Granola de casă

Categorie: Mâncat sănătos
Bucătărie: american
Granola de casă

Ingrediente

Fulgi de ovăz 300 g
Nuci, semințe, semințe de susan, in 200 g
Fructe uscate (stafide, caise uscate, afine) 150 g
Miere 3-4 linguri. l.
Ulei vegetal 2,5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • 1. Granola are la bază fulgi de ovăz, nuci și fructe uscate. În loc de fructe uscate sau nuci, puteți lua semințe: dovleac sau floarea-soarelui. De asemenea, puteți adăuga semințe de susan sau nucă de cocos. Principalul lucru este că, pentru granola, trebuie să luați fulgi de ovăz obișnuiți NU GĂTIȚI RAPID.
  • 2. Tocam nucile (eu am luat nuci) cu un cuțit sau le tocăm în bucăți mici cu un ciocan.
  • 3. Fructele uscate (pot fi stafide, afine, caise uscate) clătiți bine și acoperiți cu apă caldă. Aveam stafide ușoare.
  • 4. Într-un castron adânc, combinați fulgi de ovăz și nuci tocate, semințe (am semințe de in, susan și dovleac).
  • 5. Adăugați miere și ulei vegetal. Mierea întunecată este mai aromată, dar dacă nu, atunci mierea ușoară va face și o treabă excelentă de caramelizare.
  • 6. Se amestecă cu mâinile, combinând cu atenție porția uscată cu miere și unt. Ar trebui să aveți o masă destul de lipicioasă, care să arate ca bulgări.
  • 7. Așezați granola într-un vas sau o foaie de copt. Recipientul în care se va coace granola nu trebuie să fie acoperit cu hârtie pergament.
  • Preîncălziți cuptorul la 130-150 de grade. Coaceți fulgii de ovăz timp de 30-35 de minute. Este mai bine să îl uscați prin convecție la o temperatură mai scăzută.
  • 8. Se amestecă granola cu o lingură sau o spatulă de lemn la fiecare 7-8 minute. Este foarte important! Granola ar trebui să gătească bine și uniform.
  • 9. Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați stafide sau afine uscate pe prosoape de hârtie la granola. Dacă puneți imediat fructe uscate, acestea vor arde și vor da amărăciune sau vor fi prea uscate și dure. Granola va apărea umedă imediat după cuptor, dar pe măsură ce se răcește, va deveni sfărâmicioasă și crocantă. În procesul de răcire, granola trebuie agitată de mai multe ori, astfel încât să rămână sfărâmicioasă.
  • 10. Se toarnă granola răcită într-un borcan sau recipient cu capac etanș. Mănâncă granola cu iaurt sau lapte (fierbinte sau rece), fructe de pădure și fructe proaspete. Puteți, de asemenea, să completați un măr cu granola și să-l coaceți în cuptor și, de asemenea, să amestecați granola cu brânză de vaci și smântână.
  • Folosind diferite nuci (migdale, nuci, caju, alune, in, semințe), precum și o varietate de fructe uscate, puteți obține de fiecare dată un nou tip de granola.

Notă

Mierea acționează ca îndulcitor, iar uleiul vegetal ajută făina de ovăz să nu se lipească. Dacă vă place mai dulce, adăugați mai multă miere.

MariV
Kate, Ce interesant! Cerealele sunt instantanee?
kava
Simplu turtit (ovăz laminat), dar nu instantaneu.
MariV
Oh, e bine că nu sunt rapizi! Pentru marcaje!
Venera007
De asta ai nevoie !!! O duc la marcaje :)
IamLara
Ce utilitate și frumusețe! Trebuie doar să faci și cu cât poți adăuga mai mult! Aproape de Prisma, tadjicii vând astfel de nuci și fructe uscate și miere tadjică
Nu au ovăz, dar poți să-l iei și Prism. MULTUMESC pentru delicios!
nakapustina
kava, Katya, mulțumesc pentru rețetă, am făcut-o deja de două ori, fiica mea și cu mine ne-a plăcut foarte mult, am adăugat și mie fructe confiate uscate, dar fiicei mele nu îi place. Delicios! Multumesc din nou

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine