Plăcinte "Lente"

Categorie: Produse de patiserie
Pies Slow

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 600 g
Apă 300-360 ml
Drojdie proaspătă 33 g
Aluat:
Opara
Făină de grâu 360 g
Apă
până destul de moale
aluat de placinta
(Am 50 de grame)
Sare 2 lingurițe
Zahăr 70 g
Unt 100 g
Ou 2 buc.

Metoda de gătit

  • Așa-numitul aluat mare și gros - aluatul este ca pâinea, în KhP vă puteți concentra complet asupra cocului.
  • Aluatul se coace cu 3-4 ore înainte de primele semne de cădere.
  • Framanta aluatul
  • frământați de 3 ori la fiecare jumătate de oră
  • lasa sa vina inca o ora
  • (aluatul total este potrivit pentru 2,5 ore)
  • plăcinte cu băț
  • lasă să vină
  • se ung cu ou

Timp pentru pregătire:

aproximativ 20 de minute.

Program de gătit:

coaceți la 200-180 de grade

Notă

(puțină muncă, doar aluatul se coace mult timp :))
(furat din mi_amorcito , Aici: mi-amorcito.livejournal.com/43381.html )
a trecut prin căutare - se pare că nu există niciunul :).

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine