Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale

Categorie: Pâine specială
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale

Ingrediente

pentru test
faina de paine (proteine ​​bogate 12-13 g) 280 g
lapte praf 10 g
Iaurt grecesc fără aditivi 120 g
zahăr pudră 30 g
ouă 1 buc (~ 55 g)
drojdie cu acțiune rapidă 4 g
unt 30 g
sare 0,5 lingurițe
pentru strat
unt 60 g
zahăr pudră 60 g
ouă 1 buc (~ 55 g)
faina de migdale 60 g
extract de vanilie 1 linguriță
forma
20x11x11

Metoda de gătit

Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
Pentru a frământa aluatul, încărcați toate ingredientele (cu excepția untului) în filtru, conform instrucțiunilor. Când aluatul este aglomerat, frământați până se omogenizează timp de aproximativ 10 minute, adăugând unt în porții mici. Rulați aluatul într-o bilă, așezați-l într-un castron, acoperiți cu folie și lăsați-l timp de 60 de minute până își dublează volumul.
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
În timp ce aluatul se odihnește, pregătește un strat. Amestecați bine untul înmuiat cu zahărul glace. Se agită oul și se toarnă în 3-4 doze, amestecând, se adaugă extract de vanilie și făină de migdale. Se amestecă până se omogenizează.
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
Pune aluatul asortat pe masă, frământă, împarte în 3 părți. Rulați fiecare parte într-o minge, acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
Luați prima bucată și rotiți-o într-un dreptunghi gros de aproximativ 0,5 cm. Întindeți-o uniform cu 1/3 din crema de migdale, făcând ușor un pas înapoi de la margini, apoi rulați strâns într-o rolă, ciupiți marginile.
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
Obținem un cilindru dreptunghiular, care trebuie tăiat cu un cuțit ascuțit, fără a tăia până la capăt.
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
Restrângeți piesa de prelucrat în acest fel. Facem același lucru pentru restul testului.
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
Punem semifabricatele în matriță și lăsăm 60 de minute
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
înainte de a dubla volumul.
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
Coacem la cuptorul preincalzit la 180 C pentru aproximativ 30 de minute.
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale

Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale

Program de gătit:

cuptor

Notă

Este obscen de delicios! Mi s-a spus să nu mai coac, deoarece este greu să mă opresc

Tatyana1103
Galina ce frumusețe nu poți să gătești o astfel de coacere
Trishka
Un ucigaș, ce frumusețe !!!
O voi duce la, cu speranța de a repeta ...
Gală
Multumesc fetelor! Este foarte frumos că ai trecut pe acolo
zoyaaa
Gala, te admir, fiecare rețetă este incredibil de frumoasă, pâinea se va coace cu siguranță, se va răci puțin și apoi, pe măsură ce merge.
Gală
Zoya, mulțumesc! sunt foarte incantat
portocale
Galya, foarte apetisant. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit frumusețea.
Galya în ce unitate a copt?
Gală
Svetlanamulțumesc
Coapte la cuptorul Shteba.
zvezda
De fapt ... fără cuvinte !! Totul este atât de simplu scris! Mulțumesc pentru chic!
ochi
Citat: Gala
Este obscen de delicios!
Și indecent de frumos! Incantare !!!
Citat: Gala
Mi s-a spus să nu mai coac, deoarece este greu să mă opresc
Deci, porția este chutosh, doar pentru degustare, nu pentru saturație, așa: răsfățați papilele gustative)
Galinka, iti multumesc ca ai impartasit frumosul !!!

Mi-am dorit foarte mult să repet, spune-mi, poți înlocui făina de migdale cu migdale măcinate, nu?
Gală
Fetelor, mulțumesc pentru apreciere
Oka, Tanyushka, desigur, puteți măcina migdale în făină.
ochi
Înțeles! eu voi
Jiri
Ce coc! Frumusețe și încântare! Voi încerca!
Gală
Jiri, încearcă
Oka, Tan, am luat făină nordică. Data viitoare voi încerca să o fac cu McPhee pentru distracție. Cred că ar trebui să funcționeze și cu ea. Poate crește doar timpul de verificare
4er-ta
Gală, Galina, o reteta minunata! Iar fotografiile sunt atât de frumoase încât îmi doresc imediat să gătesc. Mulțumesc!

Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
alfa20
Galina, multumesc frumos pentru aceasta reteta! L-am copt, nu am rezistat, în ciuda absenței a jumătate din ingrediente. Nu am avut iaurt, înlocuit cu smântână cu smântână, am înlocuit făina de migdale cu arahide măcinate. În general, ca în celebra glumă despre salata de avocado. Dar s-a dovedit atât de delicios! Și cu migdale în general, probabil de la sine înghiți mânca.
Podmosvichka
Cu siguranță voi face și eu
Voi cumpăra iaurt doar când ajung în oraș
mulțumesc
Gală
Tanya, mulțumesc pentru reportajul foto!
Citat: alfa20

La cuptor, nu a rezistat, în ciuda absenței a jumătate din ingrediente

Podmosvichka, Lena, iaurtul poate fi orice gras, nu neapărat grecesc.
Fetele au păstrat pâinea cu siguranță fără să sacrifice gustul.
ochi
Citat: Gala
iaurtul poate fi orice gras, nu neaparat grecesc.
Gras? și astăzi am căutat greacă cu un specialist, l-am găsit, dar este 2% din total ... dar greacă, da ...
Gală
Tan, și eu cumpăr grecesc 6% grăsime
Luați orice, nu neapărat grecesc, cred că va funcționa.
ochi
Galina, și voi lua 82% din petrol, voi compensa
Gală
Așa că folosesc doar acest tip de ulei
Tan, fă cu ceea ce mănânci, totul ar trebui să funcționeze.
venera19
Pâine delicioasă. Mi-a luat ceva timp, dar nu suntem obișnuiți să ne retragem!
Am făcut imediat o rată dublă, așa că să mă răsfăț aici.
Fără semne de necaz. Dar turnarea a fost imediat strâmbă.

Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale

Și apocalipsa a început în cuptor, totul a ieșit, a picurat, a șuierat și a ars.
În cele din urmă:
Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale
Și nu am fotografiat încă piesele care au căzut.
Este un fiasco, frate!

Nu știu ce a influențat o creștere atât de frenetică. Făina a fost Zheleevskaya, cașul de iaurt danissimo a fost puțin depășit și kefirul la jumătate, drojdia a fost proaspătă. Migdalele erau aproape măcinate în făină. Evident, s-a umplut mult și a rămas în continuare.

A doua zi am lucrat la greșeli.
Aluatul se dublează din nou. Dar am luat 330 g de aluat pe formă, adică 110 g pe rolă, pătată subțire. Ei bine, am încercat, tocmai am cumpărat formularul. Acolo umplutura este rămășițele de gem de migdale și mere.

Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale

Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale

Pâine cu unt pe iaurt cu strat de migdale

După părerea mea, a funcționat!

Gală, Galina, mulțumiri de la toți consumatorii!

Gală
Anna, vă mulțumesc pentru un reportaj atât de detaliat și colorat cu fotografii!
Totul a funcționat grozav și, din moment ce consumatorii au aprobat, a fost delicios.

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine