Julien (julienne) la HomeCooker-ul lui Jamie Oliver

Categorie: Mâncăruri din carne
Julien (julienne) la HomeCooker-ul lui Jamie Oliver

Ingrediente

- fileu de pui 500 g
- Ciuperci champignon 500 g
- ceapa mare 2 buc
- ulei de masline 2-3 st. l
- crema 20% 1 pahar
- piper negru gust
- nucșoară 1/8 linguriță
- sare gust
- brânză 100-150 gr

Metoda de gătit

  • Lazy julienne, așa cum o numesc eu, nu se coace la cuptor, ci se face într-o tigaie de la început până la sfârșit.
  • În Home Cooker, s-a dovedit a fi mult mai gustos și mai bogat decât într-o tigaie pe aragaz și, desigur, depășește în mod decent opțiunile de aragaz sub presiune și multicooker în gust.
  • Pentru comoditatea felierii, prăjesc rapid fileul de pui, astfel încât să se lipească doar pe exterior.
  • 1. Am setat timpul la 60 de minute, temperatura va fi modificată în acest timp.
  • Pentru început, setați 250 ° C - pentru prăjirea rapidă a cepei - și turnați ulei.
  • În 3 minute, cratița se va încălzi și se adaugă ceapă tocată mărunt, mixerul este pornit.
  • 2. După 7 minute, când ceapa începe să devină aurie, reduceți temperatura la 175 ° C și tocați ciupercile într-o cratiță.
  • Julien (julienne) la HomeCooker-ul lui Jamie Oliver
  • 3. Timp de 15-20 de minute putem uita de ciuperci, acestea se vor evapora și, calm, suntem angajați în felierea fileurilor de pui în fâșii subțiri.
  • 4. Când aproape tot lichidul din ciuperci s-a evaporat, adăugați fileul, aduceți la fierbere, apoi închideți capacul, lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute.
  • 5. Se toarnă într-un pahar de smântână, scade temperatura la 110, mixerul continuă să funcționeze.
  • 6. După 5-10 minute stropiți cu brânză rasă, de îndată ce este dizolvată, coborâți temperatura la 90 ° C și lăsați să se amestece până la sfârșitul programului.
  • Rezultatul este uimitor!
  • Mai ales gustoasă cu paste sau hrișcă verde!
  • Bucura-te de masa ta


Tanyulya
Misto!!! Stârnind dorința pentru acest Oliver.
Mulțumesc
Aina
Frumusetea!!! Nebune poze delicioase !!!
Nu doriți acest aragaz după aceste fotografii este o infracțiune.
Și ce zici de construcția de solzi, cratițe și tăietoare !!! Arată ca o unitate dintr-o singură bucată!
julifera
Aina, Tanya, aceasta nu este o scală, acesta este un panou de control al zborului

Tanyulya, îl vrei încet, îl vrei, viermele tău doritor din interior îl poți vedea de aici
Aina
Yulchik, aici, desigur, am compus! E timpul să comanzi ochelari
Eram sigur că solzii
Mașina de tăiat legume este un Philips 1387?
julifera
Un pic nu ea, dar practic ea
După numărul de răzătoare - doar 5 bucăți ca în 1387 (am vrut și o răzătoare de frish, dar nu este inclusă în kit, iar broasca zhezh presează 300 UAH pentru a comanda prin SC)
În înălțime - cu mult peste 1387, așa că numele ei este Turn - Turn, iar în spate la mijloc există o adâncitură pentru a apuca o mână pentru transfer.
De la Turn, este convenabil pentru mine să planific imediat varza pentru decapare într-o tigaie de 12 litri
Babushka
Julia, misto! Pur si simplu adorabil!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine