Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: georgian
Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701

Ingrediente

Curcan 1,8-2 kg
nuci decojite 750 g
arc 6 buc
usturoi 3 cuișoare
suc proaspăt de coriandru 0,5 lingurițe
otet de vin alb 1 lingură. l.
şofran 1 lingură. l
scorţişoară ciupi
coriandru 1 lingură. l.
piper negru 1 lingură. l.
garoafa 2 muguri
sare gust
bulion de carne 1,5 l

Metoda de gătit

  • O altă versiune a rețetei satsivi, de data aceasta din curcan și vom găti într-un aragaz lent.
  • Tăiați carnea de curcan în bucăți mici. Se toarnă ulei vegetal în castronul multicooker, pornește modul FRYING (carne) și se prăjește bucățile de curcan.
  • Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701
  • În timp ce procesul de prăjire este în desfășurare, măcinați nucile într-un blender, măcinați condimentele într-un mortar și amestecați-le cu masa de nuci.Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701 Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701
  • Se amestecă cu usturoiul, ras anterior cu sare.
  • Adăugați un pic de bulion, suc de coriandru în amestec și amestecați până la o masă omogenă. Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701
  • Scoatem carnea prăjită din vas, iar acum prăjim ceapa tocată în ea în ulei vegetal - programul de PRĂJIT (legume). Ceapa nu ar trebui să fie aurie, ci doar o pătimim.
  • Măcinați ceapa prăjită într-un blender. Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701
  • Întoarceți carnea de curcan în bolul multicooker, umpleți-l cu bulionul rămas și porniți programul STEWING (timp 1 oră)
  • Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, adăugați alternativ masa de nuci (amestecând bine) și masa de ceapă, oțet de vin, puneți frunza de dafin în castron.
  • Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701
  • Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701
  • Turcia Satsivi într-o marcă multicooker 701
  • Se servește satsivi fierbinte sau rece.
  • Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

multicooker

Notă

Rețeta din revista „Școala alimentară” nr. 14 2013
Conform rețetei, curcanul a trebuit să fie gătit în trei etape: mai întâi, se fierbe timp de 1,5 ore, apoi se taie bucăți, se prăjește și abia apoi se fierbe împreună cu toate ingredientele.
Și am făcut față multicookerului în două etape și mult mai repede.

Gală
Marisha, tot ce ai este foarte gustos, ca întotdeauna, ...... dar poate totuși „Satsivi din curcan”?
MariS
Da, desigur, „Satsivi ...”, mulțumesc! L-am remediat deja (Internetul este o problemă în afara orașului - am fost torturat!)
Răsucire
Marisha, ce delicios ... De ce te tachinezi uitându-te noaptea!
Elena Tim
Și mi-a plăcut mai mult „Satsivi Turkey”! Atât de ridicol! Mi-am rupt tot capul, otkel un astfel de nume de bătăuș!
Marish, delicios! Iubesc curcanul. Acum noua rețetă trebuie testată. Mulțumesc!
olesya26
Ce delicioase Marina a pregătit Și ce fotografii delicioase
MariS
Fete, Marisha, Lena, Olesya! Este frumos că am trecut pe lângă noi, în ciuda orei târzii - mă bucur mereu că am oaspeți!
Satsivi s-a dovedit de fapt delicios, deși conform unei rețete cunoscute de mulți - gătit doar într-un aragaz lent.
Nu era deranjant să gătești satsivi în ea. Și introduc persistent curcan în meniu ...
gala10
Marinochka, ca întotdeauna, totul este foarte atractiv pentru tine! Și imaginile sunt frumoase și totul este descris foarte gustos ... O întrebare: cum obțineți suc proaspăt de coriandru? Cu siguranță voi face satsivi de curcan conform acestei rețete, îl introduc și activ. Apoi voi raporta înapoi. Multumesc pentru reteta!
MariS
Citat: gala10

O întrebare: cum obțineți suc proaspăt de coriandru? Cu siguranță voi face satsivi de curcan conform acestei rețete, îl introduc și activ. Apoi voi raporta înapoi. Multumesc pentru reteta!

Galinka, Multumesc pentru complimente!
Există atât de puțin suc (0,5 lingurițe.l.), că este mai bine să-l gătești manual - folosind metoda de modă veche (stoarce sau ceară prin pânză de brânză).
Coriandrul meu nu prea îi place, așa că îl introduc și picătură cu picătură.
gala10
Da, mulțumesc pentru răspuns. Nici nu mi-a trecut prin minte să nu turn turba de coriandru, ci să stoarce sucul. Sincer, nici mie nu-mi place. Ar trebui să încerc cel puțin sub formă de suc, poate mă voi obișnui cu el.
K. Marina
Spune-mi, când să folosesc oțetul? curcan deja stropeste)))
MariS
Citat: K. Marina
și când să folosești oțet? curcanul este deja stropit)))

Împreună cu masa de nuci și ceapă - cu 5 minute înainte de sfârșitul programului STEWING (voi termina de scris). Sper, Marina, am răspuns nu prea târziu. Dar, în orice caz, chiar dacă adăugați oțet prea devreme, acesta nu va afecta cu adevărat gustul satsivi.
Sper să vă placă rețeta și să obțineți un satsivi delicios.
K. Marina
Mulțumesc!, Satsivi a făcut-o pentru prima dată, tuturor le-a plăcut, am luat un picior de curcan, l-am tăiat în bucăți, de la os până la urmele de bouillin. vremurile vor fi. Carnea este foarte fragedă. Au existat abateri de la rețetă, fără șofran (înlocuiți-l cu unul fals, pentru culoare) și fără coriandru, nu a existat, a adăugat sushi. pătrunjel. Fabricat în Dex
MariS
Citat: K. Marina
Am făcut Satsivi pentru prima dată, tuturor le-a plăcut

Acesta este cel mai important lucru Marina! Și faptul că, cu unele abateri, este fixabil - data viitoare veți încerca cu toate ingredientele (dacă v-a plăcut). Bucătăria georgiană este delicioasă, eu însumi încep treptat să gust.
SanechkaA
Marina, o altă rețetă din categoria „gătit urgent”! adaptați cu ușurință rețete complexe pentru un desen animat și rezultatul dorește cu adevărat să încercați un satsivi atât de tentant
MariS
Citat: SanechkaA
Chiar vreau să încerc un satsivi atât de tentant

Sashul, rețeta nu este deloc complicată. Etapa pregătitoare, cu excepția faptului că (bine, tocați nucile acolo ...)
Cratița va face restul!
Încercați - veți vedea că totul este foarte simplu!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine