Grătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer)

Categorie: Mâncăruri din carne
Grătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer)

Ingrediente

Loin de porc cu os 6 porții
Marinadă 1,5 litri
Cârnați p / c sau salam p / c 150 g
Brânză 150 g
Maioneză 2 linguri. l.
Ciuperci uscate sau proaspete 2 buc
Verduri congelate (sau proaspete) 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Grătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer) Porționat Grătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer) bucăți de lomb Grătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer)Am marinat aici în această marinatăGrătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer) și au stat cu mine exact 5 zile la temperaturi de la -2 la +2 pe balcon. În ziua de gătit, scoateți carnea, curățați-o de frunze de ceai, puneți-o pe o grătar de sticlă. Dacă marinada nu ți se potrivește, atunci marinează carnea în orice fel ești obișnuit. Ador miere + sos de soia + sare + condimente + balsamic + ulei vegetal. Pregătiți umplutura. Radeți cârnații și brânza pe o răzătoare grosieră. Ciupercile uscate înmuiate (sau proaspete) nu se toacă grosier. Se amestecă totul cu ierburi și se condimentează cu maionezăGrătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer)... Într-o porție de carne, faceți tăieturi cu un cuțit ascuțit, cu un buzunarGrătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer)... Puneți umplutura în buzunar - Grătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer) cam 2-3 lingurite. Grătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer)Se fixează cu o scobitoare Grătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer)... Presară bucățile finite cu ulei vegetal. Am o măslină extraordinară cu busuioc. Apoi, gătiți carnea în orice mod disponibil. Un foc deschis pe o grătar este ideal. Grătar transportor - minunat! Grătarul este minunat! Nu am o astfel de oportunitate acum. Prin urmare, mai întâi prăjesc la foc mare într-o tigaie Grătar marcat din coapsă pe os (foc deschis, cuptor, uscător de aer), și apoi coaceți puțin. GUSTOS! Nu pot explica procesele chimice, dar carnea este murată de această rețetăsuculent în interior și coapte afară! Vă recomand să-l încercați!

Vasul este conceput pentru

6 porții

Notă

Pregătesc carne după această rețetă de mulți ani. Rețeta a apărut pe neașteptate și mi-a plăcut foarte mult. Acum a devenit familia noastră. Un fapt plăcut din viața familiei noastre este asociat cu această rețetă. Cu mulți ani în urmă (când fiul cel mare era deja adult, iar cel din mijloc nu era încă acolo), ne-am dus în sud în Tuapse ca un sălbatic. Proprietarii erau lideri foarte ospitalieri - o familie tânără numeroasă - au luat bani de la noi pur simbolici. Drept urmare, am economisit mult și ne-am putut permite mai mult. Prin urmare, în cele din urmă, am decis să mulțumim hoyai-ului nostru și am gătit această carne. Filmam sectorul privat, așa că făceam grătar pe un grătar. Proprietarilor le-a plăcut atât de mult rețeta (precum și rețeta dranikovbineînțeles), că suntem prieteni până în prezent și ne vizităm deja unul pe celălalt.

RepeShock

Ce interesant! Trebuie să încerc
Tumanchik
Citat: RepeShock

Ce interesant! Trebuie să încerc
Irisha, drăguț să vezi! Vă mulțumim că ați vizitat myasko!
nakapustina
Irina, și în AG la ce temperatură și cât timp ați recomanda să gătiți. Rețetă delicioasă
Tumanchik
Citat: nakapustina

Irina, și în AG la ce temperatură și cât timp ați recomanda să gătiți. Rețetă delicioasă
la 150 pentru aproximativ 30 de minute, acest lucru este dacă este marinat în marinada specificată - acolo carnea este scufundată în apă clocotită, prin urmare, este sigilată. Și apoi încă câteva minute la o temperatură mai mare pentru frumusețe. Dar asta este din memorie - nu am mai gătit în AG de mult timp.
nakapustina
Mulțumesc! Cu siguranță o voi încerca săptămâna viitoare.
nakapustina
Oh, am făcut o greșeală, îmi pare rău. în grabă
Rada-dms
Irisha !!! Buna idee!
Nu au făcut niște kebaburi, dar nu s-au gândit să umplu și să prăjească pe foc deschis! Multumesc pentru idee si pentru visul de vara !!!
Chuchundrus
tumanofaaaaIrishka, ești o Stakhanovită dreaptă. Admir munca ta și atitudinea pozitivă. cu placere trag reteta in cosuri.
Tumanchik
Citat: nakapustina

Oh, am făcut o greșeală, îmi pare rău. se grabea
nu vă faceți griji - puteți edita mesajul
Tumanchik
nakapustina- Natasha, Rada-dms-Olechka, Chuchundrus-Natushechka, mulțumesc fetelor pentru atenția acordată rețetei.
Mikhaska
Irishka! Ce gustos este! Kebabul shish umplut este o idee incredibilă! Știi cum să surprinzi și să te rog cu un delicios interesant!
Mulțumesc!
BabaTani
Irinace kebaburi! Cu siguranță o voi face. Ceva îmi spune că soțul meu va fi o încântare de nedescris.
Cred că coada poate fi înlocuită cu un gât slab.
Tumanchik
Citat: mikhaska
Știi cum să surprinzi și să te rog cu un delicios interesant!
Mulțumesc dragă că nu m-ai lăsat cu atenția ta!
Tumanchik
Citat: BabaTani
Cred că coada poate fi înlocuită cu un gât slab.
Mulțumesc Tanya pentru atenție! Nu știu despre gât - nu l-am încercat, dar voi fi fericit să aflu rezultatul!
NataliARH
Irina, carne și carne și ce fel de companie produce?! Irina-tumanof Dragul meu!
Tumanchik
Citat: NataliARH

Irina, carne și carne și ce fel de companie produce?! Irina-tumanof Dragul meu!
oh Natasha uneori mi se pare că este doar o fabrică de benzi transportoare
NataliARH
și nu spune, în același timp))))
Tumanchik
Citat: NataliARH

și nu spune, în același timp))))
oh poți fi în sfârșit o fabrică!
louisa
tumanofaaaa, mmm ... ce carne, sigur o voi gati, multumesc !!!
Tumanchik
Citat: louisa
mmm ... ce carne, sigur o voi găti
Louise nu este adevărată - cu siguranță voi găti și vă voi spune mai târziu! Cum!
louisa
iți promit
nakapustina
Irina, mulțumesc pentru rețetă, s-a dovedit delicios și suculent. Am luat carnea într-un magazin de fermă, o cotletă de porc pe os, deși era destul de groasă, 3 cotlete pe kilogram, soțul meu se ocupa cu una ușor, dar eu și mama nu am bătut una, trebuia să o împărtășim cu pisicile. A fost o repetiție, sâmbătă vor veni copiii și vor fi invitați, voi repeta. Din nou
Tumanchik
Citat: nakapustina
mulțumesc pentru rețetă, s-a dovedit delicios și suculent
Noroc Natasha, gătește cu plăcere! Vă mulțumim că ați distribuit rezultatul!
lettohka ttt
Irisha, știi să surprinzi, ai gătit așa de delicios !!! Ești vrăjitoarea noastră !!! Multumesc pentru reteta originala !!! Cred că puteți face grătar într-o tigaie, pe gaz, ca pe un foc deschis :-) :-) Noi numim un astfel de kebab un os. Multumesc draga!!!
Tumanchik
Citat: lettohka ttt
Multumesc pentru reteta originala !!! Cred că puteți face grătar într-o tigaie, pe gaz, ca pe un foc deschis:
Natusechka mea - mulțumesc că nu mi-au lipsit rețetele! Și eu
lettohka ttt
Cum poți să ratezi un astfel de delicios :-) :-) după tine și nu vei ține pasul, dimineața plănuiești un lucru, seara citești o mulțime de delicioasă și începi ... și apoi îl vrei și tu :-) :-) după rețetele tale mături jumătate din frigider :-): -) :-) Mulțumesc dragă !!!
vedmacck
Ah ah ah! Mi-a fost dor de tot!
Gătesc astfel de carne „cu buzunare”. Dar nu murături și puneți ananas conservat cu ceapă crudă înăuntru. Delicios!
Tumanchik
Citat: lettohka ttt
Cum poți să ratezi un astfel de delicios :-)
suntem glutoni. Este cronic!

Citat: vedmacck
Delicios!
da Carnea bună Tanyusha este greu de stricat!
vedmacck
Ei bine, Irin, subestimezi abilitățile indivizilor!
Tumanchik
Citat: vedmacck

Ei bine, Irin, subestimezi abilitățile indivizilor!
Ei bine, actual dacă supralărești sau arzi!
vedmacck
Și asta e mult!
Tumanchik
Citat: vedmacck

Și asta e mult!
BabaTani
În cele din urmă, rândul a venit la carne)) înoată în marinată dimineața
Irlandez, cinci zile nu vor fi prea mult?
Tumanchik
Citat: BabaTani

În cele din urmă, rândul a venit la carne)) dimineața înoată în marinată
Irlandez, cinci zile nu vor fi prea mult?
Tanya depinde de tine. A turnat apă clocotită? Îl păstrezi după ce te-ai răcit la frig? Ei bine, nu mai puțin de o zi sigur!
BabaTani
Citat: tumanofaaaa
A turnat apă clocotită? Îl păstrezi după ce te-ai răcit la frig?
Ei bine, da, l-am turnat cu marinată fierbinte, iar acum este pe balcon)) miroase delicios, îl voi pune la frigider puțin mai târziu.
OK)) atunci voi lua media de aur: trei zile.
Tumanchik
Citat: BabaTani

Ei bine, da, l-am turnat cu marinată fierbinte, iar acum este pe balcon)) miroase delicios, îl voi pune la frigider puțin mai târziu.
OK)) atunci voi lua media de aur: trei zile.
Asta este!
louisa
Citat: tumanofaaaa
Ei bine, nu mai puțin de o zi sigur!
o zi nu este suficientă, am gătit carne conform rețetei tale de ziua mea, nu m-am gândit să marinez în prealabil, așa că într-o zi am gătit și carnea nu a avut timp să se marineze corect, chiar și mirosul condimentelor este slab și nu exista deloc gust afumat, data viitoare voi avea nevoie
Tumanchik
Citat: louisa
Nu m-am gândit să marinez în avans, așa că într-o zi am gătit și carnea nu a avut timp să se marineze corect,
cu siguranță nu este suficient. depinde și de grosimea piesei
Vinokurova
tumanofaaaa, Irinka, ia-mi pălăria!
aripi marinate în marinată, așa că atunci toată lumea a crezut că sunt picioare
pe care îl trag în semne de carte, desigur .... dar! răbdarea nu va fi suficientă până în vară ... fără uscător de aer ... boom de făcut în cuptor .. .. temperatura și timpul spune-mi, te rog
Tumanchik
Citat: Vinokurova
temperatura și timpul vă rog să-mi spuneți
Alyonushka vă mulțumesc că ați observat carnea. Acesta este favoritul nostru din familie, păcat că gătim rar
Dar nu voi spune temperatura - cuptorul meu zace sigur, nu există termometru, este setat automat, dar observ că zace. Așadar, aruncați o privire periodic.
Vinokurova
tumanofaaaa, Irk și Irk! pentru a vedea conceputii nemiloși! Ei bine, acest lucru trebuie scris atât de clar încât nu poți înțelege nimic ... trage sticla
Mi-e teamă să mă usuc .. .. este un păcat pentru mine ... de aceea întreb ..
Tumanchik
Citat: Vinokurova

tumanofaaaa, Irk și Irk! pentru a vedea conceputii nemiloși! Ei bine, acest lucru trebuie scris atât de clar încât nu poți înțelege nimic ... trage sticla
Mi-e teamă să mă usuc .. .. este un păcat pentru mine ... de aceea întreb ..
Ei bine, Duc toată noaptea, Manet a compus felicitări. ... În cuptorul meu, temperatura este setată automat. Și din moment ce nu există termometru, nu văd temperatura reală. Dar observ că uneori minte. Prin urmare, mi-e teamă să vă sfătuiesc. Dacă există frica de uscare excesivă, atunci este mai bine să coaceți, acoperită cu folie. Și apoi porniți grătarul pentru roșu. Ei bine, sau gust în acest proces.
Vinokurova
Citat: tumanofaaaa
Prin urmare, mi-e teamă să vă sfătuiesc.
Pisică, am înțeles ... O să străpung, nu în prima zi în care mă căsătoresc
BabaTani
Deci, raportez: ieri am prăjit două bucăți de lomb pe os conform rețetei (pentru probă), dar cu o digresiune, fără umplere. Rezultatul este delicios! Au mâncat totul atât de repede încât nu a mai fost timp și nimic de fotografiat.
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetele dvs. detaliate!
Tumanchik
Citat: BabaTani
Rezultatul este delicios!
Tanyusha este acceptat! Vă mulțumim drag pentru că ați distribuit rezultatul!
BabaTani
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit delicioasele dvs. rețete!
BabaTani
Citat: tumanofaaaa
măslin cu busuioc
Întrebare: ulei cumpărat sau de casă. Nu l-am văzut de vânzare, ciocănitul broaștei, scump
Tumanchik
Citat: BabaTani

Întrebare: ulei cumpărat sau de casă. Nu l-am văzut de vânzare, ciocănitul broaștei, scump
la început a fost cumpărat. acum de casă, ca sarea Adyghe.
Vinokurova
tumanofaaaa, Irinaaaa, așa că am crezut că sunt prietenul tău, și tu ... pentru că cineva nu mănâncă slănină acolo, așa că ai chemat pe toată lumea, dar nuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu, de aceea te voi tortura cu un lope, îmi va plăcea ...
Voi veni de departe ... Am cumpărat niște carne! Am folosit marinada la care te referi ... M-a interesat cea despre care scrii la întâmplare miere, unt, tra-ta-ta și toate cazurile ... există proporții?. Sau totul la vedere? Și cât timp se marinează carnea în această marinadă specială?
în așteptarea unui răspuns, am tăiat carnea în porții!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine