Cupcakes cu crema de branza

Categorie: Cofetărie
Cupcakes cu crema de branza

Ingrediente

Aluat
unt 110 g
zahăr 200 g
ou 2 buc
făină de grâu premium 200 g
vanilie 2 lingurițe
lapte 0,5 stcn
pudră de cacao 2 linguri. l.
praf de copt 2 lingurițe l.
apă 1 lingură. l.
Cremă
cremă de brânză 200 g
cremă 33% 100 ml
lapte condensat fiert 2 linguri. l.
zahăr pudră 2-3 st. l.
colorant alimentar de orice culoare 3 picături

Metoda de gătit

  • Aluat
  • Bateți untul cu zahărul până se albește, adăugați ouă pe rând - bateți 3 minute, adăugați vanilie.
  • Într-un vas separat, amestecați făina și slăbiți-o, adăugați-o treptat la aluat, apoi adăugați laptele.
  • Împărțiți aluatul în două părți, una până la cinci, adăugați cacao în partea a cincea (într-un castron separat, amestecați cacao cu o lingură de apă până când se obține terci).
  • Umplem matrițele unul câte unul, mai întâi aluat alb, apoi maro și alb. Am pus preîncălzit la 180despreScoateți cuptorul și coaceți timp de 20-25 de minute.
  • Cremă
  • Scoateți crema de brânză din frigider în prealabil (astfel încât să fie moale), adăugați lapte condensat, zahăr glazură și smântână - bateți până când nu există bulgări de brânză, apoi adăugați colorantul.
  • Acoperiți cupcakes-urile cu smântână după ce s-au răcit.

Vasul este conceput pentru

16 buc

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Notă

pentru smântână
Cupcakes cu crema de branza

Cupcakes cu crema de branza

Cupcakes cu crema de branza


Natalyushka
Foarte drăguț, dar câte piese primești?
* Karina *
Întotdeauna exact 16 piese.
Natalyushka
Îl duc la marcaje, mulțumesc pentru rețetă și master class
* Karina *
🔗
sunt ușor de preparat și în același timp foarte gustoase!
Elena Tim
O, ce frumos! Karinochka, ai copt-o chiar în forme de hârtie? Țin singuri forma sau sunt inserate în forme rigide?
* Karina *
Am o matriță din silicon pentru 12 bucăți, umplu aluatul direct în matrițe de hârtie

Cupcakes cu crema de branza
Elena Tim
Citat: * Karina *

Am o matriță din silicon pentru 12 bucăți, umplu aluatul direct în matrițe de hârtie

Cupcakes cu crema de branza
Oh, ce om bun ești, nu mi-a fost prea lene să fac o poză! Mulțumesc, acum voi ști ce să caut în magazin. Nu știam că și Vidra face matrițe. Și, în general, am crezut că matrițele își păstrează forma, naive! Mulțumesc foarte mult, Karinochka, pentru iluminare!
* Karina *
Cu plăcere 🔗
Mama Tanya
Karina!!! Ce dragut!!! Și lapte condensat fiert - patria mea !!!!!!!!!!!!! Eu locuiesc aici !!!!!!!!!!!!!!!!!
* Karina *
Laptele condensat este pur și simplu minunat, am încercat atât de multe dintre ele, iar acest lucru este direct din copilărie. Am crezut că trebuie să-l gătesc singur, dar nu, am găsit ceea ce îmi trebuia!
* Karina *
Am făcut din nou aceste delicii astăzi.
Cupcakes cu crema de branza
Cupcakes cu crema de branza

Scarlett
Karina,
Din toată inima - la mulți ani !!!!!
* Karina *
Citat: Scarlett

Karina,
Din suflet - la mulți ani !!!!!

Tatiana îți mulțumesc foarte mult
Elena Tim
Am plecat, Karin! Și cum ai pus crema așa? Da, și s-a dovedit atât de multicolor! Puteți susține un master class pentru cei care nu știu?
Voi înregistra
* Karina *
Helen, mulțumesc pentru felicitări, iar crema a fost pusă pur și simplu într-o pungă de patiserie una câte una și s-a întâmplat, așa cum se spune, experimentând. Data viitoare când o voi face, voi face cu siguranță o fotografie a modului în care am răsucit crema!
Elena Tim
Haide, voi aștepta!
Lagri
* Karina *, la multi ani!
🔗
Mi-au plăcut cupcakes-urile tale, intenționez să coac mâine. Numai că vreau să le gătesc nu în cuptor, ci într-un aparat pentru brioșe. Cred că ar trebui să funcționeze.
* Karina *
Citat: Lagri

* Karina *, la multi ani!
-884331687.html]Cupcakes cu crema de branza
Mi-au plăcut cupcakes-urile tale, intenționez să coac mâine. Numai că vreau să le gătesc nu în cuptor, ci într-un aparat pentru brioșe. Cred că ar trebui să funcționeze.

Maria, mulțumesc pentru felicitări, chiar întrebându-mă cum va ieși în cupcake, așteptăm o fotografie de la tine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine