Caprese într-un pahar

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: Italiană
Caprese într-un pahar

Ingrediente

Dovlecei (dovlecei posibili) 1 buc (300 g)
O rosie 3 buc (300 g)
Busuioc verde (am adăugat broccoli) 35 g
Brânză 125 g
Gelatină 4 g
Ulei de măsline pentru prăjit
Sare gust
Nuci pentru decor
--------------------------------
Volumul 1 pahar - 300 ml

Metoda de gătit

  • Caprese este o gustare ușoară făcută din roșii, mozzarella, busuioc și ulei de măsline. Datorită culorii sale, imitând steagul italian, acest aperitiv este un preparat italian național. Vă aduc în atenție o altă opțiune pentru servirea acestui fel de mâncare - într-un pahar (componentele se schimbă ușor).
  • Caprese într-un pahar Caprese într-un pahar
  • 1. Tăiați roșiile în 4 bucăți, prăjiți-le în ulei de măsline până se înmoaie. Sarat la gust. Frecați printr-o sită. Am luat 160 ml piure de roșii. Pentru acest volum de lichid, sunt necesare 4 g de gelatină (pentru un volum diferit, greutatea gelatinei trebuie recalculată). Înmuiați gelatina în apă. Puneți gelatina cu piure de roșii într-o baie de apă până când gelatina este complet dizolvată. Se toarnă masa în pahare și se trimite la frigider timp de 1-1,5 ore.
  • Caprese într-un pahar Caprese într-un pahar Caprese într-un pahar Caprese într-un pahar
  • Caprese într-un pahar
  • 2. Tocam grosolan dovleceii și prăjim în ulei de măsline până se înmoaie. Sare. Se fierbe varza în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Măcinați dovleceii și varza într-un blender (rețeta folosește dovlecei și busuioc verde; am putut cumpăra dovlecei și broccoli pentru o culoare mai intensă). Puteți folosi gelatină, dar nu am folosit-o pentru o textură mai moale. Piureul își păstrează perfect forma și fără gelatină.
  • Caprese într-un pahar Caprese într-un pahar Caprese într-un pahar Caprese într-un pahar
  • 3. Rupe brânza Mozzarella în fibre și pasează cu o furculiță. De asemenea, puteți lua brânză feta sau cremă - ar fi mai bine să mergeți la pahar și gustul acestor brânzeturi nu este la fel de sumbru ca cel al „Mozzarella”. Cui îi place ce mai mult. Puneți jeleul de roșii înghețat. Puneți crema verde deasupra de la seringa de patiserie. Decorează cu nuci - nuci de pin sau fistic. Am folosit migdale zdrobite.
  • Caprese într-un pahar Caprese într-un pahar
  • Caprese într-un pahar

Vasul este conceput pentru

2 pahare

Timp pentru pregătire:

30 min + 1 oră pentru întărire

Program de gătit:

farfurie

Notă

O gustare foarte ușoară și colorată, care simbolizează steagul italian! Minunat să te înveselim!
Rețeta este preluată de pe acest site cu modificări minore 🔗

Elena Tim
Sashul, ce interesant, colorat! Grozav! Mulțumesc pentru idee! O gustare foarte strălucitoare!
Bufniță
Sasha, foarte interesantă și frumos decorată. Un pahar cu o panglică arată uimitor. Îl iau. Chiar astăzi m-am uitat la varză și acum știu ce să fac cu ea.
Pulisyan
Lenochka, Larochka, fetelor, mulțumesc! O gustare veselă! Vă recomand cu drag!
Citat: bufniță
Chiar astăzi m-am uitat la varză și acum știu ce să fac cu ea
Laris, mi se pare că poți face întregul strat verde de varză - fără dovlecei. Nu se va dovedi mai rău! Mai ales pentru cei cărora le place broccoli! Deși cu dovlecei, desigur!
Olga VB
Da, și spanacul sună grozav cu mozzarella.
Și jos, pe lângă roșii, puteți ardei roșu și morcovi ...
Buna idee!
Acum voi urmări olimpiada și în același timp mă voi uita la steagurile țărilor participante: la urma urmei, conform acestui principiu, poți lua cina în fiecare zi (sub) steagul altei țări!
Pulisyan
Da, Olenka, spațiul pentru fantezie este mare!
Citat: Olga VB
Steagurile țărilor participante ar trebui luate în considerare: la urma urmei, conform acestui principiu, puteți lua cina în fiecare zi (sub) steagul unei alte țări!
Puteți organiza o petrecere numită „prietenia oamenilor”
si in acelasi timp afiseaza ochelari cu steaguri diferite !!!
Este doar albastru pentru steagul ucrainean? .. Probabil doar mucegai de la Dor Blue
Olga VB
Albastru? Da, vă rog: caș sau bezea moale cu afine!
Există și varză, nu-mi amintesc numele, dar culoarea ei este turcoaz delicat, aproape albastru.
SanechkaA
Sasha - incomparabil !!!! Ai creat o frumusețe incredibilă și delicioase din astfel de produse simple !!!! Acest lucru poate fi servit în siguranță pe cea mai festivă masă! Sunt absolut incantata !!!!
Pulisyan
Sashul, mulțumesc! Mă bucur că am putut să te surprind cu ceva!
Pulisyan
Citat: Olga VB
Albastru? Da, vă rog: caș sau bezea moale cu afine!
Ol, ei bine, da. De asemenea, m-am gândit că s-ar putea potrivi ... Dar acest lucru nu este la fel de „neclar” pe cât am vrea!
Olga VB
AlexandraDacă doriți cu adevărat o potrivire perfectă, atunci, desigur, puteți alege.
Sunt pe subiecte similare deja motivat recent, însă, era vorba de cremă de tort.
Sonadora
Sasha, ce minunat! Sunt sigur că o gustare atât de ușoară și gustoasă poate deveni un adevărat decor al mesei!
Pulisyan
Citat: Olga VB
Dacă doriți cu adevărat o potrivire perfectă, atunci, desigur, puteți ridica
Blimey! Olga Ia florile foarte în serios! (a urmat linkul) Nu am pus niciodată această întrebare atât de profund! În vopsele, desigur, este oarecum mai ușor decât în ​​reacțiile și combinațiile alimentare!
Pulisyan
Marish, mulțumesc! Este foarte plăcut să auzi o astfel de apreciere de la o persoană cu un gust fin !!!
Tumanchik
Frumusețe și lejeritate! Sasha, ei bine, la fel ca o melodie !!! Bravo, interesant și de bun gust. Și ședința foto este doar o priveliște pentru dureri de ochi, muncită din greu. Mulțumesc!
Pulisyan
Multumesc, Irochka, foarte frumos! La ce să nu te gândești să te surprindă !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine