filirina
Citat: Elena_Kamch
Și ai malț ușor
Lena, am uitat să adaug malț la pâinea din fotografie, dar o adaug, dar puțin. Nu-mi place aroma extrem de malț și, în general, prefer pâinea cu aromă neutră. În timp ce pregătesc un fel de exotic, soțul meu trebuie să lupte singur cu el sau îl traduc în biscuiți. Și malțul meu este întunecat.
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Nu trebuie să zdrobiți boabele?
L-aș zdrobi cu degetele până la suc. Ei bine, sau zdrobește puțin cu o lingură Mi se pare că procesul va merge mai repede


Adăugat vineri 17 iunie 2016 10:32

Citat: filirina
Urăsc gustul foarte malț
Ei bine, aici, desigur, soțul meu are gust dimpotrivă - a pus puțin malt!
Simonya
Elena_Kamch, Elena, mulțumesc pentru rețeta detaliată. Pâinea s-a dovedit irealistă gustoasă. Am copt smochine pe calea ferată. Totul conform rețetei, singurul lucru, în loc de făină de grâu, era făină de spelt. Pâinea nu s-a rumenit în 4 zile și a rămas la fel de parfumată ca prima. mulțumesc
Pâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidăPâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidă
Acoperișul era rupt, desigur, dar este atât de crocant, mmm
Elena_Kamch
Simonya, multumesc mult pentru raport si feedback !!! Sunt foarte, foarte bucuroasă că rețeta a venit la îndemână și mi-a plăcut rezultatul!
Citat: Simonya
în loc de făină de grâu era ortografiat
După părerea mea, acesta este un înlocuitor foarte corect. În zona noastră, nu văd făina pe care o găsesc, cu siguranță voi încerca cu ea
Și acoperișul a fost sfâșiat, mi se pare, a fost puțin subimediat.
Simonya
Elena_Kamch, rețeta a fost nu numai utilă, dar acum este în primul rând pentru fiica mea. Și acoperișul va trebui să funcționeze, deși atunci când prăjești pâinea la cuptor cu brânză, este cea mai gustoasă
Elena_Kamch
Citat: Simonya
prăjești pâinea la cuptor cu brânză, este cea mai delicioasă
Da, și eu ador această crustă!
Doar că, dacă pâinea este suficient de așezată, atunci crusta va fi gustoasă, dar fără crăpături Și găurile vor crește. Aici depinde încă de căile ferate
Simonya
Așa că voi lucra la aspect.
Și am cumpărat făină de spelt într-un magazin online pentru prima dată și imediat ce am comandat-o, a apărut imediat în Vkusville. Mai mult, atât măcinarea fină, cât și cerealele integrale. Desigur, a trebuit să cumpăr mai mult pentru
Elena_Kamch
Citat: Simonya
Mai mult, atât măcinarea fină, cât și cerealele integrale.
Uau, poate fi și altfel! Nu știu ...
Și acesta este în ce oraș?
Și despre acoperiș ... Ei bine, cred că eu însumi nu este atât aspectul, cât structura pâinii, ceea ce este important. Când a scăpat, firimitul este atât de perforat și de fraged.
Simonya
Citat: Elena_Kamch
Și acesta este în ce oraș?
Acesta este Zelenograd (practic Moscova)
Zhannptica
Vreau și eu o astfel de pâine)))Helena, iar porumbul poate fi înlocuit cu ceva? Ceva pe care nu o respect cu adevărat în pâine .., aici în cotlet și pizza - da !! Recomandați un înlocuitor ..
Elena_Kamch
Zhannptica, Jeanne, dar fă fără ea și gata! Tocmai îl aveam în stoc atunci și am adăugat (este ca și cum ar fi fără gluten, definitiv)
filirina
Lenochka, și eu folosesc fulgi de porumb instant în miracolul tău de pâine. Am zăcut în jur. Foarte bine și!
Elena_Kamch
filirina, Irochka, o soluție interesantă!
O coaceți, nu? Uneori scrie aici rezultatele și gândurile tale interesante!
Zhannptica
Si eu asa am crezut. Îl voi înlocui cu c / s.
Voi modela baghetele pentru corecție și îți voi pune pâinea.

la întrebarea - ce fel de pâine să coac mâine, am o baghetă pe calea ferată în cor, coc la a treia săptămână. Când se plictisesc de ei, nu înțeleg ..

filirina
Helen, bineînțeles că o coc! Acum, de pe tabletă, nu mai pot introduce o fotografie, poate seara. Doar cu fulgi de porumb, pâine de grâu de secară.
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Coac de a treia săptămână
Da, bine legat
Citat: filirina
bineinteles ca ma coc!
Irochka, foarte fericit să aud! Dacă distribuiți fotografii, voi fi absolut fericit!
Zhannptica
Elena_Kamch, spune-mi, omule drag, adică după frământare, beau imediat în matriță, nu?
Cum să te întinzi într-o oră? Pliați? Sărim? Tocmai l-am frământat. Dar am turnat din nou jumătate din aluat și podoparil, pentru că s-a dovedit atât de mult din acest aluat. Ei bine, nu pot face trei pâini. În general, „la ochi” am aruncat totul și acum regret că .., brusc va ieși delicios, dar nu am notat ce și cât s-a umflat. Oh, aceste rețete "la starea de smântână groasă" ...
Elena_Kamch
A venit, a venit! Am atârnat în bucătărie ...


Adăugat joi, 21 iulie 2016, ora 10:13

Difuzul difuz este despre pâinea de grâu. Secară - frământați și imediat conform formularelor de verificare


Adăugat joi, 21 iulie 2016, 10:14

Și mie mi se întâmplă ... cum mi se pare delicios, dar ce am aruncat și nu-mi amintesc ... Dar într-un alt mod, ei bine, este chiar imposibil


Adăugat joi, 21 iulie 2016, ora 10:16

Și din a doua jumătate a aluatului, puteți să vă frământați din nou baghetele. Ei bine, va fi intercalat cu făină de secară
Zhannptica
Helena, Ura !!! A mers!!!
Apoi m-am dus la mulat)))


Adăugat joi, 21 iulie 2016, 10:25

Aceasta este gluma pe care o demonstrează deja trei baghete)))


Adăugat joi, 21 iulie 2016, 10:26

Nu, o voi pune pe aceeași diseară


Adăugat joi, 21 iulie 2016 10:42

Aceasta nu este o rețetă, ci o rețetă de un fel, redusă, redusă și încă încărcată cu două coșuri
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Aceasta nu este o rețetă, ci o rețetă de un fel
Eh, nu credeam că nu toată lumea are nevoie de atâta pâine de secară ... Coac mereu atât de mult.
A fost necesar să scrieți într-o notă. Și unde ai mai fost cu experimentul tău înainte!
Zhannptica
Elena_Kamch, Lan, există pe cineva de tratat (eu, dacă e ceva, despre fratele sau mama mea, și nu despre pui, altfel când vorbim despre delicii cu pene ne referim întotdeauna))
Elena_Kamch
Și de obicei mă refer la oameni
Ne hrănim și rudele
Zhannptica
Sper că am reușit să-ți cânt o poveste de culcare
Pâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidă
Gata, dormi, voi întinde tăietorul))))))
Elena_Kamch
Zhannptica, Jeanne, ei bine, aaafiget simplu! : swoon: frumusețe nepământeană!
Apari asta în uniforme speciale?
Ai făcut un aluat gros, dacă ai făcut și tăietori?
Ei bine, am fost foarte încântat! M-am dus aici înainte de culcare, și aici un astfel de miracol!
Zhannptica
În ziua gemului, mi-am comandat cadourile necesare sub formă de coșuri de probă, o piatră pentru coacere, o lopată pentru plantarea pâinii la cuptor ..., în general, acum sunt un ticălos.
Paine cu stafide))) Ma astept sa gust ceva delicios))


Adăugat joi, 21 iulie 2016, 13:31

Pâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidă
Acesta este al doilea frumos))))
Elena_Kamch
Ei bine, nimic, cât de gospodar ești! Știți că în ziua gemului trebuie să cereți cadourile corecte!
Și cu stafide, decizia corectă!
Periodic fac stafide + prune uscate + caise uscate + kerob sau cacao. Se pare delicios!


Adăugat joi, 21 iulie 2016 13:36

O, bine, meșterul !!!! Sunt într-o deznădejde!
Mâine voi lua în considerare totul în detaliu

A mers la culcare

Zhannptica
Suficient ca să mă exprim în fața mea !!! Kerob, un fel de cupru pentru înghețată .., încă nu le am !! Nici măcar nu știam astfel de cuvinte până de curând. Comandat și ceva mai mult alcool .. oh cacao pentru Oreo .., eh, voi fi avansat în curând !!


Adăugat joi, 21 iulie 2016 13:47

Pâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidă
Stiam!! Știam că trebuie să notez mișcările !!!!!
Cum se repetă acum ...
Am copt-o pe Angelina cu 40 de ore de testare a pieselor sub 30 de ani, așa că și acesta este acum în favorite !!!! Ura))))
filirina
Helen, expun o imagine a grâului de secară promis cu fulgi de porumb (sunt vizibili direct acolo cu pete galbene), malț, semințe de chimen, semințe de in.
Pâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidă
Elena_Kamch
Zhannptica, Zhanul, da înlocuitor de cacao tip roșcove. Fruct de roșcove. În Cipru, fac totul din el (și există lichior de kerob) Are gust (kerob, nu lichior), desigur, nu cacao, dar pâinea cu el se dovedește delicioasă. Puteți adăuga puțin zahăr. Am frământat aluatul conform acestei rețete, apoi parțial sub formă de corecție, iar parțial am adăugat fructe uscate, kerob, uneori zahăr. Și s-au dovedit două tipuri de pâine.A doua ca variantă de desert este foarte bună!
Citat: Zhannptica
Știam că trebuie să notez mișcările !!
Ei bine, încă o dată și cu înregistrarea detaliată a gramei și acțiunilor
Și cu coșuri de protecție, o astfel de frumusețe iese la iveală pentru tine! Mi-am lins buzele mult timp, apoi am decis ... ei bine, nu prea vreau

pentru un astfel de preț



Citat: filirina
Expun o imagine a grâului de secară promis cu fulgi de porumb
filirina, Irochka, Mulțumesc mult! Frumos tăietor! Îmi place foarte mult chimenul din această pâine! Uneori adaug aromă la întregul teren, liniștit ...
Așa că spun, rețeta este fantezistă! Puteți adăuga un lucru, apoi altul și gustul se joacă cu nuanțe diferite!
Zhannptica
Elena_Kamch, oh, bine, aceste grame, nu va funcționa)) și eu voi plin de ochi)
Elena_Kamch
am citit grăsuț Ea .. Cred că acesta este subiectul pâinii
Așa beau mereu
Simonya
Elena_Kamch, despre kerob este interesant. Trebuie să încerc.
Dar despre băutură (sau băutură) este o întrebare. La urma urmei, avem drojdie
Elena_Kamch
Simonya, In, da, logic! Drojdia te poate duce departe ...
Și cu kerob, vă recomand să faceți o probă. Ei bine, fructe uscate acolo, puteți avea în continuare scorțișoară. Se pare, pe de o parte, desert, pe de altă parte, nu dulce ... În general, interesant! Merge bine cu portul
Simonya
Elena_Kamch, oh, Elenochka, a trezit-o, sedusă. Acum o voi suna pe fiica mea, lasă-l să scoată drojdia din frigider să pună Pf seara
Elena_Kamch
Simonya, Helen, cum te coace, împărtășește impresiile tale
Cu toții suntem așa, dornici de noi experimente delicioase!
filirina
Citat: Elena_Kamch
cu kerob recomand să o faceți la încercare
Am copt în mod constant pâine cu roșcove, în timp ce roșia entot era la dispoziția mea. L-a adăugat în loc de malț. Oferă o aromă minunată, așa că o recomand cu drag la pâine, principalul lucru nu este să o supraîncărcați. Începeți cu o lingură, bine, atunci când cardul cade ...
Simonya
filirina, acesta este un sfat bun, mulțumesc. Altfel, oh, cum pot
filirina
Citat: Simonya
Altfel, oh, cum pot
Da, ea este așa! Prin urmare, am scris!
Elena_Kamch
filirina, Irlandez, și ea părerea mea, în loc de malț nu este atât de ... Maltul de aici își dă aroma sa unică! chiar il iubesc
Și dacă îi adaugi keroba, atunci în agregat devii interesant, completându-te reciproc, nuanțe de gust!
Desigur, fiecare are propriul gust și fiecare alege pentru sine
Dar la început, cu siguranță nu aveți nevoie de multă keroba ... o lingură și jumătate de linguri pentru a încerca și apoi uitați-vă la el - îmi place, nu-mi place


Postat vineri 22 iulie 2016 23:56

Citat: Simonya
Altfel, oh, cum pot
Și și eu .. Vreau doar să ... mai mult, mai mult Și apoi ... oh, supradozaj la fel!
Zhannptica
Controleaza-te !! Și așa trei rulouri pe rând
Elena_Kamch
O, Zhanul, nu-mi spune! Foarte greu! Uneori la ochi ca apa către Liban, apoi CUM mă amestec și mă gândesc ... ei bine, unde este scurgerea pâinii? Nu aș măsura totul în grame
Zhannptica
Tocmai am terminat cu două chifle, iar apoi fratele meu a ajutat
Elena_Kamch
Foarte bine! Poți pune și cvas pe el, ei bine, acolo ... biscuiți în supă ...
Zhannptica
Din aluatul hrănit (amintiți-vă că l-am amânat acum câteva zile) conduc un experiment. L-am încărcat în Bread Maker, prost pentru testare (frământarea era în frământător), dar din moment ce aceasta nu este o rețetă, ci o rețetă, a fost suficient pentru chifle cu gem de mere.
Pâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidă
Și tăietorul
Pâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidă
Mă voi dezabona mai târziu pe o pâine în C / P))
Elena_Kamch
Ooooh! Ce chifle minunate au ieșit!
filirina
Zhanna, de ce ai pus gem în chifle atât de artistic? Frumos!
Elena_Kamch
Citat: filirina
foarte blocat artistic în chifle
Aha! Cel puțin la expoziție!
Un fel de adaptare specială, probabil
Zhannptica
Mulțumesc pentru o evaluare atât de mare, oh, bine, trebuie să !!!!! extrem de artistic !!!
Știți pachetele cumpărate cu maioneză sau lapte condensat sau ketchup cu capac mic. Deci, exclusiv pentru astfel de chifle (coac din aluat de unt cu streusel) cumpăr un astfel de pachet de gem. Se vând peste tot în Dixie și în cinci.
Peste tot îmi folosesc gemurile și marmeladele, iar în aceste chifle și în fursecuri ca kurabi le arunc pe cele cumpărate. Foarte convenabil)))
După verificare, înainte de plantare în cuptor, introducem direct cu îndrăzneală gura pungii în fund și fără a ridica stoarcem gemul, semifabricatul diferă și lăsăm cu plăcere umplutura))


Adăugat duminică 24 iul 2016 08:03

Pâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidă
M-am încurcat, am mers cu un reportaj despre Bread Maker
Asa de!!! Aluatul este frământat și nu gros, și nu lichid. Cu greu, cocul a fost ținut în mâinile sale, care erau în mănuși, unse cu untură de gâscă)) a pus cocul într-o găleată C / P și a dat două ore de corecție. Am pornit programul de coacere la 1.15, și voila !!!! Pâine crocantă de lux, absolut plină de găuri și coaptă)), astfel încât să puteți coace în siguranță în HP. Ei bine, sunt iubitori de HP, aici mă pot ajuta. Am un Panasonic 2501, succes pentru toată lumea)


Adăugat duminică 24 iulie 2016 08:07

Pâine de secară-grâu-porumb pe drojdie lichidă
Am găsit un cuplu nefericit de piese


Adăugat duminică 24 iul 2016 08:11

Ei bine, ultimii trei copeici, aluatul a fost făcut din aluat de secară plus 100 de grame de făină de secară, plus 350 c / h de făină, o jumătate de linguriță de melasă de secară cu maltoză, o masă de malț ușor și 300 de grame de apă și 14 grame de sare și 1 litru de miere și stafide. Acum TOTUL !!! Ea a fugit))
filirina
Citat: Zhannptica
Cumpăr un astfel de pachet de gem
Sclipitor! Cât de mult iubesc soluțiile atât de simple și ingenioase la întrebări!
Și pâinea este foarte frumoasă! Gaură în gaură!
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
introduceți cu îndrăzneală gura pungii în partea de jos
Adevărat, ce soluție interesantă!
Zhannptica, Jeanne, pâinea s-a dovedit rece, gaură în gaură! Și chiar și în HP, ce minunat! Și faptul că au rămas câteva piese vorbește de la sine. Deci, s-a dovedit foarte gustos! Și ai fost îngrijorat!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine