Stew "Tender"

Categorie: Mâncăruri din carne
Stew Tender

Ingrediente

Carne (carne de vită / porc) 700g-900g.
Bulb de ceapă (mare) 2 buc.
Usturoi 2-3 cuișoare.
Sare, piper negru măcinat gust
Apă de necesitate.

Metoda de gătit

  • Vă aduc în atenție o rețetă de carne delicioasă, fragedă și topită în gură.
  • Familia mea, o adoră foarte mult și o numesc „carne pentru cei fără dinți” :))))), pentru că se dovedește a fi atât de fragedă încât nu trebuie să mesteci ...
  • Deci totul este simplu.
  • Iată de ce avem nevoie:
  • Stew Tender
  • De acord, nu atât.
  • Carnea poate fi oricare, chiar și nu foarte bună și destinată fierberii, în timpul procesului de gătit va deveni moale și fragedă.
  • Tăiați carnea în fâșii sau cuburi mici, dacă este posibil.
  • Stew Tender
  • Ceapa tăiată în cuburi, usturoiul prin presă.
  • Stew Tender
  • Punem totul într-o tigaie, acoperim cu un capac și dăm la fierbere.
  • Stew Tender
  • Stew Tender
  • Asigurați-vă că nu fugiți :))).
  • Când fierbe, reducem focul, adăugăm puțină apă, astfel încât să acopere carnea.
  • Stew Tender
  • Acum acoperiți cu un capac slăbit și fierbeți, amestecând ocazional, timp de 1,5-2 ore.
  • În acest timp, apa va fierbe, trebuie să îi monitorizați cantitatea și să o adăugați periodic.
  • Se pare că adaug apă (apă clocotită din ceainic) la fiecare 30-40 de minute.
  • Îmi place foarte mult când, în timpul fierberii, carnea este ușor arsă, apoi apare un gust de nedescris în sos și o culoare frumoasă.
  • Stew Tender
  • Așa se prăjește și adaug încă o dată puțină apă.
  • Stew Tender
  • După aproximativ 1 oră de tocană, adăugați sare, piper, condimentele preferate.
  • Stew Tender
  • Gătit până când este fraged Amestecând și urmărind apa.
  • Stew Tender
  • Rețeta este destul de simplă, dar gustul este divin !!!
  • Gătește pentru sănătate!

Timp pentru pregătire:

1,5-2 ore de bracare + 30 de minute prepararea produselor.

Program de gătit:

Farfurie

Notă

O rețetă din copilăria mea, într-un moment în care încă nu „gătisem” deloc, am încercat astfel de carne în timp ce-l vizitez pe fratele meu.

Îi mulțumesc mereu soției sale pentru această rețetă!

Și întrucât este foarte simplu de pregătit, nu l-am notat, dar mi-l amintesc.

Îl folosesc până în ziua de azi, sper să vă fie și de folos!

NataliARH
Ksyushik, Am gătit mereu gulaș așa doar înainte de prăjire, cu siguranță dă o notă uimitoare în gust! si acum folosesc doar SV)))
Trishka
NataliARH, Multumesc pentru atentie !
Da, rețeta este bine cunoscută, dar am decis să o împărtășesc!
Deodată va veni la îndemână pentru cineva, am făcut-o în MB, gustoasă, dar nu atât de puțin, are un gust mai bun într-o tigaie.

Rețeta este bună pentru că, fără o picătură de ulei, totul este înăbușit în propriul suc.
Trishka
Așadar, am gătit din nou o astfel de carne, doar că de data aceasta am adăugat o cutie de ciuperci cu 15 minute înainte de final, chiar cu lichidul, când s-a evaporat aproape - am adăugat 300 de grame de smântână + 1 linguriță. muștar, a amestecat totul și l-a ținut sub capac timp de 5 minute.
S-a dovedit foarte gustos, fiul meu a cerut mai multe.

Stew Tender

Servit cu vermicelli fini și brânză, mmmm ...
Ajută-te!

Anchic
De asemenea, îmi place să gătesc carne în acest fel. Foarte, foarte gustoasă și simplă!
Trishka
Anchic, Anya ,!
Irinap
Am carcasat deja de două ore și încă nu trebuie să adaug apă. Mirosul este superb. Mama a făcut ceva de genul rețetei tale.
Vreau să adaug niște smântână.
Trishka
Irlandeză, cum merge?
Irinap
Trishka, skusnA




Ksyusha, delicios, simplu, curat! Fotat nu
Trishka
O, ce bucuros sunt, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine