Rulouri din piept de pui cu Fetaksa și sos de roșii (Brand 701 multicooker) - rețetă cu fotografie pe Mcooker: cele mai bune rețete

Rulouri de piept de pui cu Fetaksa și sos de roșii (multicooker Brand 701)

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
Piept de pui (file)	1 BUC. (2 acțiuni)
Suc de jumătate de lămâie
Amestec	gust
Ulei vegetal sau de măsline	pentru prajit
Usturoi	1 cuișor
Pentru umplere:
Produs brânză Fetax	150-200 gr.
Busuioc proaspăt	1/2 pachet
Ardei măcinat	gust
Pentru sos:
Roșii	2 buc.
Ardei dulce	1/2 păstăi
Vin alb sec	50 ml
Sare piper	gust
Măsline negre (nu se adaugă)	mână

Metoda de gătit

Spălați și uscați pieptul de pui. Separați fileurile de os dacă se utilizează sânul întreg, nu fileurile. Tăiați fiecare lob în 2 bucăți. Așezați bucăți de piept într-o pungă sau acoperiți cu folie alimentară și bateți-le pe ambele părți. Transferați pieptul într-un castron, piperați, stropiți cu suc de lămâie, acoperiți, de exemplu, cu folie de plastic și lăsați-l la marinat timp de 20 de minute.
Pregătiți umplutura:
Scoateți fetaxul din baie, radeți pe o răzătoare grosieră, adăugați busuioc tocat, piperați puțin și amestecați.
Aranjați cotletele pregătite pe o scândură. Puneți umplutura Fetaxa cu busuioc pe o margine a cotletului. Restrângeți rola. Dacă este necesar, fixați marginile cu scobitori, dar totul a fost bine cu mine.
Sare și piperează rulourile rezultate puțin afară.
Într-un castron multicooker în modul Fry 2- Pește (setați timpul la 30 de minute), încălziți uleiul de măsline sau uleiul vegetal timp de 2-3 minute și prăjiți cățelul de usturoi tăiat felii timp de un minut. Scoateți usturoiul. Puneți rulouri de pui în ulei de usturoi bine încălzit și prăjiți timp de 5-7 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
Transferați rulourile finite din bolul multicooker într-o farfurie, acoperiți cu un capac sau folie și înfășurați cu un prosop pentru a le menține calde.
Pregătiți sosul de roșii:
1. Spălați ardeiul gras, tăiat în jumătate (folosim doar jumătate), tăiat cuburi mici.
2. Scoateți pielea de pe roșii (făcând tăieturi în formă de cruce pe roșii și scufundându-le în apă clocotită timp de trei secunde). Tăiați roșiile cubulețe.
3. Măsurați cantitatea necesară de vin.
4. Într-un castron, în același ulei în care s-au prăjit rulourile (dacă este necesar, mai puteți adăuga puțin ulei) în modul Prăjit 1 - Legume (20 minute) prăjiți ardeii grași timp de 3-4 minute.
5. Adăugați roșiile, condimentați cu sare și piper și prăjiți timp de 5 minute, amestecând ocazional.
6. Se toarnă vinul și se fierbe sosul timp de 5 minute pentru a se evapora complet alcoolul.
(Adăugați măsline mărunțite la sosul de roșii. Închideți capacul și gătiți sosul până la semnal sonor. - Nu am adăugat măsline)
Dacă sosul este prea gros, acesta poate fi ușor diluat cu bulion sau apă, până la consistența dorită și încălzit timp de 1-2 minute.
După bip, sosul nostru este gata.
Serviți chiflele din piept de pui umplute cu Fetaxa și busuioc cu sos de roșii.
Și în context:
Bucura-te de masa ta!