Khanum sau manti leneși într-un multicooker Polaris 0508D floris

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: uzbec
Khanum sau manti leneși într-un multicooker Polaris 0508D floris

Ingrediente

Aluat
Făină de grâu 2 linguri.
apa cu gheata 0,5 linguri.
ou 1 BUC.
sare ciupi
ulei vegetal 3 linguri. l.
Umplere
arc 500 gr.
sare si piper gust
carne tocată 500-700 gr.

Metoda de gătit

  • Gătit aluatul. Cerneti faina. Se dizolvă sarea în apă cu gheață, se adaugă un ou și se amestecă. Facem o depresiune în făină și turnăm în apă cu oul, adăugăm uleiul și frământăm aluatul elastic. Îl înfășurăm în celofan și îl punem la frigider pentru 30 de minute (cu cât este mai lung cu atât mai bine).
  • Khanum sau manti leneși într-un multicooker Polaris 0508D floris
  • Gătirea umpluturii. Ceapa se toacă mărunt (ar trebui să fie 1: 1 cu carne tocată). Se amestecă cu carne tocată. Carnea tocată poate fi cumpărată gata preparată sau făcută de dumneavoastră - rulați carnea printr-o grătar mare sau tăiată în cuburi mici. Apoi ne scoatem aluatul. Îl rostogolim într-un strat. Ne punem umplutura, făcând un pas înapoi de la margine, punem bucăți de unt (dacă carnea tocată nu este grasă), sare, piper și rulăm într-o rolă slabă. Ungeți coșul de aburi cu ulei vegetal, puneți o rolă în el și ungeți-l deasupra cu unt sau ulei vegetal.
  • Khanum sau manti leneși într-un multicooker Polaris 0508D floris
  • Apoi, puteți găti în două moduri.
  • 1. Se toarnă 5 mst în bolul multicooker. apă, instalați coșul și porniți modul „Abur” timp de 45-50 de minute.
  • 2. Se toarnă ulei în castron. Se prajesc ceapa, morcovii, varza. Apoi puneți cartofi deasupra, sare și piper, turnați apă clocotită peste. Instalați un coș deasupra - un cazan dublu cu o rolă. Activați modul de coacere 50 min.
  • Khanum sau manti leneși într-un multicooker Polaris 0508D floris
  • Se servește cu maioneză, smântână sau sos mantas.
  • Khanum sau manti leneși într-un multicooker Polaris 0508D floris
  • Khanum sau manti leneși într-un multicooker Polaris 0508D floris

Timp pentru pregătire:

45-50 minute

Program de gătit:

abur sau produse de patiserie

Notă

Khanum (opțiuni de pronunție - khanon, hunon, khanim, hunan) este un fel de mâncare din bucătăria uzbecă, care este similară în compoziție cu manti, dar spre deosebire de acestea, nu mărfurile din bucăți sunt turnate, ci o rolă mare este rulată. Aluatul pentru khanum se face ca de obicei, ca pentru manti, găluște. Umplutura este preparată în două moduri: fie produsele sunt tăiate în cuburi mici, fie sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Umplutura pentru khanum poate fi foarte diversă: carne, ceapă, cartofi, morcovi, dovleac, varză. Khanum este aburit într-o mantyshnitsa. Puteți folosi un cazan dublu sau multicooker.

Rețeta este preluată de pe diferite site-uri cu modificările mele.

Sindi
Mâncare receOlesya! De asemenea, gătesc adesea acest fel de mâncare, îl numim Khanuma
O fac într-o manta cu umpluturi diferite.1 rulou de cartofi cu carne tocată, 2 rulouri de morcovi cu carne tocată, 3 rulouri de dovleac cu carne tocată. Se dovedește un sortiment foarte gustos
Zmeură
O rețetă interesantă
Shahzoda
simplu, rapid! exact ce este nevoie!
lisa567
Shahzoda, Berry Raspberry mulțumesc !!!
Alisa_t
Ieri l-am gătit, a ieșit grozav. Adevărat aluat frământat în CP
lisa567
Ma bucur ca mi-a placut reteta !!! Data viitoare, nu uitați de fotoreader !!!
CurlySue
Delicios! Este pentru prima dată când gătesc asta Nu am mai mâncat așa ceva până acum. Doar cumva m-am uitat accidental la Temka și mi-a plăcut rețeta. În plus, este destul de simplu să gătești un astfel de fel de mâncare cu un tăietor de aluat-tăiței.
Soțul a spus că îi place „gălușca leneșă”

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine