Varză murată (cu mere și semințe de chimion)

Categorie: Blanks
Varză murată (cu mere și semințe de chimion)

Ingrediente

varza alba 2 kg.
Mere (mai bine Antonovka) 200 gr.
Semințe de chimen sau mărar 10 gr.
Sare grosieră (nu iodată) 50 gr.
Zahăr 100 g
Oțet de masă (9%) 300 ml.
Apă 1 l.
Piper negru și mazăre gust

Metoda de gătit

  • Să pregătim produsele necesare (se dă greutatea netă) Varză murată (cu mere și semințe de chimion)
  • Se toacă varza, se curăță merele și se curăță, trei pe o răzătoare grosieră și se adaugă la varză Varză murată (cu mere și semințe de chimion)Varză murată (cu mere și semințe de chimion) Varză murată (cu mere și semințe de chimion)
  • Se toarnă aici sare, zahăr și chimen, se amestecă bine și se lasă 2-3 ore Varză murată (cu mere și semințe de chimion) Varză murată (cu mere și semințe de chimion)
  • După 2-3 ore, în borcane curate (am jumătate de litru, primesc 5 bucăți pentru 2 kg de varză), se pun 1-2 mazăre de ienibahar și 2-3 mazăre negre (puteți lua roșu, alb), se toarnă marinată fierbinte pentru 1/4 bănci. Varză murată (cu mere și semințe de chimion)
  • Marinadă Se fierbe 1 litru. apă, se adaugă 300 ml. oțet de masă.
  • Puneți varza în borcane cu marinată, tamponați-o ușor, acoperiți cu capacele și pasteurizați la 900De la 20 de minute. (pentru cutii de litru 25 de minute).
  • Varză murată (cu mere și semințe de chimion)Varză murată (cu mere și semințe de chimion)

Vasul este conceput pentru

5 borcane de 0,5 litri.

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Pe sobă

Notă

Varză foarte gustoasă, ușor dulce, crocantă, o mâncăm și o folosim doar cu unt și în oțet

Oktyabrinka
Tina, ai făcut asta din varză timpurie?
V-tina
Tatyana, Tanyush, ca de la mijloc, un fel de olandez .. Dar, mi se pare, m-au păcălit când cumpăr răsaduri, deja am totul crăpat, nu avem timp să mâncăm. Și închid o astfel de varză de mult timp deja de la orice varză și de la mere. Gustul este diferit, desigur, dar totuși foarte gustos
ket66
V-tina, mulțumesc pentru boom-ul rețetei de încercat.
V-tina
Helena, varza delicioasa
ket66
V-tina, mulțumesc.
Rada-dms
O astfel de opțiune neobișnuită și interesantă trebuie încercată prin toate mijloacele !! Iar ingredientele sunt preferatele noastre !!
Rada-dms
V-tina, și permiteți adăugarea morcovilor pentru strălucire. Nu strica gustul?
V-tina
Rada-dms, dragă, asigură-te că încerci mai întâi fără morcovi, varza conform acestei rețete este foarte autonomă, mai ales dacă mai iei Antonovka din mere. Sincer, gustul meu de morcovi nu se potrivește aici în niciun fel, dar probabil că poți încerca
Rada-dms
Citat: V-tina

Rada-dms, dragă, nu uitați să încercați mai întâi fără morcovi, varza conform acestei rețete este foarte autonomă, mai ales dacă mai luați Antonovka din mere. Sincer, gustul meu de morcovi nu se potrivește aici în niciun fel, dar probabil că puteți încerca
Te cred, voi face ceea ce am spus! Nu puteți găsi o antovka cu foc după-amiaza acum și noi am tăiat-o pe cea veche! Acum vând niște hibrizi fără chip !!
Anatolievna
V-tina, Tina, O rețetă foarte interesantă! Ador varza, așa că voi încerca.
V-tina
Citat: Rada-dms
Acum nu poți găsi o antovka cu foc în timpul zilei cu noi, iar ei au tăiat-o pe cea veche! Acum vând niște hibrizi fără chip !!
Cred!) Nu avem recoltă anul acesta, niciunul dintre prietenii noștri, tocmai am luat o padanka - după furtuna de ieri, au fost colectate 3 găleți de umplutură albă târzie
V-tina
Anatolievna, Antonina, incearca-l! Îmi place foarte mult cu chimen, cu mărar nu este la fel .. deși este și delicios
TATbRHA
Nu o voi înfășura, dar acum namarina pentru cea mai apropiată utilizare: ne place și chimenul. Presupun, amestecă totul, toarnă apă clocotită - și până se înmoaie?
V-tina
Tanyusha, conform acestei rețete, varza are nevoie de două săptămâni bune, sau chiar de o lună, pentru a-și lua gustul, ei bine, mi se pare - are cel mai bun gust pentru mine să o mănânc nu mai devreme de o lună după cusătură, și să nu se rostogolească Sincer - să fiu sincer - nu l-am încercat
TATbRHA
V-tina, târziu !!! Am reglat și am turnat apă clocotită.În mod tradițional, îl voi lăsa pe masă pentru o zi și apoi voi începe să încerc câte o furculiță. Și pisșiimpresii.
V-tina
Citat: TATbRHA
târziu!!!
mă scuză, astăzi am adormit cu ceva Tan, tot încerci să gătești direct conform rețetei și apoi începi să încerci într-o zi
TATbRHA
Tinochka, dar a gătit-o exact conform rețetei! Pur și simplu nu am stat 2-3 ore, am uitat. Doar că am insomnie - bătrânețe sau conștiință necurată ... și uitare ...
V-tina
Citat: TATbRHA
Pur și simplu nu am stat 2-3 ore, am uitat.
ahh, am înțeles acum, ei bine, cred că este în regulă fără să stau o varză delicioasă pentru tine
freos
Foarte gustos, crocant, răcoritor, frumos transparent! Am făcut borcane în 1 litru, sterilizate la cuptorul cu microunde, s-au apărat perfect atât în ​​magazie, cât și acasă, în garderobă. Am luat mere dintr-un soi necunoscut (verde și acru când sunt coapte), le-am frecat cu un e-mail rapid. o mașină de tocat carne cu un atașament pentru răzătoare. Voi face mai multe! : fata-da: Mulțumesc! Chiar și cei care sunt ca „chimenul nu suportă” au mâncat
V-tina
Svetlana, mulțumesc pentru o recenzie atât de minunată
Citat: freos
Chiar și cei care sunt ca „chimenul nu suportă” au mâncat
oh da, cu această rețetă aceasta este o poveste frecventă, mai ales când merele lui Antonov
Rituslya
Adolescent, Mulțumesc mult!
Îmi doresc foarte mult să încerc să gătesc, așa că o voi găti cu siguranță.
Ce combinație interesantă de produse și, cel mai important, ce gust acum!
Îmi place foarte mult varza cu măr! Și iată un măr, și un ardei, și un mărar !!! Om nom nom! : nyam: Și chimen!
Mulțumesc, Tinochka!
V-tina
Rituslya,
Citat: Rituslya
Îmi doresc foarte mult să încerc să gătesc, așa că o voi găti cu siguranță.
încercați, deoarece vă plac produsele - nu veți regreta, este foarte gustos
V-tina
începem să recoltăm varza preferată Varză murată (cu mere și semințe de chimion)
_Pisică_
V-tina, multumesc pentru reteta!
Anul trecut am experimentat, am căutat rețete noi și această rețetă a ta s-a dovedit a fi printre cei dragi și de succes!
Anul acesta nu există Antonovka și m-am întristat că nu aș putea repeta crăpătura parfumată de varză și brusc (iată!) S-a sunat soțul meu, care a mers la piață pentru alimente și a întrebat dacă să cumpăr Antonovka Well , desigur, cumpara-l !!! Astăzi voi fredona, făcând pregătirea mea preferată și anticipând cum vom deschide borcane iarna
V-tina
_Pisică_, sunteți întotdeauna binevenit, sunt atât de bucuros că mi-a plăcut rețeta, această varză este una dintre preferatele mele și da, Antonovka aici este cea mai delicioasă opțiune pe care nu am făcut-o încă anul acesta, îmi planific săptămâna viitoare, dacă găsesc mere potrivite , avem o recoltă proastă
Ledka
V-tina, Tina, mulțumesc pentru rețetă. Am plantat varză de iarnă, dar sa dovedit a fi varză de vară și a început să crape. Este bine că rețeta ta a salvat-o. Și sterilizați la 90 de grade. este în uscătorul de aer? Am cumpărat un capac aerogrill, dar îl sterilizez în mod vechi în apă. Deci și 20 de minute? Nu încheiați atunci? Să fii crocant. Fiert 20 de minute, mi-e teamă că va fi fiert
V-tina
Ledka, Sterilizez într-o cratiță obișnuită, dar nu o las să fiarbă, doar ocazional gurgulează. Fiartul nu ar trebui să fie, nu a existat o fierbere violentă. Am înfășurat toate cusăturile fără ezitare, pe mașină, dar în acest caz, s-ar putea să nu fie necesar. Să sperăm că nu s-a fiert nimic și varza va fi gustoasă și crocantă
Ledka
V-tina, Mulțumesc
alba et atra
Valyusha, rețeta ta a fost tipărită.

Varză murată (cu mere și semințe de chimion)

V-tina
Helena, mulțumesc și redenumit

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine