Napoleon „Festiv”

Categorie: Cofetărie
Festivul Napoleon

Ingrediente

Aluat
făină de grâu / calitate 600 grame
cremă de margarină 250 de grame
bere ușoară rece 100-200 grame
sare ciupi
vanilie gust
Cremă
lapte 1200 grame
unt 200 de grame
ou 4-5 bucăți
zahăr 250-300 de grame
făină 2-4 st. linguri
sare ciupi
vanilie sau alte arome gust

Metoda de gătit

  • Tăiați margarina în bucăți și amestecați într-un blender cu făină. Puteți tăia cu un cuțit sau macinați cu mâinile împreună cu făină.
  • Se dovedește o firimitură. Festivul Napoleon
  • Adăugăm treptat bere rece. Este nevoie de atât de mult pentru ca aluatul să se unească într-o minge.
  • Festivul Napoleon Aluatul meu arată așa. Îl am uscat, lipicios și dur. Prin urmare, faceți catifelarea aluatului la discreția dvs.
  • Pune aluatul la frigider pentru 30 de minute.
  • Se împarte în bucăți, se întinde, se decupează cercuri sau dreptunghiuri, se străpunge și se coace în cuptor la 200 de grade până se rumenesc.
  • Se mai prăjește un tort. Îl vom folosi pentru decorare.
  • Cremă
  • Separați albii și gălbenușurile.
  • Măcinați gălbenușurile cu zahăr, adăugați făină. Se diluează cu puțin lapte. Grosimea smântânii dvs. va depinde de cantitatea de făină.
  • Se fierbe restul de lapte.
  • Adăugați gălbenușurile cu zahăr, făină și lapte în laptele care fierbe.
  • Se aduce la fierbere, amestecând continuu.
  • Adăugați un vârf de sare, vanilie sau alte arome (cum ar fi coaja de lămâie sau portocală) și ulei.
  • Acoperiți cu folie, astfel încât crusta să nu vină direct pe cremă și lăsați-o să se răcească.
  • În smântâna răcită, adăugați albi bătute până la vârfurile ferme, amestecând cu grijă.
  • Ungem prăjiturile cu generozitate.
  • Se presară cu firimituri. Lăsați-l să se înmoaie câteva ore.
  • Tăiem, preparăm ceai sau cafea și ne bucurăm!
  • Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

familie sau companie

Timp pentru pregătire:

2-3 ore

Notă

Îmi place acest Napoleon. Prăjiturile sunt fulgi și crocante. Vă recomand!

kubanochka
Ce rasfat! Angela! Totul s-a dus urgent la bucătărie. Și încă mă gândeam, să decid dacă să-l coc pe Napoleon pentru weekend? S-a rezolvat!
ang-kay
Lena, pentru sănătate. Astept cu impresii
kubanochka
Angela, și câte prăjituri ai?
ang-kay
In, totul depinde de ce diametru tăiați. Puteți face 4 prăjituri sau puteți face 7. Am 6.
kubanochka
mulțumesc
ang-kay
Tortul are mai mult de două kilograme.
Vă rog
Ce om frumos!
Helen
Luat ...
moleka
Crema conține ulei, dar în descriere nu există niciun preparat, în ce etapă ar trebui adăugată?
Bes7vetrov
moleka, despre ulei este scris în tehnologia de preparare a cremei:
Adăugați un vârf de sare, vanilină sau alte arome (cum ar fi coaja de lămâie sau portocală) și ulei.
ang-kay
speranţă,, Helena, mulțumesc și cred că veți încerca cândva.
Elizabeth, multumesc pentru raspuns.
Tanyulya
Angela, frumoasa !!!
Delicios, tort din copilărie!
Loksa
Angela, și am copt prăjituri pe un astfel de aluat, sunt fulgi! Și din anumite motive nici măcar nu m-am gândit la Napoleon. Mulțumesc Angela! Voi încerca ocazional.
ang-kay
Tanyulya, Oksana, mulțumesc. Este delicios.
kubanochka
Angela, L-am copt! S-a dovedit foarte gustos și foarte ușor de interpretat. Mănânc toată ziua. Dacă cel puțin o piesă rămâne până dimineața, voi oferi un reportaj foto. Vă mulțumesc foarte mult pentru plăcere.
ang-kay
Lena, pentru sănătatea ta! Ma bucur foarte mult ca mi-a placut)
Tumanchik
Atât tortul, cât și fotografia sunt foarte gustoase. Se lovește direct în salivă. Vă mulțumim pentru distribuire
Yarik
Și o coc acum))) doar crema pare lichidă, deși este încă fără proteine, se răcește, apoi voi raporta.
Yarik
Iată ce s-a întâmplat!
Festivul Napoleon

Vom încerca mâine! Multumesc pentru reteta!
kubanochka
Citat: Yarik
doar crema pare lichida,
Și eu. Data viitoare voi adăuga 4 linguri de făină, am adăugat trei.Dar crema este încă extrem de delicioasă!
Gnu
ang-kay, Angela, acesta nu este Napoleon, aceasta este moartea mea !!! Mai mult, m-am uitat în noapte căutând.
În timp ce o duc la marcaje.
kubanochka
Citat: Gnu
acesta nu este Napoleon, acesta este soarta mea !!!
Gnu, Sveta, aceasta nu este doar moartea ta, aceasta este moartea întregii mele familii, pentru că o voi coace de mai multe ori la rând, nu am mâncat, mai vreau, vreau mult, ceea ce înseamnă că familia va trebui să mănânce cu mine.
Gnu
kubanochka, Lena, după primul Napoleon, familia ta stă cu linguri mari?
Dacă da, atunci trebuie să acționăm. Salivez.
kubanochka
Citat: Gnu
trebuie să acționeze
Nu aveți nicio îndoială. Ia măsuri!
Gnu
kubanochka, astăzi este deja prea târziu, mâine voi realiza acest lucru. În general, îl iubesc pe Napoleoni, dar nu l-am cunoscut niciodată.
Yarik
Lena, Am adăugat și trei linguri, dar fără diapozitiv. Este, de asemenea, prima dată când am proteine ​​într-o cremă.
Gnu
Yarik, este prima dată când întâlnesc o cremă atât de interesantă.
Gnu
Ea a realizat isprava, a copt-o Napoleosh, merită insistat.
Am pus 4 linguri în cremă. l. făină, dar smântâna s-a dovedit a fi lichidă. Așa ar trebui să fie?
moleka
Mulțumim pentru rețetă, tortul este minunat. Oaspeții au mâncat câte 2 bucăți. Pur și simplu nu am îndrăznit să folosesc proteine ​​brute. Înlocuit cu frisca. Crema iese cu adevărat lichidă (am întors prăjiturile pe dos ca să nu se scurgă), dar poate fi așa pentru impregnare.
Gnu
Al meu mănâncă napoleos.
Mi-a plăcut foarte mult aluatul. Acum voi coace următorul Napoleon cu o altă cremă. Sunt un mare experimentator.
Albina
Berea trebuie să fie rece? Și atunci dacă există bere acasă, atunci se pune în frigider înainte de a bea
ang-kay
Ei bine, cât s-au scris și sunt rapoarte, dar nu am primit notificări (((.
Citat: Albina
Berea trebuie să fie rece?
Albina, rece pentru ca untul sau margarina să nu se topească. Atunci stratificarea este mai bună.
Citat: Yarik
Este, de asemenea, prima dată când am proteine ​​într-o cremă.
Iaroslavna, asta, astfel încât crema să fie mai aerisită. Puteți face cremă în mod obișnuit.


Adăugat luni 14 martie 2016 08:53

Citat: Yarik
doar crema arată subțire, deși este încă fără proteine, se răcește, apoi voi raporta înapoi.
Iaroslavna, Ador o cremă lichidă pentru a înmuia bine prăjiturile. Prin urmare, rețeta variază de la două la patru linguri. Toată lumea alege deja pentru sine. Iau făină cu linguri cu un tobogan mare.
Citat: Yarik
Iată ce s-a întâmplat!
Iaroslavna, s-a dovedit grozav. Vă mulțumim pentru distribuire.


Adăugat luni 14 martie 2016 08:59

Citat: Gnu
aceasta este soarta mea!
Sveta, suntem cu toții păcătoși! Și cine a inventat acest dulce?
Citat: moleka
Pur și simplu nu am îndrăznit să folosesc proteine ​​brute.
moleka, dacă spălați bine ouăle, atunci nu vă puteți teme. Salmonella este de obicei în scoici.
Citat: kubanochka
O voi coace de mai multe ori la rând
Lena, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul și, sper, am prins rădăcini ferm.
Citat: moleka
dar poate ar trebui să fie pentru impregnare.
moleka, da. O poți face mai groasă. Acesta este cel care îți place. Crema se absoarbe foarte bine și nu este absolut lichidă.
Citat: Gnu
Am pus 4 linguri în cremă. l. făină, dar smântâna s-a dovedit a fi lichidă. Așa ar trebui să fie?
Sveta, Nu sunt foarte lichid, dar nici gros. Iau linguri cu un tobogan mare.
Citat: Gnu
Mi-a plăcut foarte mult aluatul. Acum voi coace următorul Napoleon cu o altă cremă. Sunt un mare experimentator.
Sveta, pentru sănătatea ta!
jan4ik-70
Angela, Astăzi vreau să coc prăjituri. Miercuri voi unge cu cremă. Care este cel mai bun mod de a-l stoca? Într-o pungă la frigider sau la temperatura camerei? Sau înveliți într-o cârpă?
ang-kay
Yanamai bine într-un pachet. Probabil în frigider. Dacă îl ung după câteva zile, îl las pe masă.
jan4ik-70
Mulțumesc!
Afaceri
ang-kay, Angela,: trandafir: vrei si tu !!!! Dar în satul meu nu am o sobă cu cuptor și mă tem că o va strica într-un cuptor rusesc. Până în toamnă - marcaj! 🔗
ang-kay
Helena, dar nu am o sobă rusească, ci vreau doar. Incearca-l. Tortul este bun. Vă mulțumim pentru atenția acordată rețetei.
Zhannptica
Ei bine asta e !!! Petrecerea ceaiului seara))))))
ang-kay
Aveți o petrecere de ceai frumoasă pentru dvs. și cei dragi)
Zhannptica
Fiica mea și prietena ei pleacă. Voi rasfata))) Voi bate cateva banane in crema. Iubesc foarte mult banana lui Napoleon
Borkovna
Angela, Mă grăbesc să vă mulțumesc pentru un tort grozav, cu adevărat festiv !!! Iubitul lui Napoleon al soțului meu ... ei bine, cum nu l-ar putea coace de 55 de ani!? Desigur, am copt și am admirat cum soțul meu o devorează cu atâta plăcere .... Am fost foarte mulțumit de o cremă complet nouă pentru noi, pentru că înainte o făceam numai cremă, conform rețetei mamei sale.
Mulțumesc mult pentru această rețetă, continuați să o faceți !!! Ei bine, o faci bine!
ang-kay
Lenochka, mulțumesc. Felicită-l pe soțul meu și urează-i toate cele bune. M-aș bucura dacă vei coace un astfel de Napoleon de mai multe ori)
Borkovna
Mulțumesc, felicitări transmise! Cu siguranță voi repeta și îmi voi încânta micuții bărbați.
shurpanita
Mi se pare că voi lua această rețetă ca preferată! efort minim și o astfel de bucurie a gustului! Mulțumesc Angela!
Festivul Napoleon
ang-kay
Marinace prăjitură drăguță a ieșit. Pieki pentru sănătate)
shurpanita
Angela, poți face aluatul seara? și coaceți dimineața?
Sau prăjituri astăzi și mâine stratificate?
ang-kay
Marina, ambele opțiuni sunt posibile.
zoyaaa
Mulțumesc, totuși, pentru gustul meu, prăjiturile pentru Napoleon pe bere sunt cele mai bune. Foarte gustos.
Napoleon Festivul
ang-kay
Zoya, frumos! Îmi place și acest Napoleon. Aici este my-my)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine