Scarlett SC-400. Pâine cu lapte

Categorie: Pâine de drojdie
Scarlett SC-400. Pâine cu lapte

Ingrediente

Lapte 125g.
Apă 125g.
Unt de Ghee 20g.
Drojdie proaspătă 8 D.
Făină de grâu 380g.
Lapte praf (smântână) 20g.
Sare 8 D.
Zahăr 15g.

Metoda de gătit

  • Încălziți apa, laptele și uleiul la 37 ° C. Se toarnă HP într-o găleată.
  • Se macină drojdia cu zahăr și se lasă 10 minute. Se toarnă HP într-o găleată.
  • Se acoperă cu făină, sare, lapte praf.
  • Mod nr. 2 francez, crustă medie, 750g. (timp 3 ore 20 min.)
  • Scarlett SC-400. Pâine cu lapte
  • Paine delicioasa, moale, aromata !!!


Sabrina
Omela Datorită pâinii arată grozav, cu siguranță o voi încerca !!!
Omela
Sabrina, încearcă să fii sigur !!!
Sabrina
Omela Deja am dreptate mâine dimineață și voi încerca. Este răcoros cu drojdie Se macină drojdia cu zahăr și se lasă 10 minute. Se toarnă HP într-o găleată. ce ar trebui să se întâmple cu ei? Nu când nu am făcut-o
Merri
Citat: Sabrina

Omela Deja am dreptate mâine dimineață și voi încerca. Este răcoros cu drojdie Se macină drojdia cu zahăr și se lasă 10 minute. Se toarnă HP într-o găleată. ce ar trebui să se întâmple cu ei? Nu când nu am făcut-o
Se va dovedi a fi un lichid.
Omela, de ce HP?
Omela
Citat: Merri

de ce HP?
Irina, ei bine, se întâmplă !!! Când ziua este ocupată, am încărcat-o și am plecat ..
Sabrina
Citat: Merri

Se va dovedi a fi un lichid.
clar
MariS
Ksyusha, Pâine excelentă! Vreau să încerc ... doar să nu curăț, apă și lapte în grame sau m / litri?
Sabrina
Marin, este clar că valorează 125 g
Omela
Da, Marish, greutate în grame.
pygovka
L-am copt în hp
Scarlett SC-400. Pâine cu lapte
Omela
Natasha, frumoasă firimitură !!! Sper că ți-a plăcut și gustul !!!
pygovka
cat mi-a placut! dintre toate cele mai delicioase. întreabă fiica la fiecare două zile (ei bine, ginerele este atașat, spune că pâinea era mai mare).
Omela
pygovka
Sabrina
Iată-mă aici!
Omela Este ceva !!!! Tocmai am visat la o astfel de „pâine”, rețeta pentru cină va fi acum „în fiecare zi”

Scarlett SC-400. Pâine cu lapte
Și acum capodopera mea

Scarlett SC-400. Pâine cu lapte

Scarlett SC-400. Pâine cu lapte

Abia așteptam, tăiați cald, ușor zdrobit

Un moment banal, al meu a cerut puțin mai puțină sare, dar acestea sunt fleacuri.
Omela
Sabrina, FRUMOASA !!! Mă bucur că ți-a plăcut !!! Iar sarea este o chestiune individuală !!
pygovka
iar a mea este deja coaptă.
VishenkaSV
Mulțumim pentru pâinea delicioasă! Pentru a doua oară la rând, au forțat să coacă această pâine specială: girl_haha: Coace ...
Omela
VishenkaSV, Svetlana... ma bucur ca ti-a placut!! Am și eu această pâine astăzi.
Omela
Astăzi pentru prima dată am pus un cronometru cu o întârziere de 8 ore. Făină 1c, ulei de susan.

Scarlett SC-400. Pâine cu lapte

Totul a ieșit ok !!! La prânz, jumătate fuseseră deja mâncate.
DIN Scarlett SC-400. Pâine cu lapte

shl. Recomand sa incercati cu faina 1c. Se dovedește o pâine foarte aromată, care are gust de unt.
Sabrina
Omela Multumesc cu dulceata, yum yum ...
Și făină întregul înlocuit cu 1 grad? Înlocuiesc adesea jumătate din w / s în alb cu 1, întotdeauna iese bine.
Omela
Citat: Sabrina

Și făină întregul înlocuit cu 1 grad?
Sabrina, toate.
Sabrina
Omela
Am uitat să scriu că atunci când am copt cu întârziere, am pus drojdia deasupra făinii și am frecat-o cu o cantitate mică din ea cu mâinile.
MariS
Ksyusha, Ți-am făcut pâinea acum 10 zile - m-am gândit să-ți mulțumesc împreună cu fotografia la Moscova cu un internet normal, dar acum mă uit la fotografie și nu înțeleg: asta sau aia ... Într-un cuvânt, spune multumesc mult pentru reteta! Voi găti încă ceva!
Scarlett SC-400. Pâine cu lapte
Omela
Marish, bucuros ca ti-a placut !!!
MariS
Ksyusha, uită-te la fotografie (vezi mai sus) - nu-i așa? Un fel de întuneric ... a amestecat fotografia, se pare.
Omela
Marish, identitatea mea se dovedește a fi întunecată! Și așa, xs. boom să numere - el este !!
Omela
În general, suntem dependenți de această pâine. Azi am pus-o din nou cu întârziere, făină 1c. 375g., Drojdie uscată (Saf-Moment) 3g., Ulei de susan. Pâinea a fost sigilată pe capac. Cea mai moale firimitură !!!
Tanechka21
Astfel de fotografii delicioase pe care tu, Omela, nu le-ai putut trece și pe această rețetă. Sunt deja dornic să încerc (deși pâinea de ieri nu a fost încă mâncată). Voi fi un admirator al rețetelor tale
Tanechka21
Ugh. dar fără lapte praf. Ce crezi, dacă se înlocuiește formula pentru sugari ???
Omela
Tanechka21 , Mulțumesc!

Citat: Tanechka21

Ce crezi, dacă se înlocuiește formula pentru sugari ???
Se va face.
SanechkaA
Mulțumesc vâsc pentru pâine! Delicios, moale și fraged, coapte la 1 grad.Familia a aprobat, întreabă iar și iar Doar o baghetă magică, nu pâine în timpul unei astfel de călduri (mă coc în cea mai mare parte la cuptor, am uitat deja cum să o fac în HP)
Scarlett SC-400. Pâine cu lapte
Omela
SanechkaA , bucuros ca ti-a placut !!! Am și eu această pâine, un salvator !!
SanechkaA
Și, de asemenea, datorită rețetelor dvs., am trecut la făina de clasa I și sunt foarte fericită, este bine că o avem la vânzare. Mă gândesc - este atât de bun doar pentru pâine? Probabil este mai bine să nu coaceți biscuiți și brioșe din el
Omela
Coac totul. Și plăcinte și brioșe. Nu coc prăjituri prin definiție.
SanechkaA
Mulțumesc pentru răspunsul pe care îl voi încerca, altfel turnul nu mai este acasă și coac prăjituri rareori
Olia09
Omela, bună ziua! Așa că am cumpărat acest HB Scarlett)) Am vrut să coac pâinea conform rețetei tale. Vă rog să-mi spuneți și dacă adăugați drojdie uscată, de câte grame aveți nevoie?
Omela
Olga, bine ai venit pe forum! drojdia uscată ar trebui să fie de 3 ori mai mică, adică 2,6 g. (linguriță incompletă). Și ar fi frumos să vă familiarizați cu teoria coacerii pâinii în KhP înainte de coacere AICI.
Olia09
Mulțumesc! Am făcut deja cunoștință cu teoria)), chiar înainte de a cumpăra un aragaz, căutam pe internet care este mai bine să iau și am dat peste un forum)). Am citit deja multe informații. L-am cumpărat în septembrie, dar cumva nu a fost timp să o cunosc mai bine. Deja pâinea frământă, deoarece va fi gata, voi raporta.
Omela
Noroc!
Olia09
Și așa, raportez. Pâinea s-a dovedit a fi gustoasă și aromată, firimitul este aerisit. Dar cu jambiere: spatula a rămas în pâine și o gaură s-a dovedit în partea de jos și în jurul ei nu a fost coaptă puțin, iar partea de sus este șic și gustoasă. Ce a fost gresit? Am cântărit toate produsele, am atins chifla. Poate aluatul este gros?
Scarlett SC-400. Pâine cu lapte Scarlett SC-400. Pâine cu lapte Scarlett SC-400. Pâine cu lapte
Omela
Olga, cu un start !! S-a dovedit o pâine excelentă. Acoperișul a fost format inegal (de la o margine puțin mai sus), dar dacă adăugați lichid, atunci foarte puțin - 1 st. l. Și cu o spatulă, da, există astfel de incidente.
MASCA
PÂINE FĂCUTĂ DE LA PRIMA DATĂ. MULȚUMESC FOARTE MULT!
Omela
MASCA , bine ai venit pe forum! Ma bucur ca ai facut-o !!!
MASCA
Scarlett SC-400. Pâine cu lapte
Citat: MASCA

PÂINE FĂCUTĂ DE LA PRIMA DATĂ. MULȚUMESC FOARTE MULT!
Omela
Maxim, cu un start !! S-a dovedit o pâine bună. Singurul lucru, judecând după acoperișul neuniform, colobokul era abrupt. Și de ce are părțile sale în făină ??
MASCA
Citat: Omela

Maxim, cu un start !! S-a dovedit o pâine bună. Singurul lucru, judecând după acoperișul neuniform, colobokul era abrupt. Și de ce are părțile sale în făină ??
AM FĂCUT TOT DUPĂ REȚETĂ (PÂNĂ LA O GRAMĂ), CÂNTRAȚI PÂNĂ LA UN MILIGRAM! ȘI CĂ ESTE ÎN FĂINĂ ESTE AȘA CE ESTE O TRADIȚIE ÎN COSACURILE ZAPORIZHIEI, DE A ȘTERGE PÂNEA COAPTĂ DIN NOUĂ CU FĂINĂ, AȘA CARE NU SE MULLEȘTE ȘI SE PĂSTREAZĂ PROPUS PENTRU TEMPURI!
Omela
Maxim, o tradiție interesantă. Nu am auzit niciodată de așa ceva. Și despre:

Citat: MASCA

AM FĂCUT TOT DUPĂ REȚETĂ (PÂNĂ LA UN GRAM), CÂNTRAȚI CU GREUTĂȚI LA UN MILIGRAM
Așadar, făina pe care o avem cu tine este diferită, iar umiditatea din apartamente etc. Prin urmare, trebuie să te uiți la „kolobok” și să te adaptezi în funcție de condițiile tale.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine