Pui în sos de ciocolată-cireșe din filmul „Ciocolată”

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui în ciocolată și sos de cireșe din filmul Ciocolată

Ingrediente

găină 1-1,5 kg
unt 100 g
amestec de condimente de pui 1 linguriță
muscatel 100 ml
sos:
Ceapă roșie din Crimeea (mare) 1 buc
unt 2 linguri
vișine înghețate 50 g
muscatel 50 ml
oțet balsamic 2 h l
zahăr 1,5 linguri
ardei iute 0,5 h l
cacao 1-1,5 h l
ulei de masline 1 lingură

Metoda de gătit

  • Ciocolată (2000)
  • Regizor: Lasse Hallström
  • Distribuție: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
  • Pui în ciocolată și sos de cireșe din filmul Ciocolată
  • 1. Într-un pui, ridicați pielea pe piept și așezați bucăți de unt între piele și carnea de piept. Apoi frecați carcasa cu sare și condimente și coaceți în cuptor. Se toarnă 100 ml muscatel în fundul vasului în care se va coace puiul.
  • 2. Pregătiți sosul:
  • Tăiați ceapa în cuburi mici și fierbeți într-o tigaie cu ulei de măsline și 50 ml de vin până se înmoaie (aproximativ douăzeci de minute). Cireșe calde dezghețate cu zahăr, oțet balsamic și 2 linguri de unt. Se combină cu ceapă și se bate într-un blender până se omogenizează. Reveniți în cratiță sau tigaie, adăugați cacao, chili, fierbeți câteva minute și serviți cu pui.

Notă

Puiul se dovedește a fi foarte fraged și suculent datorită faptului că este înmuiat în unt. Sosul dulce și acru conferă felului de mâncare finit un picant rafinat.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Merri
Acesta este sosul! Aș avea această rețetă în această dimineață când găteam pui! .. Nu mai am marcaje, ci o carte de bucate!
Merri
Marinochka, ce este un muscat? Câtă cacao să pui în sos? Vă rugăm să adăugați proporțiile la rețetă.
Răsucire
Irochka, Muscatel este un vin de desert fortificat.
Nu mai am marcaje, ci o carte de bucate!
Irisha, și eu. Avem atât de multe rețete grozave pe site-ul nostru!
Alexandra
Răsucire, o alta reteta gourmet de ciocolata! Mulțumesc!
MariS
Marish, ei bine, esti un gurmand !!! : trandafir: Aceasta este reteta! La început am văzut un tort cu ciocolată ... și apoi sunt produse din carne într-un astfel de sos! Bine făcut!
Răsucire
Alexandra, Marisha, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Rețeta acestui sos a fost făcută doar pentru film. Două ingrediente (cireșe și ciocolată) erau în rame. Restul au fost „înșirate” pe aceste două gusturi.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine