Rață coaptă într-un aragaz lent

Categorie: Mâncăruri din carne
Rață coaptă într-un aragaz lent

Ingrediente

Carcasă de rață - 2 Kg
Sos de soia - 6 linguri. linguri
Miere - 2-3 st. linguri
Ghimbir ras - 1 lingură. lingura
Muștar - 1 lingură. lingura
Coniac - 3 linguri. linguri
Coaja de lamaie - 1 BUC.
Coaja de portocala - 1 BUC.
lămâie și portocală salvează
Gutuie mare 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Murat 2 cicluri într-un marinator.
  • Am tăiat lămâia și portocala în 4 părți și le-am pus în carcasă, care a fost tăiată și în 8 părți de gutui.
  • L-am pus pe sân într-un desen animat (modul „Coacere” timp de 40 de minute), am scurs grăsimea rezultată, am întors-o pe spate și încă 35 de minute.
  • Voila! Bucura-te de masa ta!
  • Carnea este cea mai fragedă, totul ricoșează singur de pe oase (de aceea fotografia nu este foarte frumoasă, pasărea s-a rupt la transferul din multi, nu au aplicat gips - au mâncat-o, doctori umaniști)

Timp pentru pregătire:

marinator - 2 cicluri de 9 minute, multi-aragaz 40 + 35 min (timpul depinde de greutatea păsării)

RybkA
Te poți descurca fără un marinator? Marinator care a zburlit-o tare?
SchuMakher
RybkA O poți face, dar apoi trebuie să o pui la frigider timp de 12 ore și să o întorci din când în când ... Nu am loc deloc, dar în marinator sunt 2 cicluri și un trunchiat ... dă pe furiș
Glumă
Arată minunat și probabil delicios cu citrice, dar poți folosi pui?
SchuMakher
Puteți, desigur, dar rața cu portocale are un gust mai rafinat ...
n13
Așa cum a spus eroul celebrului film „Cer continuarea banchetului”: felul de mâncare din a doua zi - în rețeta dvs. scrie - „grăsimea s-a scurs” (dar pur și simplu nu o turnați, poate fi util pentru trandeluri
aluat ca găluște
- făină, sare, 1 pahar de apă
-3 ceapă mare (tocată mărunt),
-piper negru,
bucățile de rață pe care nu le-ai mâncat accidental ieri.
întindeți aluatul subțire, presărați generos cu ceapă, piper, sare și rulați într-o sul, tăiată în bucăți de aproximativ 5 cm lățime.
În desen animat, primul strat este aluatul, al doilea carne, al treilea este și aluatul, se toarnă grăsimea, poate că va trebui să adăugați apă, astfel încât stratul superior să fie o treime în lichid. În modul, apăsați timp de 1 oră.
Al lui Lisss
Multumesc !!! înseamnă acest lucru: în Ashan toate rațele s-au epuizat, au existat doi „infirmi” de 1,5 kg fiecare soț a regretat unul și a cumpărat ..

Acum întrebarea este - dacă o marinez, aștept și o prăjesc mâine seară, nu va fi jignită complet de mine ??

Manya, nu ai nevoie de sare ??
SchuMakher
Nu, fără supărare. Dacă adăugați sos de soia, atunci fără sare!
RybkA
Și spune-mi că nu există hrișcă din lămâie / portocală? Sau se simte?
SchuMakher
RybkA nu, nu se simte, ei bine, poate exista un usor postgust, dar nu interferează ... Dacă vă este frică, tăiați doar coaja în sine pentru aromă și strângeți fructele în marinată și aruncați-le
RybkA
În cele din urmă am ajuns la tine cu un raport
Iată o astfel de doamnă, am făcut-o.

Rață coaptă într-un aragaz lent

Am gătit într-o aragaz. Mie are un gust foarte dulce! Deși cantitatea de miere a fost redusă la 3 linguri. Poate sosul meu de soia este cam dulce ...

Astăzi vreau să repet, dar voi pune doar 1 lingură de miere pentru miros sau voi adăuga sare, iar restul rețetei este minunat! Mulțumesc mult!
Gin
Dojenesc! Fără fotografie - nu s-au gândit când a fost posibil, și-au amintit când era prea târziu
A făcut totul conform rețetei! Mmmmmm !!!!! Sucos, moale, fraged, iar marinada este o încântare! În general - vă mulțumesc foarte mult de la noi pentru o astfel de delicioasă!
SchuMakher
Gin Mult noroc! Mă bucur foarte mult că totul a funcționat și mi-a plăcut!
păpădie
Nu este chiar prăjit atât de repede în MV? Aș găti la cuptor 3 ore. : -X Voi sta.
liniolla
gătit - arată superb.
Marinat la frigider.
în concluzie, l-am trimis la cuptor timp de 5 minute, se va rumeni, poate aragazul meu lent nu s-a rumenit :(
dar pana la urma s-a dovedit a fi frumos, boom incearca-l azi, TOT un CRACIUN!
Rață coaptă într-un aragaz lent
păpădie
Om nom nom
Tata
Masha rață marinată în frigider, așteptând în aripi. Spune-mi, pune rața în desenul animat împreună cu sosul?
SchuMakher
Tat, L-am pus fără sos, dar este posibil în el, doar că nu ar fi foarte sărat
Melrose
O, rața mea tocmai a plecat cu mere! și iată o astfel de capodoperă! m-am dus să iau o rață ...
anina
Mulțumesc, am gătit o rață într-un desen animat. A ieșit foarte gustos. Parfumat, moale
SchuMakher
anina, bucuros că mi-a plăcut. Cu o voce severă: O FOTOGRAFIE DE ??
anina
Am mâncat mustața. Cu siguranță voi mai găti câteva. O să mă fac mai bine.
SchuMakher
Testul este acceptat! Stai jos „cinci”, adu poza
Lanochka007
Sfătuiți în ce mod să gătiți în DD2. Pasărea înoată deja în marinată
SchuMakher
Lanochka007, vă va răspunde un specialist schA! L-am lovit cu piciorul aici!
Masinen
Svetlana, la început vă sfătuiesc să prăjiți din toate părțile.
Apoi două opțiuni:
1: în modul Simmering 93 g timp de 5 ore
2. Sub presiune pe modul Carne.
Dar rața înăbușită are un gust mai bun.
SchuMakher
Mulțumesc, Manechka!
nakapustina
Masha, și tu ai gătit rața în ce desene animate? Nu primesc curcani, rațe și gâște Crăciunul trecut am copt o rață în AG într-o mânecă de copt, s-a dovedit dur, carnea era încă gătită bine, altfel aș fi rușinat
Lanochka007
Vă mulțumesc pentru sfaturi, boom pentru a dispărea
SchuMakher
Natasha, asta, ei bine, cel din fotografie, am gătit în Panasik ... Acum în Brandyusha, folosesc Panasik pentru o gătit „mai moale” ... Fac o gâscă într-un septor ... Încercați să o faceți conform aceasta reteta, cu siguranta va iesi, sincer o sa reusesti .... cred in tine !!!!
Masinen
nakapustina, Natasha, am făcut rață într-un aragaz lent, se dovedește foarte moale.
Am făcut curcanul în cuptor, dar principalul lucru este să-l trag în timp, altfel va fi uscat,
Cel mai mult îmi place opțiunea Vexation.
SchuMakher
Vreau o gasca !!!!!
Masinen
Și am un pui de casă de 3 kilograme din Bosnia, așa că îl voi găti pentru noul an))
Acesta nu este un pui, ci un curcan întreg, uriaș !!
SchuMakher
Citat: Masinen
Și am un pui de casă de 3 kilograme din Bosnia, așa că îl voi găti pentru noul an))
scrie adresa ....
umbră
Pace cu voi, brutarii!

cine are nevoie de gâște / rațe domestice - se pare că sunt 6 kilograme sau ceva
dacă interesant Îți dau un telefon omule, acum se află în sat \ regiunea Oryol \, dar într-una din aceste zile trebuie să vină, adică îl va ucide sub ordinul despre preț, negociază cu el

Știu 100% că îi hrănește cu produse naturale
Masinen
Citat: ShuMakher

scrie adresa ....
Aha, un ochi pe al meu elefantpune un pui, wow
SchuMakher
Citat: Masinen
Da, și-a pus ochii pe elefantul meu

sau altfel ... Îngheață aripa înainte de Crăciun!
SchuMakher
umbră, dragă, presupun? Și poți afla pentru ce kilogram, dar faptul că toată lumea va suna și va pune aceeași întrebare, ei bine, pohaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaluysta!
umbră
Pace cu voi, brutarii!


nu va funcționa cu pasărea
Tocmai l-am sunat - deja pornește mașina la Moscova și merge înainte
și astfel are un preț de 2.500 pe bucată
nakapustina
Citat: ShuMakher

Natasha, asta, ei bine, cel din fotografie, am gătit în Panasik ... Acum în Brandyusha, folosesc Panasik pentru o gătit „mai moale” ... Fac o gâscă într-un septor ... Încercați să o faceți conform aceasta reteta, cu siguranta va iesi, sincer o sa reusesti .... cred in tine !!!!

Citat: Masinen

nakapustina, Natasha, am făcut rață într-un aragaz lent, se dovedește foarte moale.
Am făcut curcanul în cuptor, dar principalul lucru este să-l trag în timp, altfel va fi uscat,
Cel mai mult îmi place opțiunea Vexation.
Fetelor, mulțumesc pentru răspunsuri și urări, din păcate, am doar un Panasonic MV și o oală sub presiune Brandovskaya.
O voi face în MV.
SchuMakher
Citat: umbră


și astfel are un preț de 2.500 pe bucată

afigeet Ei bine, putem de Crăciun cine vrea? Am cumpărat germana anul trecut ... mult mai ieftin ...
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Ei bine, da - se dovedește undeva ruble la 400 pe kilogram
dar calitatea este excelentă
deși nu este nimic de răscolit - deoarece nu există niciun produs
SchuMakher
Estessna, păsările de curte sunt mult mai gustoase ... aș lua un kilogram pentru 4, dar nu mai mult ...
Arka
Citat: nakapustina
Din păcate, am doar un Panasonic MV și o oală sub presiune Brandovskaya. O voi face în MV.
Și tocmai am făcut-o în fumător la fumatul fierbinte, 60 de minute. L-am expus și apoi la cuptor a rânjit pielea timp de aproximativ 10 minute.
S-a dovedit atât de bine!
A fost o puncție cu rigiditate o singură dată, dar, după cum înțeleg, a fost prinsă o rață sportivă.
SchuMakher
Da, rața afumată este foarte gustoasă ...
Aburi
Rața mea de Anul Nou cu mere
Rezultatul este foarte delicat și aromat.
Rață coaptă într-un aragaz lent
SchuMakher
Aburi, frumusetea!!!!!!
nakapustina
Masha, în cele din urmă, am gătit cu succes o rață (fermă), am făcut-o strict conform rețetei din Panasonic, după coacere, înainte de sosirea oaspeților, rața a fost încălzită câteva ore. Mulțumesc extraordinar
SchuMakher
foarte frumos ce s-a întâmplat și mi-a plăcut
kolobashka
A făcut o rață conform acestei rețete. Foarte gustoase, toate fructele au fost consumate, foarte picante. La rața Konesh nu se poate ajunge în întregime, se destramă din mers. Dar nu este important. În desenul animat a rămas mult sos, unde îl pot folosi dacă aproape nu mai există rață?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine