GenyaF
Lyudochka, mulțumesc pentru informațiile despre cicoare. Nu vreau să-l beau separat, intenționez doar să usuc florile pentru bilele drop-down. Cred că un pui dintr-o minge, care nu va fi preparat în fiecare zi (și când veți bea restul de ceaiuri), nu vă va strica sănătatea. Dar cum mă voi arăta în fața oaspeților, lăudându-mă că am făcut eu
Galina Iv.
Citat: GenyaF
Plănuiesc doar să usuc florile pentru bilele drop-down.
Există într-adevăr adepți ai ideilor mele ???
IvaNova
Citat: Galina Iv.

Există într-adevăr adepți ai ideilor mele ???
de ce nu?
există continuatori, nu există fireweed
așa că vom aștepta vara viitoare
lappl1
Citat: GenyaF
mulțumesc pentru informațiile despre cicoare
Zhenya, pentru sănătatea ta! Am crezut că vrei să prepari ceai din el. Și pentru a arăta - asta este!
lappl1
Citat: Galina Iv.
Concluzie - dacă doriți să prelungiți perioada Ivan-Chayevsky și aveți o pajiște preferată, atunci nu fiți leneși, ciupiți vârfurile capului în mai și la începutul lunii iunie și la sfârșitul verii și la începutul toamnei veți fi din nou fericiți.
Bifă, mulțumesc pentru deschidere! Cine cultivă puțină fireweed, sfaturi bune!
lappl1
Citat: Galina Iv.
Mai mult, scriu pentru cei care se tem de o reducere bruscă a suprafețelor de salcie: acest lucru nu-i va reduce numărul, înflorește cu putere și principal și, în plus, se reproduce prin rizomi.
Se pare că nimeni nu s-a deranjat încă pe acest subiect. Dacă rupi fireweed așa cum am scris în rețeta pentru Ivan-tea, atunci nu i se va face nimic. Doar nu tăiați ceaiul de salcie și duceți-l cu tulpinile.
lappl1
Citat: Galina Iv.
Oksana, ea este Loksa, este ceai, îți pot aduce lut Cambridge albastru pentru tine de la dacha
Galya, te avertizez: este foarte grea.
Loksa
Citat: Galina Iv.

Pot să aduc lut Cambridge albastru pentru tine de la dacha
Nu este cumva comod să mă deranjez, cred că ar trebui să-l am și eu?! Dacă nu o găsesc, atunci vom fi de acord
Galina are o mulțime de adepți, așa că intenționez să plantez diferite flori de porumb în traseu. an.

Linadoc

În august, putem vedea foarte bine stelele
Citat: Linadoc

Oksana, este mai bine să-ți duci soțul la baie
, ia un bol și lasă frunzele să „tremure” și să transpire. Și voi merge cu un sucitor pentru a îmbunătăți efectul. Și Lyudochka (aproape) sfătuiește
Citat: lappl1

Sau puteți merge peste frunze cu un sucitor. Sau cum să piure varza.
Și Lyuda nu recomandă HusbandRock coy: don-t_mention: bine, voi rămâne la rețetă dacă setez accidental curentul. Știți, există un astfel de masaj cu bețe, chiar lucrul pentru frunzele noastre!
Îmi păstrez gândurile pentru sezonul următor, am nevoie de metoda lor. să trecem la capacitățile noastre.
Citat: GenyaF

cum mă voi arăta în fața oaspeților,
Și există, de asemenea, scabiosa (dacă am scris numele corect), putem crește împreună cu dvs. și puteți lua, de asemenea, Echinacea fără petale și o puteți umplu în mijloc, dezmembrată în astfel de ciocuri - monardu- (hospadyaCHEN a scris)
Mă duc să studiez ceaiul roșu, este interesant!
lappl1
Citat: Loksa
Și Lyuda nu sfătuiește de HusbandRock plictisitor
Oksan, Încă nu l-am sfătuit, dar acum îl voi sfătui cu siguranță. Alții trebuie să-l ademenească ...
Citat: Loksa
Și există și scabiosa
M-am uitat la ea - o frumusețe! Este comestibil?
Citat: Loksa
Mă duc să studiez ceaiul roșu, este interesant!
Studiază, apoi ne vei învăța.
Linga
Lyudmila, mulțumesc pentru informațiile despre cicoare. Până acum teoretizez doar - am citit despre tehnologia de a face o băutură acasă)
Linadoc
Luda, fetelor, ei bine, nu pot să nu experimentez! În general, am adunat un pachet întreg de frunze de mentă, am adăugat o mână de balsam de lămâie, busuioc și cimbru, pentru că.sunt din aceeași familie (dar, desigur, au existat incomparabil mai multe menta). Ofilit timp de 5 ore, l-am rotit într-o mașină de tocat carne și lăsat să fermenteze (știu că nu se poate, dar mi-am dorit foarte mult să-l încerc!). După 2 ore, am deschis mirosul și am constatat că există o aromă fructată uimitoare !!! Mirosul desertului fructe-mentă! Am decis să-l usuc în această etapă. Sunt foarte mulțumit de rezultat! Voi adăuga la ceai și compot și voi face lichior pentru șampanie cu mere.
lappl1
LinadocEi bine, ești atât de deștept! De ce nu? Poate că acesta este pur sentimentul meu subiectiv de mentă? Și poate pentru alții - atât! Așa s-a dovedit pentru tine. Și am un borcan de mentă și are - doi ani. În timp ce îl deschid, îmi suflă creierul imediat!
În câmpul meu de cartofi, menta crește ca o buruiană - atât de sufletească! Trebuie să încercăm să adăugăm o mână de el la alte ceaiuri.
Citat: Linadoc
Voi face un lichior pentru șampanie cu mere
Anul trecut am pierdut trei tone de mere sub zăpadă. Ceea ce pur și simplu nu am făcut din mere - uscate, marmeladă, gem, Antonovka înmuiat. Am citit despre cidru, dar nu am îndrăznit să-l fac, deoarece am făcut mult vin din coacăze diferite. Dar nu am auzit de șampania cu mere. Anul acesta mării se odihnesc, dar voi răzuie împreună pentru șampanie. Linochka, împărtășește rețeta, te rog. Cred că nu va fi interesant doar pentru mine (să iau un pahar de șampanie înainte de ceaiul nostru).
lappl1
Citat: Linga
mulțumesc pentru informațiile de cicoare.
Linga, pentru sănătatea ta! Mi se pare că poți încerca să o faci. La urma urmei, o băutură de cicoare se vinde în magazine. Trebuie doar să ții cont de starea corpului tău. La urma urmei, acesta este un lucru teribil de util. Trebuie doar să știi cine poate și cine nu.
Linadoc, așa că miros că tu cafea cu ghindă și cicoare făcut! Distribuiți dacă da. Nu avem cicoare, dar stejarii sunt întuneric !!!
radalina3
o zi buna! dar spune-mi, va veni Ltsstya din băutură?

deja făcute din căpșuni și struguri, zmeură, uscate într-un multicooker
lappl1
alina, nimeni nu a făcut ceai din soc. Poate fi otrăvitor. Prin urmare, nu am riscat.
Citat: radalina3
deja făcute din căpșuni și struguri, zmeură, uscate într-un multicooker
Grozav! Și în multicooker, se pare, nimeni nu a uscat ceai. Aș dori mai multe detalii. Ce fel de multicooker aveți în ceea ce privește volumul? Ceaiul nu era aburit în el? Cât l-ai încărcat acolo? Și în ce stare s-au uscat? Și care este rezultatul?
Omela
Citat: lappl1
Linadoc, aici simt mirosul că ești cafea din ghinde
Am făcut ... și am copt și pâine ... AICI.
lappl1
Ți-am remarcat pâinea făcută din ghinde cu mult timp în urmă. Dar nu am găsit cafea în rețetele tale. Și, în general, la Bread Maker. Bucătarul are o rețetă. Vreau să-l încerc toamna. Sau este posibil acum?
Omela
Așa am făcut-o:

Cafea cu ghindă
Ghindele coapte sunt curățate, tăiate în 3-4 bucăți și uscate la cuptor. Apoi ghindele se prăjesc, asigurându-se că nu ard, ci se transformă într-o masă fragilă care poate fi transformată cu ușurință într-o pulbere maro pe o mașină de măcinat.
Preparat și beat ca o cafea obișnuită, cu lapte sau zahăr.
Cafeaua cu ghindă este benefică în special pentru copiii care suferă de scrofulă și rahitism (cafeaua întărește organele abdominale și elimină întărirea glandelor mezenterice). Copiii sunt administrați de două ori pe zi: dimineața și după-amiaza.
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73312.0
lappl1
Citat: Omela
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73312.0
Mulțumesc, Ksyusha! Și iată că am fost cu tine! Dă-mi poze, dar nu erau acolo! Așa că am crezut că aveți o rețetă separată pentru oameni ca mine. În general, te-am citit ca un roman ... Și am citit deja totul. Adevărat, pentru a face tot ce ai scris, nici măcar o viață nu îmi este suficientă. Când faci totul, nu înțeleg.
În general, voi face cafea din ghinde. Și fără poze, totul îți este clar! Îmi place foarte mult Arabica ... Dar când sunt atât de mulți stejari în jur, este un păcat să treci pe acolo. Soțul meu m-a avertizat că va trebui să concurez cu mistreții pentru ghinde.
Omela
Am făcut totul odată .. cumva nu am fost deosebit de impresionat. Nu sunt eu însumi un suflet de cafea, doar de dragul utilității.

Citat: lappl1
Adevărat, pentru a face tot ce ai scris, nici măcar o viață nu îmi este suficientă.
O, dacă începi chiar acum, vei avea timp !!!
lappl1
Citat: Omela
cumva nu deosebit de impresionat.
Din curiozitate, voi încerca oricum să prepar o astfel de cafea. Ce se întâmplă dacă îți place?
Citat: Omela
dacă începi chiar acum, vei avea timp!
Așa fac și chiar acum. După 25 de minute, pâinea dvs. cu fermentare susținută va fi frământată. Nu le pot mânca încă. Am copt pentru a patra oară la rând. Apropo, acum o fac fără frigider. Rezultatul este mult mai bun.
Mariii
Citat: Linadoc
Voi adăuga la ceai și compot și voi face lichior pentru șampanie cu mere.
Citat: lappl1
Meri se odihnesc anul acesta
Și avem doar o recoltă pentru mere. Nu știu ce să fac cu ei și cui să le distribui (toată lumea din district are o recoltă pentru ei). Deci, să luăm propriul lichior de șampanie, va fi foarte interesant.

Mariii
Citat: Omela
Așa am făcut-o:
Cafea cu ghindă
OmelaMultumesc pentru sfat. Anul acesta mi-am pus ochii și pe cafeaua mea (cu mâna ușoară a lui Luda și ceaiul ei), voiam doar să fac din orz și din secară. Secara mi-a fost adusă deja și voi lua niște orz în acest weekend. Acum voi face și ghinde, deoarece există stejari în jur. Va fi necesar să-mi învârt bunica la sfârșit de săptămână - a trăit toată viața pe ierburi (a mâncat câteva pastile în viața ei), așa că cafeaua ei conține probabil cinci componente, îmi amintesc doar rădăcinile de orz și păpădie. Voi întreba, o voi face, dacă voi reuși „cu o explozie”, atunci îmi voi împărtăși impresiile. Și dacă nu funcționează, o voi împărtăși și eu.
Galina Iv.
A, am uitat să spun că ieri mi-am pus o medalie pe piept (cu permisiunea Loksa (Oksana), Răsucesc totul cu pixuri, am astăzi 9 litri de ceai diferit, plus că am servit deja ...
Astăzi este căpșună (pentru prima dată).
Când învârteam ceai de salcie cu mânere în acest weekend și era un coș întreg din el, mă uitam periodic la el, dacă frunzele se terminau în el în curând, dar pentru a face ceaiul grozav, aș spune, zâmbind, acolo este încă o dragă, există.
Ieri m-am dus la un site învecinat, care era gol, unde am adunat ceai de salcie în iunie, așa că am observat că lăstarii noi au răsărit din axilele frunzelor, dar având în vedere iluminarea redusă, acestea sunt foarte mici, dar fragede, probabil ar face un ceai de elită, dar acest lucru este deja dincolo de puterile și capacitățile mele în timp.
lappl1
Citat: Mariii
Anul acesta mi-am pus ochii și pe cafeaua mea (cu mâna ușoară a lui Luda și ceaiul ei), voiam doar să fac din orz și din secară.
Marina, Am un butoi neaclamat care merită această secară. L-am cumpărat pentru siderate, apoi m-am răzgândit în legătură cu însămânțarea, costul muștarului. Așa că întreabă-o pe bunica ta și chiar acum vom începe să preparăm cafea împreună.
lappl1
Citat: Galina Iv.
Astăzi este căpșună (pentru prima dată).
Și încă aștept septembrie - octombrie după căpșuni. De obicei procesez paturile în acest moment.
Galina Iv.
Și ieri am început să fac o tunsoare cu căpșuni pentru Kotovsky, deși vecinii au procesat deja totul de mult timp.
Recompensă
oh, fetelor, îți sunt pentru ajutor. L-am citit, m-am inspirat, am mers cu soțul meu la râu și am luat coacăze sălbatice. Role congelate, rulate. În timp ce răsuciți - era un miros, puneți-l într-un recipient, acoperit cu o cârpă umedă, puneți opresiune. după 10 minute mirosea a baie. a stat mai mult de 12 ore la 23. mirosul nu s-a schimbat. uscate, preparate - mături ... Ajutor, spune-mi !!!
Galina Iv.
Recompensă, chiar acum Luda va ajuta
După părerea mea, ați distrus grav țesuturile frunzelor, acestea sunt destul de dure și uscate și greu de manevrat corect.
lappl1
Citat: Recompensă
fetelor, îți sunt pentru ajutor.
Recompensăcat ai congelat frunzele? Coacăzele nu îngheață bine, deci este mai bine să țineți frunzele în congelator cel puțin o zi. Apoi decongelați, pliați-l și rotiți-l cu un sucitor cu efort. Apoi răsuciți rulourile, tăiați (așa a făcut Galina) și abia apoi trimiteți-le la fermentare. Se fermentează cel mult 6 ore. Pentru coacăze, acest lucru este mai mult decât suficient. Cu o fermentație mai lungă, mirosul ar putea dispărea și „baia” a rămas. Uneori fermentez coacăzele nu mai mult de 3 ore.
Și, de asemenea, încercați să faceți coacăze cu alte frunze - măr, de exemplu. Și apoi răsuciți-le împreună într-o mașină de tocat carne. Frunza de măr nu va lăsa coacăzul să se prăbușească, va da o culoare foarte frumoasă ceaiului. Iar aroma de coacăze va rămâne. Se fermentează numai timp de 3-5 ore. Și nu uitați să vă ofiliți înaintea mașinii de tocat carne.
Și mai departe. Ia ceaiul acum. Și reveniți la asta în câteva luni. Trebuie infuzat.
Galina Iv.
Citat: lappl1
și cu un efort rolați peste ele cu o mașină de tocat carne.
Luda, cum e asta?
Galina Iv.
Recompensădespre câtă experiență neprețuită a acumulat deja Lyudmila, este timpul să scrieți o carte
lappl1
Citat: Galina Iv.
Luda, cum e asta?
Clătită! Mulțumesc Checkmark! Desigur, cu sucitor !!!!!! O voi rezolva acum.
lappl1
Citat: Galina Iv.
este timpul să scrii o carte
Uşor! Nu mai complicat decât războinicele și asigurările ... Numai experiența încă nu este suficientă.
Galina Iv.
Așa că o salvăm și o punem într-o pușculiță
Ne lipsesc cercetările științifice care să ofere informații despre ceea ce se întâmplă cu compoziția plantelor după fermentare.
lappl1
Oh, ce nu suficient! La fel și despre compoziția chimică în sine. Informații atât de rare despre acest subiect pe internet. Și nu poți să dai cu bibliotecile din sat.
Galina Iv.
Luda, deci există puține informații despre fermentare, nu le veți găsi în bibliotecă.
lappl1
Nu, nu vorbesc despre fermentare. Și despre compoziția chimică a frunzelor. Biblioteca ar trebui să aibă astfel de informații.
Galina Iv.
Nu, putem citi totul despre beneficiile unei anumite plante, dar iată cum se schimbă beneficiile după fermentare ... acesta este secretul, indiferent dacă crește sau scade, sau chiar se transformă în alt beneficiu sau (ugh ugh) chiar în în detrimentul acestui lucru nu-l aduceți pe Domnul !! , deoarece procesele biochimice foarte complexe apar ca urmare a procesului de fermentare
ksyusha1997
Lyudmila, ia-mă în rândurile tale, am făcut cât mai multe fireweed, nu am încercat-o încă, acum vreau să fac un amestec, coacăze, căpșuni, zmeură, cireșe, mere, prune, mure. Singura întrebare este cât de mult se fermentează, scrieți că coacăzele și mării nu depășesc 3-6 ore, deci întregul amestec este așa? Merg fără congelator, doar se ofilesc și printr-o mașină de tocat carne (nu este loc în congelator), nu-i așa? Și ce pot exclude din lista mea? Încă mai pot pere și gutui, este necesar sau nu?
Loksa
Citat: lappl1

Desigur, cu sucitor !!!!!!
Nu spun nicăieri fără sucitor ...
Citat: Galina Iv.

Nu, putem citi totul despre beneficiile acestei sau acelei plante, dar iată cum se schimbă beneficiile după fermentare ... deoarece, ca urmare a procesului de fermentare, sunt foarte complexe biochimice.
și au existat procese, duminică am stat toată ziua la computer și am băut ceaiul nostru, Galina - am băut cafea după cafea și am fugit ... .. Există un număr în chitanță: drenajul a fost ceea ce s-a întâmplat
Loksa
ksyusha1997, Bună, toate frunzele de fruct Lyudmila au recomandat 3-6 ore de fermentare. Numai ceaiul Ivan se distinge printr-un proces mai lung.
Zmeura se va ofili mai repede, de asemenea, este important să se ofilească toate frunzele.
Galina Iv.
Citat: Loksa
Se află în primirea graficului:
Oksana !!!! Sunt la serviciu și nu pot râde cu voce tare, angajații se vor uita curând la mine ciudat, spun că contabilul șef nu este el însuși
Galina Iv.
Citat: Loksa
Desigur, cu sucitor !!!!!!
ei bine, apropo, poți folosi și un mâner de tocat carne
Loksa
mama mea este și contabilul șef și nu sunt suficient de matură, așa că puțin „contabil”
Loksa
Galina se uită pe fereastră, există un astfel de sistem de drenaj, cine a închis robinetul și cine l-a deschis? asta e întrebarea…
Galina Iv.
Oksana, da, avem ferestre cu mansardă, cu pantă, așa că strălucesc chiar acum, ca un samovar lustruit (din nou, vorbim despre ceai)
Ei bine, am închis robinetul, este suficient, în caz contrar, toți microbii utili de la toate frunzele vor fi pe pământ când se vor târî din nou spre frunze.
lappl1
Citat: Galina Iv.
așa se schimbă beneficiul după fermentare ... acesta este secretul, indiferent dacă crește sau scade, sau chiar se transformă într-un alt beneficiu sau (ugh ugh) chiar pentru a dăuna
se transformă! Și să nu facă rău! Mă experimentez pentru al treilea an. Corpului meu îi place foarte mult.
lappl1
Citat: ksyusha1997
ia-mă în rândurile tale
ksyusha1997, bine ai venit la temele ceaiului! Mă bucur că v-ați alăturat rândurilor noastre de aparate de ceai!
Citat: ksyusha1997
acum vreau sa fac un amestec, coacaze, capsuni, zmeura, cirese, mere, prune, mure. Singura întrebare este cât de mult se fermentează, scrieți că coacăzele și mării nu depășesc 3-6 ore, deci întregul amestec este așa? Merg fără congelator, doar se ofilesc și printr-o mașină de tocat carne (nu este loc în congelator), nu-i așa? Și ce pot exclude din lista mea? Încă mai pot pere și gutui, este necesar sau nu?
Cea mai bună opțiune este să faci Ceai de țară , adică ceai dintr-un amestec de frunze diferite, prin ofilire și o mașină de tocat carne. Granulele acestui ceai sunt foarte puternice. Iar ceaiul este foarte bogat și aromat. Ceaiul de țară poate fi fermentat timp de 6 - 10 ore. Așa am scris despre coacăze, că nu trebuie fermentat mai mult de 6 ore, pentru a nu pierde aroma de coacăze. Iar ceaiurile amestecate dintr-un număr mare de plante vor beneficia doar de o fermentație de 10 ore. Din ce frunze să-ți prepari ceaiul, te hotărăști doar pe tine. Ce ai, ia-le. Toate plantele pe care le-ai enumerat sunt foarte bune în ceai. Cireșele și murele din ceaiuri amestecate trag pătura peste ele, așa că, dacă doriți să simțiți aroma coacăzelor sau a zmeurii, atunci faceți-le cu plante mai puțin mirositoare - măr și pere. Sunt foarte buni cu fireweed. Deci, experimentează.
Galina Iv.
Lyudochka, nu vorbesc despre ceaiul Ivan, ci despre plante în general) că nu există informații despre transformări.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine