Pasta de zmeură

Categorie: Mâncat sănătos
Pasta de zmeură

Ingrediente

zmeura 1600gr
zahăr 150gr

Metoda de gătit

  • Nu am făcut încă pastilă din zmeură, aceasta este prima mea experiență.
  • Pentru un beneficiu mai mare, am decis să las oasele, ele nu mă deranjează. Dar copiilor nu le-a plăcut cu adevărat această opțiune :)
  • Iau 400gr pe palet.
  • Așadar, luați zmeură proaspătă și bateți-le cu zahăr într-un blender.
  • Dacă doriți sâmburi, frecați-l printr-o sită.
  • Acoperiți tăvile uscate cu hârtie de copt, turnați piureul de cartofi, nivelați cu o lingură.
  • Am schimbat dispunerea paletelor la fiecare 2-3 ore. Uscați până când partea superioară a marshmallow vă rămâne pe mâini
  • Rulez marshmallow-ul terminat și îl învelesc în folie alimentară. O păstrez la frigider.
  • Pasta de zmeură

Notă

Am un uscător ZELMER 36Z011, temperatura nu este setată.




RASBERBERY - fructele arbustului omonim de până la 3 m înălțime, cu frunze trifoliate sau compuse pinat și flori albe în inflorescențe sau scuturi în formă de cluster. Boabele sunt drupe complexe de formă rotundă, ovală sau conică, roșii, galbene și violet-negre, dulci, parfumate.

Zmeura este răspândită în părțile temperate și subtropicale din Europa, Asia, America. Zmeura sălbatică se găsește în păduri și arbuști. Cultivat. În fosta URSS, zmeura este cultivată în principal în regiunile Moscova, Leningrad, Kursk, Voronezh, în Ucraina, în Belarus, în Ural și în unele regiuni din Siberia. Zmeura de grădină este mai mare, dar mai puțin dulce și aromată decât zmeura de pădure. Acestea conțin până la 8% zaharuri, până la 2% acizi organici, taninuri și substanțe pectinice, până la 30 mg% vitamina C, vitamine B, caroten.
Pe banda de mijloc, zmeura se coace la mijlocul lunii iulie, în sud - la sfârșitul lunii iunie. Există soiuri remontante, adică fructificând de două ori pe an - primăvara și toamna. Pentru ca zmeura să nu se încrețească și să fie mai bine conservate, acestea sunt tăiate în timpul recoltării împreună cu tulpina și fructele. În condiții normale, zmeura nu durează mai mult de o zi, la temperaturi de aproximativ 0 ° C - până la 7 zile. Fructele de zmeură conțin deseori larve de zmeură. Pentru a le îndepărta, boabele ar trebui să fie scufundate timp de 10-15 minute într-o soluție rece de sare (20 g de sare la 1 litru de apă), larvele vor ieși și pot fi îndepărtate cu ușurință.

Zmeura se folosește în stare proaspătă, precum și pentru procesare (gem, gem, jeleu, sucuri, lichior, sirop, marshmallow etc.). Zmeura uscată, conservele și marmeladele sunt adesea folosite medicamentos ca diaforetic.

Cele mai bune soiuri: Marlboro, Novost Kuzmina, Novokitaevskaya, Barnaulskaya, Kaliningradskaya, Nagrada, Latam, Alyonushka.

Administrator

Oh, Gulya, ne răsfățați cu marshmallow și într-o performanță atât de superbă
GruSha
Oh, Tan, Am cumpărat uscătorul din cauza marshmallow))) Ei bine, îmi plac roșiile uscate la soare
mulțumesc foarte mult
supermam
Spune-mi că este în regulă să scoți marshmallow de pe hârtie? Sau este mai bine să încercați folie?
GruSha
supermam, în mod normal, umeziți ușor partea din spate cu apă și începeți să fotografiați încet. Nu este necesar să ungeți cu nimic
lettohka ttt
Gulechka multumesc frumos pentru reteta !! Fotografie superrr !!! Vreau, de asemenea, să încerc marshmallow cu zmeură !!!! :-) :-)
GruSha
Natalia, multumesc, iubesc zmeura! Ar trebui făcut fără gropi, dar zmeura a dispărut

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine