Biscuiți „vienezi”

Categorie: Produse de patiserie

Biscuiți din Viena

Ingrediente

Opțiunea 1.
unt 150 g
zahăr pudră 50 g
faina (cerne) 150 g
praf de copt pentru aluat 0,5 lingurițe
ciocolata neagra (fara ea) 225 g
Opțiunea 2
unt sărat 150 g
Sahara 60 g
galbenusuri de ou 2 buc
făină 200 g
esență de vanilie 2-3 picături

Metoda de gătit

  • Pe imagine:

  • Cookie oblong (opțiunea 1) (nu știu cum să apelez forma care a ieșit)

  • cookie-uri rotunde (opțiunea 2)

  • Rețetă din Enciclopedia „Gătit cu încredere” Îmi plac aceste fursecuri Încercați-le, nu veți regreta, în nici un caz nu înlocuiți untul cu margarină, deoarece untul este cel care conferă gustul cremos minunat.





  • Opțiunea 1.

  • 1. Preîncălziți e-mailul. cuptor până la 190 despre С, gaz până la 170 despre DIN.

  • Măcinați untul alb cu zahăr pudră, adăugați treptat făina și praful de copt, frământând masa într-un aluat omogen.

  • 2. Umpleți cu aluat o pungă de patiserie cu un atașament de asterisc și așezați fursecurile în formă de S pe o foaie de copt (nu sufăr - fac bețe). Coaceți în centrul cuptorului timp de 15-20 de minute, până se rumenesc. Se răcește pe o grătar.

  • 3. Topiți ciocolata într-o baie de apă și scoateți-o de pe foc, înmuiați biscuiții în ciocolată fierbinte la ambele capete, așezați-le pe o farfurie pentru a le pune.


  • Opțiunea 2

  • 1. Preîncălziți e-mailul. cuptor până la 1600С, gaz până la 1400DIN.

  • Pasărește untul și albul de zahăr, adaugă gălbenușurile, esența de vanilie, apoi făina.

  • 2. Întindeți aluatul subțire și tăiați cercurile cu forme. Coaceți timp de 15-20 de minute, până se rumenesc ușor. Transferați fierbinte într-o grătar.



kava
Lenusya, nu ai lansat prima opțiune, dar ai pus-o printr-o presă?
Lenusya
Am pus-o printr-o pungă de patiserie, cu o duză de asterisc, în benzi de 6-7 cm, în cuptor s-a estompat puțin. A devenit asemănător ca formă cu un magazin

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine