Katlama (tortilla prajită în fulgi)

Categorie: Pâine specială
Katlama (tortilla prajită în fulgi)

Ingrediente

Făină 500 g
Apă 250 ml
Sare 1 linguriță
Margarină 100 g
Ulei de floarea soarelui) 100 ml
Zahăr 50 g

Metoda de gătit

  • Aluat
  • Frământați aluat de densitate medie (este posibil să aveți nevoie de mai multă făină decât cea indicată în rețetă)
  • Înfășurați într-o pungă de plastic și lăsați să dovedească timp de 30-40 de minute.
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • Se împarte aluatul în 3 bucăți, se rulează în făină
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi),
  • treceți printr-un strat de aluat (maxim)
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • Rulați aluatul stropind cu făină pe straturi mai subțiri (tăietor de tăiței Titania 6 moduri, lansat la 3 ki)
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • Periați aluatul complet întins cu margarină topită și unt, împăturiți ruloul în jumătate
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • unge din nou,
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • și puneți la frigider pentru 15-20 de minute.
  • Îndoiți și rulați bucăți de aluat răcit
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • Tăiați în 3 bucăți și rotiți-le
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • Important
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • aplatiza felia
  • Important
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • se rostogolește din centru până la margini
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • Se prăjește în 30-50 g de ulei, mai întâi partea din față (care a fost lansată) în mijloc, faceți o incizie cu o cruce (de exemplu, o spatulă de lemn) astfel încât să fie prăjită uniform, apăsați-o pe tigaie și ridicați marginile
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi) pentru pachet
  • Katlama (tortilla prajită în fulgi)
  • prăjiți partea din spate la foc mediu
  • Presărați bobine gata făcute cu zahăr dacă pentru ceai și pofta bună.

Vasul este conceput pentru

3 buc

Timp pentru pregătire:

1-1,5 ore

Notă

Poate fi copt la cuptor, uscător de aer ...
Se servește cu ceai cu gem, miere sau supe, ca pâinea

annnushka27
Mulțumesc! Grozav!
Se dovedește ca o foietaj?
MalikaS
annnushka27Te referi la clasica foietaj? Nu, acest lucru este mai aproape de aluatul filo ... În clasice, rețeta este diferită și tehnologia
Deși puteți experimenta
Gaby
Malika, cu un început, o rețetă interesantă.
MalikaS
Mulțumesc Vika
cumva voi derula aluatul cu mâna și voi posta o fotografie, tehnica este și ea foarte simplă acolo
Gaby
Malika, am înțeles corect că aluatul este frământat din făină, apă și sare, iar margarina trebuie topită mai târziu și amestecată cu ulei vegetal și unsă?
Hopa, am citit rețeta cu atenție și am văzut răspunsul.

Voi aștepta fotografia, mi-a plăcut rețeta pentru unicitatea și simplitatea ei.
Tanyulya
Malika, multumesc pentru reteta. Folosesc această tehnologie pentru a face samsa, dar pur și simplu nu m-am gândit să fac prăjituri.
MalikaS
Tanyulya, da, Samsushki sunt făcute conform acestei rețete foarte simple.
sima12
Mulțumesc, mi-a plăcut foarte mult rețeta și modul în care totul este detaliat pas cu pas, simplu și cred că este delicios. Cu siguranță voi încerca această opțiune pentru a face „foietaj”
MalikaS
sima12, mulțumesc și pentru videoclipul din subiect și despre tăietorul de tăiței
Ikra
MalikaS, Mulțumiri! Voi încerca! Și cum nu se usucă prăjiturile a doua zi? Sau trebuie să le mănânci imediat?
MalikaS
Irina,

este de dorit să mănânci imediat. Vă puteți răci ușor, Sau într-o pungă până a doua zi.
IamLara
Mulțumesc pentru rețeta interesantă, am făcut prăjituri crocante pentru ceai cu zahăr (presărate cu unt)!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine