totul se întâmplă deja mult mai repede! Căile ferate au devenit mai puternice, probabil datorită adăugării de caise uscate (am propria mea uscare). Iată care se grăbesc din cais! Am făcut o pre-enzimă, apoi un aluat, acum aștept să crească pâinea. Simt că va trebui să coac noaptea. Se ridică activ.
lira3003
Da, sunt în desene animate Philips 3060 normal. Am adăugat coriandru măcinat. Și nu a regretat malțul. Voi încerca mâine
Elena_Kamch
O, fetelor, este atât de fericit să vă citesc!
Citat: filirina
Și astăzi fac a doua fugă pe pâine. Ultimele două pâini au mâncat atât de repede ...
Da, și noi, el pleacă


Adăugat joi, 16 iunie 2016 00:38

Citat: filirina
de ce este atât de întuneric? O mulțime de malț?
Ira, Adaug și multe Pentru rețetă, am cântărit-o, dar o turn tot pe ochi. La cererea soțului meu, îi place pâinea de malț negru. Da, iar malțul are o culoare diferită, numele este același și, uneori, culoarea este complet deschisă
Citat: filirina
totul se întâmplă mult mai repede!
Citat: filirina
Iată care se grăbesc din cais!
Aha, aha Drept care grăbește cuvântul greșit! Caisi de uscare și Straight my yachtaaa ...
Citat: filirina
Simt că va trebui să coac noaptea.
Vino să vorbim 🔗


Adăugat joi, 16 iunie 2016 00:39

Citat: lira3003
Voi încerca mâine
Ritul, scrie cât îți place! Ai făcut-o pe apă? Ai adăugat făină de murături kimchev?
filirina
Pâine de secară-grâu-porumb cu Drojdie lichidă

Leeeeaaa! L-am păcălit. A trimis-o pe partea stângă!
Iată mica mea fotografie dulce cu pâinea ta!
Elena_Kamch
filirina, Irochka, Uraaaa !!! Pentru victorie!
Acum știi cum să-l păcălești data viitoare
Merita încercat pentru o astfel de fotografie! A fost foarte dificil să se dovedească în mod convingător Pâinea este delicioasă și găurile sunt minunate! Multumesc !!!
filirina
Lenochka! Am încercat să! Ei bine, nu aș putea lăsa o rețetă atât de minunată fără fotografia mea!
Elena_Kamch
Citat: filirina
Ei bine, nu aș putea lăsa o rețetă atât de minunată fără fotografia mea!
: a-kiss: Pralnaa! Fotografia ta este atât de bună!
Ai malț ușor? Măsurat în grame sau pur și simplu turnat din pachet (bine, știi unde)?
lira3003
Citat: Elena_Kamch
Ai făcut-o pe apă? Ai adăugat făină de murături kimchev?
Nu știu ce fel de murături
Am o mulțime de zer din brânză de vaci și l-am folosit. Îmi place gustul, dar puțin greu pentru mine. Nu am mai mâncat deloc pâine de mult timp. Și soțului și fiului meu le place. Ieri am gătit okroshka pentru ei, dar cu pâine de secară ... tocmai pe drum! ! !
Elena_Kamch
lira3003, Rita, și ce gust are pâinea ta, cea întunecată?


Adăugat vineri 17 iunie 2016 01:33

Citat: lira3003
Nu știu ce fel de murături
Ce alte glume sunt asta? Se dovedește în cele din urmă pâine delicioasă
Acum am pus această făină de dragul saramurii (vedeți, un fel de mâncare de iarnă pentru mine, a fost trasă atunci, nu am putut să o smulg de urechi) Și cred ... unde să pun ridichea când există nu a mai rămas în ea saramură


Adăugat vineri 17 iunie 2016 01:35

Citat: lira3003
dar cam greu pentru mine
Și da, pâine ... există așa ceva, mai ales când nu mănânci mult timp, atunci poți umple cu o singură bucată
lira3003
vorbesc
Citat: lira3003
Îmi place gustul
cuvânt de șah! Doar că, în timp ce părăsesc dieta, voi coace nu grâu de secară, ci grâu-secară. Ar fi trebuit să-l vezi pe soțul meu și eu am o piure în 40 de litri, dar am același lucru, doar în 3 jumătate de litri! De ce trei? Patamuchta 3 diferit!
Elena_Kamch
Citat: lira3003
doar în 3 jumătăți de litru!
Vai! Ce interesant! Și din ce te-ai făcut?
Am pus ceva într-un borcan, toate pansamentul de sus
Poate, de asemenea, începe diferit ... Deși deja, probabil, după vacanță. Vom pleca o lună și jumătate, nu va fi nimeni care să danseze cu ei ...
lira3003
1. Din căpșuni uscate
2. Stafide uscate negre
3. Cireșe proaspete cu caprifoi
Se consumă căpșuni și caise
Elena_Kamch
Citat: lira3003
Se consumă căpșuni și caise
Ei bine, da, aș fi uzat astfel de materii prime numai la vederea unei mitraliere pe calea ferată
De la căpșuni, du-te, miroase! Chifle pot fi coapte pe o astfel de cale ferată
Zhannptica
Rita, Helena, aici ai viața care fierbe la trei dimineața, la fel ca în borcanele tale magice
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
la fel ca în borcanele tale magice
mare comparație!
Ei bine, am o zi, fetelor. E mai ușor pentru mine


Adăugat vineri 17 iunie 2016 02:27

Jeanne, și calea ferată ce mai faci? Fiarbă și ei?
Zhannptica
Helena, soacra mea „înțeleaptă” s-a gândit rău la conținutul borcanului și l-a spălat, asta trebuie să spălăm, nu vedem, dar aici am dat seama repede, am citit Rita despre caprifoi , Mă duc chiar acum să-l ridic și să scriu NU LUAȚI !!


Adăugat vineri 17 iunie 2016 08:29

Nu trebuie să zdrobiți boabele?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine