Tort cu sfeclă de ciocolată (fără lactate)

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu sfeclă de ciocolată (fără lactate)

Ingrediente

făină 275 g
sfecla (fiarta) 375 g
ulei vegetal 300 ml
ouă 5 bucăți
praf de copt 3 lingurițe
pudră de cacao 100 g
zahăr 375 g
zahăr vanilat 1 plic
sare 1 ciupire
sah. pulbere și / sau cacao pentru decor

Metoda de gătit

  • rețeta este luată de aici 🔗
  • Foarte simplu și rapid. Fără produse lactate, care uneori este necesară din cauza alergiilor etc.
  • Prăjitura se dovedește a fi destul de ușoară, ciocolată (dar cu moderație), gustoasă în sine, dar are și potențialul de rafinări ulterioare sub formă de condimente, cafea sau un fel de strat cu gem gros sau ceva de genul acesta.
  • Am copt într-o formă dreptunghiulară de 30 cm lungime (2,2 litri) - a fost exact. Se ridică de aproximativ 2 ori.
  • Am luat sfeclă gata făcută în ambalaje sub vid
  • 1. Pregătiți matrița ca de obicei - ungeți și presărați pesmet sau făină. Preîncălziți cuptorul (175 grade sau 150 dacă este ars)
  • 2. Faceți piure de cartofi din sfeclă și unt cu un blender (pre-tăiați sfecla) și puneți-l deoparte.
  • 3. Bate ouă una câte una cu un tel (cel mai bun dintre toate, desigur, într-un mixer). Apoi adăugați treptat restul ingredientelor, la final - piure de unt de sfeclă. Continuați să amestecați cu viteză mică până când aluatul este neted.
  • 4. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți timp de aproximativ 1 oră 15 minute (depinde, ca întotdeauna, de cuptor și matriță)
  • 5. Se lasă să se răcească în formă aproximativ 10 minute (am sărit imediat și fără probleme), se pune pe un vas, se presară zahăr pudră și / sau cacao.


Tashenka
O rețetă simplă și interesantă din produsele care sunt întotdeauna în casă. Mulțumesc!
Dar o mică întrebare. Aveți cacao obișnuit sau alcalinizat?
Franky
Citat: Tashenka
Aveți cacao simplă sau alcalinizată

să fiu sincer, nu știu. probabil obișnuit ... pudră de cacao amară, ca o „etichetă aurie” ..
ce este cacao alcalinizată?
purtând
Sfecla este crudă sau fiartă?
Franky
fiert
Franky
Citat: Tashenka
Aveți cacao obișnuit sau alcalinizat?

am căutat pe ici pe colo, acum știu despre ce este vorba :-)

alcalinizat, ușor fără grăsimi.
Franky
de sărbători am copt același cupcake într-o formă Nordic Ware, am recalculat ușor rețeta. Din anumite motive, s-a dovedit mai gustos decât în ​​„sicriu”.
Poate pentru că această formă face tortul mai moale la mijloc. Pe scurt, acum voi coace doar în acest fel :-)

Tort cu sfeclă de ciocolată (fără lactate)

făină 330 gr
sfecla fiarta 450 gr
rast. ulei 360 gr
ouă 6 buc
praf de copt 4 lingurițe
praf de cacao 120 gr
zahăr 430 gr
van. zahăr 1,5 plicuri
2 vârfuri de sare

Restul este ca de obicei. Am copt cam puțin peste o oră, în modul normal, fără să suflu. După 10 minute de răcire, a ieșit singur din matriță :-)
Mikhaska
Frankyce om frumos au copt! : girl_claping: e
Vă mulțumim că ați povestit rețeta în sus! Forma mea este aceeași ca volum cu cea nordică. Ar trebui să funcționeze bine.
Am copt plăcintă cu sfeclă folosind o rețetă diferită: cu nuci și fără unt. Da, și în acea rețetă, gălbenușurile și albușurile se bat separat.
Familia mea l-a respins complet. Trebuie, cumva, să încercăm să coacem versiunea dvs. Ar trebui să fie interesant.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine