Paine cu lavanda si nuci

Categorie: Pâine de drojdie
Paine cu lavanda si nuci

Ingrediente

apă 300 de grame
făină de grâu / calitate 470 grame
tărâțe de ovăz 2 linguri. linguri
Miere 35 grame
unt 20 de grame
nuc 60 grame
lavanda (flori) 1 linguriță
drojdie presată 10 grame
sare de mare 9 grame

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia și mierea în apă.
  • Zdrobiți lavanda într-un mortar.
  • Tocăm grosolan nuca.
  • Untul trebuie să fie moale.
  • Frământarea a fost efectuată în KhP folosind programul „Aluat” (5 * 5 * 10)
  • Încărcați apă cu miere și drojdie în găleată HP.
  • Adăugați făină și tărâțe.
  • Puneți deoparte una sau două linguri de făină.
  • După 5 minute de frământare, adăugați sare, ulei, făină și lavandă.
  • Adăugați nucile cu trei minute înainte de sfârșitul lotului.
  • Paine cu lavanda si nuci Aluatul este moale, ușor lipicios. Lucrăm cu el cu mâinile unse. Întindeți-vă și fermentați.
  • Fermentarea timp de 90 de minute. În mijlocul procesului, întindeți-o ori.
  • Paine cu lavanda si nuciPaine cu lavanda si nuciPaine cu lavanda si nuci Aluatul la începutul, mijlocul și sfârșitul fermentației.
  • Formăm pâine de orice formă.
  • Dovadă pentru 45-50 de minute pe hârtie sau covor, cusătură în jos.
  • Paine cu lavanda si nuci Pentru ca pâinea să-și păstreze forma mai bine în timpul verificării, o iau într-un "cerc". Înainte de a planta în cuptor, îl scot.
  • Facem incizii.
  • Coacerea pe o piatră sub capotă la o temperatură de 240-250 de grade în primele 15 minute.
  • Scoateți capacul, reduceți temperatura la 180 de grade.
  • Coacem pana cand sunt gata inca 15-20 de minute.
  • O scoatem, o lăsăm să se răcească, o tăiem și ne bucurăm.
  • Paine cu lavanda si nuci
  • Paine cu lavanda si nuci
  • Paine cu lavanda si nuci
  • Paine cu lavanda si nuci
  • Paine cu lavanda si nuci
  • Paine delicioasa!

Vasul este conceput pentru

1 rulou

Timp pentru pregătire:

3,5 ore

Program de gătit:

HP, cuptor

Notă

Pâine delicioasă, aromată, aerisită și aromată. Gust dulce. Rețeta este luată de pe un site străin. A fost dat pentru HP. Am schimbat metoda de coacere, am redus cantitatea de levănțică, drojdie și am adăugat sare. Vă recomand!

Tumanchik
Uau, imediat ce am apărut, Anzhik mi-a pregătit o surpriză! Frumos, întunecat, gustos! ALE MELE! O să-l iau!
Pod
Angela, ce pâine minunată! Cu siguranță o voi coace.
ang-kay
Fete, mulțumesc. Coaceți-vă sănătatea!
Babushka
Angelace combinație interesantă! Pâine foarte frumoasă. Nu trebuie să-l stropiți înainte de coacere?
ang-kay
Tanyush, mulțumesc. Nu este nevoie să pulverizați. Suficient de umezeală, dacă se află sub capotă. Dar dacă există o astfel de dorință, atunci ușor puteți. Nu va strica.
Elven
Bună, ești batjocorul meu!
Pâine rece, ca întotdeauna o voi duce la coșuri. Voi încerca să mă corectez și să încep să vă pregătesc pâinea (și nu numai). Și apoi a scăpat complet de sub control
Citat: Tumanchik
ALE MELE! O să-l iau!
Lasă-mă, eu o bucată, măcar măcar puțin!
ang-kay
Lena,
Vă mulțumesc pentru aprecierea dumneavoastră. Sper că veți coace.
Elven
Când exact, nu voi promite, deoarece circumstanțele ar putea să nu permită. Dar cu siguranță voi coace
Loksa
ang-kay, Angela, paine frumoasa, delicioasa !!!!! Ei bine, mi-a plăcut foarte mult! Multumesc !!!!
ang-kay
Oksana, mulțumesc. Dacă îți plac notele de lavandă în produsele de patiserie sau alimente, atunci cred că o vei face.
Innushka
Angela, o poți obține din varietate și din imaginația ta)
ang-kay
Inna, mulțumesc. Dar nu am venit cu această rețetă. A refăcut-o puțin. Vă mulțumesc că ați acordat atenție pâinii.
Merri
Angela, bine, cum, cum le obții așa ??? Este imposibil!!!!!
Angela, ce capac acoperi când coci? Dacă fără capac, atunci trebuie să pulverizați?
ang-kay
Irina, cumva obținut, îl acoper cu un bol de salată din sticlă uriaș. Dacă fără capac, atunci trebuie să coaceți cu abur sau într-o cratiță, ceaun cu capac. Apoi, de asemenea, fără abur.
Merri
AngelaNu știu cum o faci, dar ai pâine fantastică, doar mingi de fotbal, nu pâini!
ang-kay
Ir, ce mai faci ce mai faci? Îl pompez. Dar serios, nu știu? Se dovedește cumva. Multumesc pentru cuvintele frumoase

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine