Borsch (oala sub presiune Polaris 0305 AD)

Categorie: Prima masă
Borsch (oala sub presiune Polaris 0305 AD)

Ingrediente

Vită 400gr
Varză 1/2 buc
Morcov 1-2 buc
Cartofi 4 buc (mediu)
Arc 1 buc
Legume congelate rustice 1/2 cana
Sfeclă 1 buc
Apă până la supă
Roșie. pastă 2-3 linguri
Sarat la gust
frunza de dafin 1-2
Condimente după gust
Dezvoltă. alimentarea cu ulei

Metoda de gătit

  • Mai întâi, setăm bulionul să gătească - turnăm o bucată întreagă de carne de vită în jumătate din castron cu apă și setăm prog. Carnea jeleuată 30 de minute, presiunea 3, în timp ce bulionul fierbe, puteți tăia legumele și prăjiți ceapa + tom. paste - faceți un dressing (am prăjit pe aragaz) la sfârșitul programului, puteți elibera încet presiunea deschizând capacul - scoateți o bucată de carne de vită și modul în bucăți porționate - puneți-o înapoi în bulion și adăugați ingredientele; varză, morcovi (râșiți), cartofi tăiați grosier, legume rustice congelate, sfeclă (rase), sare după gust, frunze de dafin, condimente., adăugați apă la marca supei, condimentați borșul (pastă de roșii + ceapă prăjită). Închidem capacul și punem prog. Supă, presiune 2, timp 15 min. Puteți ușura singuri presiunea sau puteți aștepta până vă ușurați. Tot borsul este gata! Bucura-te de masa ta!
  • P / S Puteți pre-fierbe sfecla și rade-le pe o răzătoare grosieră. Da, am folosit carne de vită congelată, nu am dezghețat-o)))

Vasul este conceput pentru

4-5 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Astăzi am mâncat borș delicios. Gătesc pentru a doua oară, așa că am decis să scriu o rețetă. Poate altcineva vă va spune cum să gătiți borș.

Felice
Ar trebui să fie delicios. Și descifrează legumele congelate în stil sat, pliz. Sau pur și simplu nu știu ce este?
ElenaB
Felice, Vindem legume congelate în pungi sau în greutate, compoziția legumelor în stil sat: cartofi tăiați mărunt, porumb, morcovi tăiați mărunt, ceapă, fasole verde, conopidă., Probabil că nu este nevoie să puneți legume într-un sat stil - sunt obișnuit să adaug la supe peste tot)))

Delicios și mai rapid decât pe aragaz
Merri
Gătesc borșul în MV mult mai ușor. Am pus totul în același timp: am pus carnea pregătită pe fund (o bucată de pui, porc sau curcan), o completăm cu legume pe măsură ce sunt tăiate - morcovi, ceapă, sfeclă, țelină rădăcină, cartofi, roșii ( uscat iarna), varză, verdeață. Când totul este tocat, sare, condimentez, umplu cu apă la nivelul dorit și pun supă pe program - 1,5 ore. În mod ciudat, în acest timp totul are timp să gătească și nimic nu este digerat! Îmi place mai ales să las borșul pentru gătit întârziat, îl pun dimineața, înainte de muncă și îl pun la cină.
ElenaB
Merri, Irina această rețetă pentru o oală sub presiune, am folosit carne de vită și chiar mai puțin decongelată)))
Merri
Helena, Am înțeles tot. Și mi-a spus cum mă gătesc, pentru că fără fripturi și alte lucruri, un singur semn de carte. Acest lucru se poate face într-o oală sub presiune.
ElenaB
Borș cu carne de porc (mult mai rapid) am vrut să-l postez cu o fotografie și așa că uit că nu este timp.

Rețetă BORSCH CU PORC.

Luăm carnea de porc dezghețată - modul în bucăți, îl punem într-un castron (sau îl prăjim în prealabil cu ceapă în castron), prăjim ceapa pe aragaz - așa că mi se pare mai rapid, modul cartof este mare , modul morcov, varză, roșie, pe scurt, în ce legume se pun adăugați un castron cu apă, sare -2 lingurițe în grămadă (puteți adăuga sare mai târziu după gust) + condimente.
Punem programul Supă -30 de minute - presiunea este mare.

De asemenea, am sfărâmat sfecla separat și le-am tocat (pe aragaz 2 minute), când Borșul cu carne de porc este gata - deschideți oala sub presiune și puneți sfecla - apoi închideți capacul - și costă 15 minute, astfel încât sfecla sunt gata.
Da, în principiu, ar trebui să încercați să spuneți acest lucru fără a fi prăjit în prealabil sfecla - totuși, borșul este fierbinte și sfecla ar trebui să meargă așa - în timp ce se află în oala sub presiune.
Shelena
Lena, multumesc frumos pentru retetele de bors. Voi încerca aceste opțiuni.
Citat: Merri

Helena, Am înțeles tot. Și mi-a spus cum mă gătesc, pentru că fără fripturi și alte lucruri, un singur semn de carte. Acest lucru se poate face într-o oală sub presiune.
Irina, carnea de vită și legumele sunt gătite în momente diferite sub presiune, deci nu puteți găti borș cu carne de vită cu o singură filă. Aragazul sub presiune nu este un desen animat.
Dar cu bucăți de pui sau de porc este posibil.
ElenaB
Shelena, Lena, mă bucur dacă rețetele mele vor fi utile cuiva!
Shelena
Va veni cu siguranță la îndemână! Desigur!
tysia
Pot introduce și 5 copeici? PUN MEREU sfeclă întreagă decojită în borș într-o oală sub presiune, chiar și mari. Gătesc în supă 30 de minute, apoi scot sfecla și le arunc în apă rece timp de câteva minute, le scot, le frec pe o răzătoare grosieră și le pun într-o cratiță, le las să se infuzeze 5 minute și atâta tot ... Cu această metodă de gătit, sfecla nu fierbe, decolorează doar literalmente 3 mm din stratul superior, iar borșul se dovedește a fi o culoare bogată de sfeclă roșie.
ElenaB
tysiaMulțumesc pentru sfaturile pe care le voi încerca cu siguranță
tysia
Da, nu există niciun motiv ...
Merri
Helena, Multumesc pentru clarificare! Am crezut că diferența de gătit în CB și MV este doar în timp. Aceasta înseamnă că cei care gătesc în CF nu ar trebui să fie ghidați de rețete pentru SV?
garvich
ElenaBMulțumim pentru rețeta de borș! Gătesc borșul folosind aproximativ aceeași tehnologie. Sunt sfecla gătită în prealabil la un cazan dublu într-o c / in pe o răzătoare grosieră și le prăjesc puțin în ulei vegetal cu pastă de roșii, turnând un pic de bulion dintr-o cratiță cu bors. Acidez borșul însuși puțin cu suc de lămâie sau oțet de mere, pun puțin zahăr în borș. Când sfecla este prăjită, le înfig puțin în borș, nu las borșul să fiarbă (oala sub presiune este oprită) și gust ce mai am nevoie pentru a adăuga sare-zahăr. Am lasat sa se infuzeze 20-30 de minute. Borscht se dovedește a fi de o bogată culoare burgundă. Am pus usturoi și verdeață împreună cu friptură de sfeclă roșie, iar în friptură de morcov și ceapă am pus roșii murate, perforate într-un blender, ceea ce face ca borșul să capete un gust unic. Îmi gătesc borșul în oala sub presiune Orson-5002.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine