Supă de ciuperci de pădure proaspătă în Steba DD1 ECO

Categorie: Prima masă
Supă de ciuperci de pădure proaspătă în Steba DD1 ECO

Ingrediente

Ciuperci proaspete de pădure
Cartofi
Ceapă
Morcov
Boabe de piper negru, frunze de dafin, sare
Vermicelli din pânză de păianjen

Metoda de gătit

  • Cea mai delicioasă și mai frumoasă supă este făcută din ciuperci proaspete proaspete, dar nu sunt întotdeauna disponibile, așa că iau fie ciuperci aspen, fie ciuperci boletus. Se pare foarte gustos. Dacă nu există ciuperci de pădure, atunci șampanii se comportă bine, bineînțeles că gustul și mai ales aroma nu sunt aceleași, dar nici rău. De data aceasta am avut boletus sau, așa cum se mai numesc, roșcate.
  • În mod deliberat nu scriu proporțiile, totul depinde de câte ciuperci ai și cât de groasă îți place supa. Ne place să avem o mulțime de ciuperci și o supă groasă.
  • Pregătire:
  • 1. Separați capacele de ciuperci de picioare. Tăiați pălăriile în felii și tăiați fin picioarele. Picioarele de ciuperci tocate mărunt dau o textură foarte plăcută supei.
  • 2. Tocam marunt ceapa. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați cartofii în cuburi sau orice vă place.
  • 3. Porniți multicooker, modul de prăjire timp de 10 minute, așteptați semnalul de pregătire și puneți unt și picioare de ciuperci în el, prăjiți, amestecând 3-4 minute. Se adauga ceapa si morcovii. Se amestecă prăjiți până la sfârșitul programului.
  • 4. Adăugați în castron cartofi, capace de ciuperci, boabe de piper și frunze de dafin. A se umple cu apă. Iau apă rece. Durează puțin mai mult pentru a găti, dar gustul îmi place mai mult. Mod SUP 20 minute, presiune 0,7. La sfârșitul programului, nu am eliberat imediat presiunea, l-am lăsat să stea 10 minute și apoi, acoperind supapa cu un șervețel, am ameliorat presiunea reziduală.
  • 5. Deschideți capacul, sareți, adăugați făină de păianjen și amestecați bine. Închideți capacul și lăsați să stea încă 10-15 minute.
  • Această supă poate fi gătită fără tăiței. Foarte gustos cu gris (2-2,5 linguri. Linguri pentru 2-2,5 litri de supă și gătiți încă 3-5 minute) și cu orz (aici cantitatea este pe placul dvs. și trebuie să puneți cerealele spălate împreună cu capacele ).
  • Se servește cu smântână. Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Prăjire, supă

Olya_
Lenok, m-mm-m, delicios. Ador ciupercile sub orice formă. Aroma se simte chiar aici. Mulțumesc că mi-ai reamintit. L-am pus la coadă.
Larssevsk
Lenochka, mulțumesc, fată deșteptă. Am făcut totul la modă veche cu orz. Nu l-am încercat niciodată cu vermicelli. Cu siguranță voi găti. Dar despre gris. Ascultă-l pentru prima dată. Este chiar înfricoșător să încerc, dar voi avea curajul și cu siguranță voi încerca
ElenkaM
Fetelor, mulțumesc!
Parfumul este nebunesc! Și de bun gust!
Laris! Învață delicios cu vermicelli. Gătesc cu orz perlat și îl iubesc foarte mult.
Gatiti cu gris, nu va fie frica. De data aceasta nu am făcut-o, pentru că am mâncat multe ciuperci,
iar grisul dă o textură foarte delicată, mătăsoasă, bulionului. Incearca-l!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine