Paine cu mei si mac

Categorie: Pâine de drojdie
Paine cu mei si mac

Ingrediente

Lob
mei 100g
apă clocotită 0,5 litri
Opara
apă 165 grame
făină de grâu 1 sau în / grad 200 de grame
zahar brun 1 lingură. lingura
drojdie uscata 5 grame
Aluat
făină de grâu 1 sau în / grad 230 grame
aluat toate
unt (margarina) 25 de grame
smântână (am 10%) 100g
gălbenuş 1 bucata
sare 9,5 grame
mac 2 linguri. linguri
zahar brun 1 lingură. lingura

Metoda de gătit

  • Paine cu mei si mac Se amestecă toate ingredientele, se acoperă și se lasă să crească timp de 1 oră într-un loc cald.
  • În timp ce aluatul este pregătit.
  • Se toarnă meiul cu apă clocotită timp de 2-3 minute. Scurgeți apa. Aruncați înapoi pe un prosop, lăsați-l să se usuce.
  • Încălziți uleiul într-o tigaie. Puneți semințe de mei și mac acolo. Dă-le „să facă prieteni”.
  • Aluat
  • Paine cu mei si mac Se toarnă smântână în orara, se adaugă gălbenușul, se adaugă făină și zahăr. Frământăm aluatul. După cinci minute de frământare, adăugați boabele și sarea. Timpul total de amestecare este de 15-18 minute. Aluatul este moale, ușor lipicios.
  • Întindeți-aluați aluatul. Se pune într-un vas uns și se fermentează 1 oră. Aluatul crește foarte bine.
  • Paine cu mei si macPaine cu mei si mac Aluat la începutul și sfârșitul fermentației.
  • Paine cu mei si mac Scoatem aluatul. Împărțiți în 2 părți, întindeți fasciculele și răsuciți-le împreună.
  • Așezați într-un vas de copt.
  • Dovadă într-un loc cald timp de 30-40 de minute.
  • Pulverizați cu apă folosind o sticlă de pulverizare și setați să se coacă.
  • Coacere la 220 de grade pentru primele 10 minute.
  • Reduceți temperatura și coaceți până se înmoaie. Timp total de coacere 35 de minute.
  • Am luat. Lăsați să stea câteva minute în formă.
  • Scoatem, lăsăm să se răcească complet, tăiem și savurăm!
  • Paine cu mei si mac
  • Paine cu mei si mac
  • Paine delicioasa!

Vasul este conceput pentru

1 rulou

Timp pentru pregătire:

3-3,5 ore

Program de gătit:

cuptor, robot de bucătărie.

Notă

„Părți aurii” - așa au numit-o mei pe vremuri, și nu pentru prețul său ridicat (era un aliment obișnuit ieftin), ci pentru proprietățile sale valoroase utile și culoarea galben strălucitor. Beneficiile pentru sănătate ale meiului au fost observate cu mulți ani în urmă, astăzi meiul își reînvie pozițiile pierdute în lista celor mai valoroase și utile produse alimentare sănătoase. Această cereală se obține din mei.
Mei Este un depozit de vitamine, minerale, grăsimi, proteine ​​și aminoacizi importanți pentru activitatea vitală. Aminoacizii sunt esențiali pentru menținerea celulelor musculare și ale pielii, iar grăsimile vegetale ajută la absorbția diferitelor vitamine, în special vitamina D și caroten. Glucidele conținute în cereale contribuie la curățarea organismului de toxine și toxine. Meiul se recomandă să fie inclus în dietă persoanelor care suferă de tulburări ale tractului gastro-intestinal și ale ficatului.
Cei care slăbesc vor aprecia beneficiile mei. Datorită substanțelor lipotrope din compoziția sa, grăsimea nu numai că nu este depusă, ci și excretată din organism.
Cerealele conțin vitamine B, care sunt responsabile pentru sănătatea părului, a pielii și a unghiilor, reglează presiunea, elimină oboseala și iritabilitatea.
Meiul este un element necesar în dieta locuitorilor marilor orașe și zone cu ecologie slabă. Componentele care alcătuiesc meiul elimină compuși toxici, zgură și chiar ioni de metale grele din corp. Recent, au început să apară informații că meiul este capabil să elimine antibioticele din organism. În ciuda faptului că acest fapt nu a primit încă confirmare științifică, nu va fi de prisos pentru toți cei care au luat antibiotice să includă terci de mei în meniul lor.
Meiul conține un număr mare de diferite microelemente care dau putere și întăresc corpul nostru.
Meiul este un aliment de neînlocuit pentru persoanele care suferă de boli ale tractului digestiv (pancreatită), boli ale ficatului, diabet zaharat, ateroscleroză și alergii.

Rețeta este luată de pe site-ul culinar. RU.Am schimbat doar proporțiile.
Pâine moale delicioasă. Boabele din el crocanesc plăcut, parcă ar rezista. Dar, în același timp, moale și nu dur. Recomand!

stanllee
Pot să rup tot topul?
Eu admir! Cand ai timp?
ang-kay
Maryana, totul este posibil!
Citat: stanllee
Cand ai timp?
Mă mir eu!
lappl1
Angela, Nu am timp să-ți urmez rețetele. Și când reușești să le creezi și să le întruchipezi? Nu poți privi firimitul fără admirație. Poate că voi smulge o bucată! Mulțumesc, Angela! ca întotdeauna, bine făcut!
ang-kay
Incepator
operă de artă
Trishka
ang-kay, Angela, dă-mi un capac de pahar !!!!
Privind în jos noaptea, uită-te la o astfel de frumusețe.
Mulțumesc pentru frumusețe!
Gală
Angela, incomparabil!
Anna în pădure
Aceste puncte de mac și mei sunt pur și simplu fascinante! fabulos!
NataliARH
Taierea unui miracol! este imposibil să nu te mai uiți
Tumanchik
Foarte bună pâine Angela și minunată cu mei. Rareori este iubit. Și va fi atât de frumos în pâine! Multumesc draga! Foarte nedumerit!
N @ dezhd @
ang-kay, Angela, ce pâine minunată, tăietura tocmai a lovit pe loc Admir toate pâinile tale, dar cu siguranță o voi găti în viitorul apropiat
ang-kay
Ksyusha, Galina, Anna, NataliARH, Tumanchik, Speranţă, mulțumesc că ai trecut și ai adus atât de mult pozitiv! (s-au dovedit poezii)
Anna în pădure
Angela, a folosit „Decorul” pâinii tale. A adăugat mei gătit cu semințe de mac la rețeta ei. L-a dat ca un plus la cadoul de ziua de naștere - toată lumea l-a apreciat. Vă mulțumim din nou pentru idee !!!!Paine cu mei si mac
ang-kay
AnnaÎți mulțumim că ne-ai împărtășit impresiile și ai adus o piesă. Mulţumit. că ideea a venit la îndemână.
ket66
ang-kay, Angela, mulțumesc pentru rețetă.
ang-kay
Helena, pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine