Ciorbă de varză postică athos în orez și abur OTTO

Ciorbă de varză postică athos în orez și abur OTTO

Categorie: Prima masă

Bucătărie: grecesc

Ingrediente
Cartofi	300 g
varza alba	100-150 g
Morcov	60 g
Ceapă	130 g
Telina urmărită	1 pețiol
Roșie proaspătă	100 g
Făină	1 lingură. l.
Ulei vegetal	2 linguri. l.
Mărar proaspăt. pisa.	2 linguri. l.
Usturoiul tocat	2 dinți
Sare piper	gust
Apa fierbinte

Metoda de gătit

• Curățați, spălați și tăiați felii de cartofi, tocați varza.
• Se toarnă aproximativ 1 pahar de apă fierbinte în vasul aragazului pentru orez, se pune deasupra o tavă cu aburi, se pun cartofii tăiați și varza tocată deasupra, se acoperă și se aburesc în modul JOOK (gătit) tot timpul trebuie să pregătiți prăjirea (aproape până când sunt gata cartofi și varză)
• Curățați, spălați și tăiați legumele pentru prăjit:
• -cercuri subțiri de morcov,
• - țelină - felii subțiri,
• -tomate-cuburi mici,
• - ceapă - în cuburi mici.
• Scoateți și puneți deoparte tava pentru abur, turnați restul de apă din vas și puneți vasul înapoi în aragazul pentru orez. (Dacă programul SOOOK este dezactivat, porniți-l din nou)
• În 2 linguri de ulei vegetal, prăjiți ușor ceapa, morcovii, țelina. Când legumele încep să dea mirosul gustos dorit, adăugați roșiile și fierbeți încă 1-2 minute.
• Presărați făină deasupra și amestecați pentru a evita cocoloașe.
• Extragem cartofii cu varză dintr-o tavă cu aburi, adăugăm apă la densitatea dorită.
• Aduceți la fierbere în programul LID OPEN JUICE.
• După ce v-ați asigurat că totul a fiert bine, lăsați-l să fiarbă 5 minute, adăugați ierburi cu usturoi, sare, piper, treceți în modul WARM, acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 1,5-2 ore.

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

GATIT, CALD

Notă

Una dintre delicioasele rețete slabe din colecția lui Yaroslav Bogushevsky „Rețete ale călugărilor Athonite”, am decis să gătesc în cel mai simplu aragaz de orez, nu folosesc alte feluri de mâncare. S-a dovedit delicios și fără probleme.
(V.V. Pokhlebkin a susținut că, pentru a găti o supă delicioasă, trebuie gătită strict cu un capac deschis, așa cum se pregătește un bucătar într-un restaurant.)
S-a dovedit delicios.
Aragazul meu pentru orez este astfel:

[Oksana]

Oksana, Mulțumesc pentru rețetă, trebuie să încerc. Este adevărat, mă adaptez cumva la Cook 1054. Dar tehnologia este clară.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, mulțumesc pentru rețetă! Cu siguranță îl voi găti, există cel mai simplu aragaz-abur Sinbo, care este de mult timp inactiv, acum și ea își va găsi de lucru!

Aveam un mic SIMBO, cartofi prăjiți în el, gătite slabe.
Înainte de a cumpăra un multicooker, l-am dat țării. Apoi a regretat un mic gadget la îndemână.
Acum am început un altul ca asistent la aragazul lent, dar s-a dovedit că slaba este infuzată în el foarte bine, pe scurt, mă pot lipsi de aragazul lent.

[Oksana]

Oksana, spune-mi, pentru ce este bun un aragaz de orez?

[Helen]

Helen
Acesta este fostul meu model, acum gătesc în oursson 1010, avem un astfel de subiect, scriu rapoarte acolo, ce și cum gătesc în el.
Dezavantajul acestui model particular OTTO este acoperirea slabă a bolului.
Avantajele, la fel ca toate aragazele de orez, gătesc destul de repede, ceva poate fi lăsat nesupravegheat. O puteți pune acolo unde aragazul nu se potrivește și gătiți rapid ceva.
Când l-am cumpărat, a costat un bănuț și totul este din metal, nu miroase a plastic și are un recipient pentru aburi.
Apoi am avut nevoie de un model * cu capac de dans *, care rar trece peste margine.
Acest model va trebui să schimbe mufa pentru prizele noastre.
La prețul pe care se vând acum, nu l-aș lua, l-aș lua pe al nostru, are produse de patiserie mai bune și un strat de bol

[Helen]

Helen
Acesta este fostul meu model, acum gătesc în oursson 1010, avem un astfel de subiect, scriu rapoarte acolo, ce și cum gătesc în el.
Dezavantajul acestui model particular OTTO este acoperirea slabă a bolului.
Avantajele, la fel ca toate aragazele de orez, gătesc destul de repede, ceva poate fi lăsat nesupravegheat. O puteți pune acolo unde aragazul nu se potrivește și gătiți rapid ceva.
Când l-am cumpărat, a costat un bănuț și totul este din metal, nu miroase a plastic și are un recipient pentru aburi.
Apoi am avut nevoie de un model * cu capac de dans *, care rar trece peste margine.
Acest model va trebui să schimbe mufa pentru prizele noastre.
La prețul pe care se vând acum, nu l-aș lua, l-aș lua pe al nostru, are produse de patiserie mai bune și un strat de bol

Mulțumesc! o ai acum?

[Helen]

Helen,
Nu, l-am dat la dacha, acolo este nevoie de astfel de echipamente, cu putere redusă