Aluat foietaj cu ceapă și crăpături

Categorie: Pâine specială
Bucătărie: uzbec
Aluat foietaj cu ceapă și crăpături

Ingrediente

Făină 400 g
Apă 200 ml
Sare 0,5 lingurițe
Ulei de floarea soarelui 100 ml
Ceapă (1 ceapă mare) 100 g
Crăpături 100-150 g
Ardei negru măcinat, roșu aprins (după gust) 1 lingură. l

Metoda de gătit

  • Frământați un aluat obișnuit cu apă.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați sare, ardei iute roșu măcinat, piper negru, crăpături (am avut grăsime de coadă grasă) și amestecați
  • Aluat foietaj cu ceapă și crăpături Aluat foietaj cu ceapă și crăpături
  • Împărțiți aluatul în 4 părți, întindeți 1 parte, ungeți cu ulei și adăugați umplutura de ceapă și crăpături
  • Aluat foietaj cu ceapă și crăpături
  • Rulați într-o rolă, înfășurați a doua bucată de aluat și, în același mod, umpleți și înfășurați prima ruladă a celei de-a doua rulouri de aluat
  • Aluat foietaj cu ceapă și crăpături
  • Întindeți rulourile în prăjituri cu mâinile, ungeți cu unt
  • Aluat foietaj cu ceapă și crăpături
  • Coaceți timp de 20-25 de minute la 200-210 C până la crocantul auriu.
  • Scones sunt delicioase și satisfăcătoare.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

2 buc

Timp pentru pregătire:

1 oră

annnushka27
Oh, Malika, din nou o rețetă atât de interesantă. Când am văzut aceste prăjituri, nu am văzut imediat cine este autorul, dar când m-am uitat prin fotografiile pas cu pas, am crezut că ești tu. Mulțumesc foarte mult!
Mă întreb ce altceva poți să faci în afară de crăpături, copiii nu le vor mânca? Poate încercați ceva dulce, cum ar fi mierea cu nuci.

Nimic pe tine?
MalikaS
Anya (dacă nu mă înșel?!), Ești întotdeauna binevenită
Lucrez cu aluat subțire și mă bucur de tăietorul tăiței.
de obicei astfel de prăjituri se fac și cu carne tocată, sau cu fâșii de cartofi tăiate subțire și ceapă ... puteți face și aluat de drojdie
miere cu nuci, o opțiune mișto ... va fi foarte gustoasă ... doar pentru ideea ta, aluatul trebuie să fie întins cât mai subțire posibil, hmmm și probabil uns.
unt sau ghee
Susan
Malika și am o întrebare: fată-q: ceapa nu va fi crudă în 30 de minute: fată-a: Văd, nu este feliat prea subțire .....
MalikaS
Marina, nu, nu va fi crud, poți tăia cuburi mai subțiri ...
Susan
Cu siguranță îl voi găti, soțului meu îi place așa, doar prăjiți (și ei bineînțeles cu ceapă prăjită)
sima12
Malika, mulțumesc pentru rețetă! : trandafir: Astăzi la serviciu am văzut o rețetă pentru baklava turcească, iar apoi aceste prăjituri, m-am dus acasă cu un singur gând să le gătesc. Am făcut un aluat rapid, beneficiul este foarte simplu, am prăjit o ceapă, am întins fâșii cu o mașină de rulat aluatul și am făcut două prăjituri. Am pus un cuptor în friteuza cu aer, s-a dovedit delicios, am început imediat să-l încerc, deși ceapa a ars puțin, deci unde a izbucnit. Dar am făcut al doilea într-un multicooker pe modul de prăjire, am uns ușor bolul multiplu cu unt și acolo tortul plat, s-a dovedit a fi în general răcoros, chiar mai gustos și mai moale decât în ​​AFochka Aluat foietaj cu ceapă și crăpături
Rețeta pentru fete este super simplă, o puteți încerca cu umpluturi diferite, dar chiar și cu ceapă nu mă așteptam să fie atât de gustoasă.
Dar am făcut totuși ultima bandă de aluat ca baklava Am tăiat doi acordeoni în 4 bucăți, i-am copt într-o friteuză pe folie, nu s-a putut turna ulei acolo, dar foarte bine. bine unse, au fost coapte, dar nu atât de roșiatice, dar acum am înțeles întreaga tehnologie. În weekend o voi face conform regulilor. Aluat foietaj cu ceapă și crăpături
Mi-a plăcut că totul este atât de simplu și gustos, MULTUMESC !!!
MalikaS
Seema, ce frumusețe
De fapt, o mulțime de bunătăți pot fi făcute din aluat obișnuit, laminat subțire. Din aluat laminat subțire puteți face baklava din Crimeea, este prăjită, Yupka (Yufka), cum ar fi rulourile de primăvară, cuiburile de tufiș ...în fotografie cu versiunea de încercare baklava ...
Pe cât posibil, voi găti și voi încărca rețete.
Susan
Nu m-am copt încă, nu m-am liniștit. Adevărul se desfășoară manual și se face cu ceapă / carne tocată. Soțul lor le-a numit prăjituri plate, au dureri similare la gust, dar o fac mai repede. Apropo, arcul era cu adevărat normal
MalikaS
Marina, aluatul pentru samsa se face folosind aceeași tehnologie, soțul nu s-a înșelat numindu-le prăjituri samsa
caramel
O să iau rețeta. În postare, este foarte relevant.
Pur și simplu nu trebuie să adăugați greabe.
Apropo, fac și astfel de prăjituri cu alte umpluturi. Foarte inteligent cu morcovi și verdeață sote.
La fel fac și pentru dulciuri. Cu stafide, caise uscate, curmale și semințe.
Una peste alta, tortilla versatilă și delicioasă.

Apropo, din timpuri imemoriale bunica mea le-a gătit. Deci, aceasta nu este doar bucătăria uzbecă.
Iată o rețetă atât de minunată - internațională!
lettohka ttt
Tortilla cool și o rețetă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine