Cupcakes cu lămâie

Categorie: Produse de patiserie
Cupcakes cu lămâie

Ingrediente

unt (margarină) am 50 până la 50 70 de grame
zahăr 100g
făină de grâu / calitate 180 grame
ou C1 1 bucata
lapte 150 de grame
coaja de lamaie 1 linguriță
sare ciupi
curcumă 1/5 linguriță
praf de copt 2 lingurițe
Cremă
suc de lămâie 100g
ou C1 2 bucăți
coaja de lamaie 1,5 lingurițe
opțiune turmeric ciupi
unt 300 de grame
zahăr 280 grame

Metoda de gătit

  • Toate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei.
  • Aluat
  • Bateți untul (margarina) cu zahăr și sare.
  • Se adaugă oul. Bate.
  • Se toarnă lapte. Amesteca.
  • Se amestecă făina cu curcuma, praful de copt și coaja.
  • Se adaugă la ingredientele lichide și se amestecă cu o lingură.
  • Aluatul este ca o clătită.
  • Completați formularele aproximativ 2/3.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170-180 grade timp de 25-30 de minute.
  • Ia-l. La frigider.
  • Cremă
  • Spălați lămâia, îndepărtați coaja și stoarceți sucul.
  • Se amestecă sucul cu zahărul, oul și coaja.
  • Se aduce la fierbere cu agitare constantă și se fierbe timp de 2-3 minute până se îngroașă.
  • Adăugați curcuma.
  • La frigider.
  • Bate untul până devine pufos.
  • Adăugați fudge de lămâie în porții cu un amestec constant.
  • Dacă crema este lichidă, atunci se răcește 20-30 de minute la frigider. Crema trebuie să se îngroașe, dar să rămână moale. Bate din nou scurt.
  • Asamblare
  • Scoatem mijlocul din cupcakes folosind un dispozitiv special. Dacă nu, atunci cu o lingură de cafea. Nu trebuie.
  • Transferați crema într-o pungă de patiserie cu o duză.
  • Umpleți cavitatea cu cremă și decorați deasupra.
  • A se păstra la frigider sau mânca imediat.
  • Cupcakes cu lămâie
  • Cupcakes cu lămâie
  • Bucurați-vă de ceai!

  • Cremă cu ulei de lămâie (ang-kay)

    Cupcakes cu lămâie

Vasul este conceput pentru

12 bucăți

Timp pentru pregătire:

1-1,5 ore

Notă

Am spionat cupcakes-urile de pe site-ul „Bucătărie bună” de Irina Kutova. Mulțumesc-o foarte mult. Am adăugat mai multă făină decât autorul.
Cupcakes foarte aromate, delicate, delicioase. Arată festiv. Vă recomand!

Vă rog
Uau, cât de frumos, dar este necesar curcuma? pentru culoare?
ang-kay
speranţă,, mulțumesc. Curcuma este opțională. Este doar pentru culoare.
Svetlenki
Asa de,

primii 5 șobolani ratatouille care cad. Unde este Trishka? Încă nu am învățat cum să le introduc.

Angela, firimitul este incomparabil.

Turmeric - ești un geniu! Nu s-ar fi gândit niciodată la ea însăși că ar putea juca.

Și crema ... Și crema este un vis. Eram deja gata să ling ecranul din ultima fotografie.

Multumesc draga!
Vă rog
Citat: ang-kay
Curcuma este opțională
totul, boom de făcut!
ang-kay
Sveta, deloc. Nu sunt eu un geniu, ci autorul rețetei. Multumesc oricum.
Tanyulya
Ce frumos! Angela, bravo
ang-kay
Citat: te rog
totul, boom de făcut!
Astept.
ang-kay
Tanyulyamultumesc ca ai trecut pe aici
Rada-dms
Multumesc pentru reteta minunata! Foarte frumos!
kirpochka
Trebuie sa fie delicios !!
Trishka
Citat: Svetlenki
Unde este Trishka
Și ce este imediat oblic ...
Tuta Am deja, m-am târât, îndepărtându-mă de cremă, acum voi cădea aici, alătură-mă ...
🔗
🔗
Și al treilea, pentru companie

🔗
ang-kay
Rada-dms, kirpochka, Trishka, Mulțumesc, dragii mei. Coaceți și bucurați-vă!
Vă rog
Angela am făcut acest delicios, dar nu l-am decorat cu nicio cremă, copiii vor mânca, nu am)))) doar pentru ceai, foarte gustos, mirosea a lămâie
Cupcakes cu lămâie
ang-kay
Nadyush, s-a dovedit minunat. Au urcat bine și crăpăturile deasupra, după cum îmi place. M-aș bucura dacă le place copiilor. Vă mulțumesc că ați adus o astfel de frumusețe.
kirpochka
Citat: te rog
Am făcut acest delicios
Nadyush, așa grozav)) Bravo !!
Vă rog
Fete, asta nu e tot, am făcut trei porții, bucurie pentru copii)))))
Mikhaska
Angelchik! Asemenea frumusețe! Adoptă-mă în curând! Cel puțin pentru o vreme, astfel încât să puteți mânca ...acumulați-vă deliciosul! Și, imediat ce încetez să intru pe scaunul avionului, va fi posibil să navighez înapoi în Siberia cu un „sentiment de satisfacție profundă” dintr-o viață care nu a fost în zadar ...
ang-kay
Ira, ce bucuros sunt că te văd Vino și vezi
Vei
ang-kay, Angela, și sunt biscuiți sau brioșe mai grele? aluatul nu foarte gras la final are gust?
Este suficientă această normă pentru 12 piese?
ang-kay
Elizabeth, primești cupcakes. Norma este suficientă pentru 12 bucăți. Nu sunt grasa. Dar toată lumea are un gust diferit.
Svetlenki
Angela, rețetă grozavă. Pentru mine, lămâia este perfect echilibrată aici. Cu siguranță voi repeta. Singurul lucru din crema voi inlocui untul cu Philadelphia sau mascarpone cu crema

Cupcakes cu lămâie
ang-kay
Sveta, totul a funcționat grozav. : girl_claping: Deci perfect. Vă mulțumim pentru distribuire. Vei încerca cu mascarpone, împărtășește impresiile tale.
kirpochka
Sveta, Capace elegante !!! Mă interesează și cum va fi cu mascarpone! Cred că este delicios!
nikitos
A pus soba. Forma aluatului meu de cupcakes din silicon a fost suficientă pentru 10buc.
ang-kay
nikitos, așteptăm)
degteva
Angela, Am copt cupcakes cu lămâie. Ne-a plăcut foarte mult. De acord cu Svetlenkică lămâia este perfect echilibrată. Am avut o singură lămâie și, prin urmare, am făcut smântână la 1 ou (jumătate din normă), am umplut sloturile din prăjituri cu gem de caise. Nu a stricat rețeta originală. Mulțumesc, Angela
ang-kay
Natalia, a văzut doar raportul. Mă bucur că totul a funcționat și mi-a plăcut.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine