Supă-piure cu țelină, dovlecei, pere, cu menta gremolata în procesorul Oursson

Categorie: Prima masă
Supă de piure cu țelină, dovlecei, pere, gremolată de mentă în procesorul Oursson

Ingrediente

Bulion de pui cu carne cum va funcționa pentru un volum de 1,5-2 litri
Ceapă 1/2 buc.
Morcovi proaspeți 1 mic
Țelină tuberoasă o felie (frecată cu paie ½ cană)
Usturoi proaspăt 1-2 dinți
Cartofi proaspeți 2-3 buc.
Dovlecei (dovlecei) ½ buc. mic
Pară puternică 1 BUC. + 1 bucată
Verduri proaspete (uscate) 1-2 linguri. l. tocat
Ghee (unt) pentru sotarea legumelor
GRAMOLAT
Menta proaspata 1 pachet
Ardei iute 1 BUC. mic
Sare piper gust
Suc de lămâie 1/2 buc. gust
Ulei de masline gust

Metoda de gătit

  • Se fierbe bulionul de pui. Am făcut bulionul în oala sub presiune Oursson folosind goblete dintr-o supă de pui. Separați carnea de oase, îndepărtați pielea grasă.
  • Tăiați ceapa, morcovul, țelina în fâșii, zdrobiți usturoiul.
  • Încălziți ghee (untul) într-o tigaie și prăjiți legumele, adăugați condimente și sare după gust.
  • Supă de piure cu țelină, dovlecei, pere, gremolată de mentă în procesorul Oursson
  • Supă cremoasă cu țelină, dovlecei, pere, gremolată de mentă în procesorul Oursson
  • Transferați legumele în vasul procesorului. Adăugați cartofi, dovlecei, cartofi, pere, tăiați bucăți mici, adăugați bucăți de pui, bulion de pui. Se toarnă bulionul cât să acopere legumele. În funcție de cantitatea de bulion turnat, densitatea supei de piure în forma finită va depinde. În timpul procesului de gătit, legumele vor da mult din sucul lor, deci nu este nevoie să adăugați mult bulion. Gustă bulionul, sare, adaugă pătrunjel.
  • Blocați capacul bolului procesorului, porniți procesorul la viteza 1, ora 0 și așteptați să fiarbă supa și opriți imediat procesorul, deoarece bulionul va fierbe foarte mult.
  • Resetați temperatura la 90 * C, timp 15 minute, viteza 1, apăsați START, gătitul a început.
  • Acum vom lucra cu un blender și vom zdrobi masa în piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, vă recomand să puneți un prosop pe capacul vasului, deoarece viteza blenderului este foarte mare și masa se poate stropi de sub paharul de măsurare. Apăs butonul TURBO de mai multe ori în mișcări pulsatorii, scurt. Piureul de cartofi este gata!
  • Face menta gremolata... Tăiați mărunt frunzele de mentă cu un cuțit, adăugați chili tocat mărunt, sare, piper după gust, suc de lămâie, ulei de măsline, amestecați.
  • Supă de piure cu țelină, dovlecei, pere, gremolată de mentă în procesorul Oursson
  • Pregătirea unei supe de piure pentru servire. Turn turba de piure într-o ceașcă (farfurie), adaug pară proaspătă tocată mărunt în bucăți, o linguriță de gremolată și o servesc la masă. Pentru o mai mare importanță, o astfel de supă ar trebui, de asemenea, să fie trecută printr-o sită fină, astfel încât să nu rămână bulgări și firimituri în ea. Dar oricum mi-a plăcut foarte mult, acasă este prezentă))))
  • Supă de piure cu țelină, dovlecei, pere, gremolată de mentă în procesorul Oursson
  • Supă de piure cu țelină, dovlecei, pere, gremolată de mentă în procesorul Oursson

Notă

Foarte gustos!!!!!

O astfel de supă de piure poate fi preparată în orice bulion de carne, sau pur și simplu în apă în zilele de post. Sau puteți adăuga smântână la sfârșitul gătitului și apoi bateți.

Dar mai presus de toate, bulionul de pui și menta cu chili sunt potrivite pentru țelină, pere.

Sunt gata să gătesc des o astfel de supă

Gatiti cu placere si pofta buna! Supă de piure cu țelină, dovlecei, pere, gremolată de mentă în procesorul Oursson

Răsucire
WOW Fără cuvinte sau chiar litere. Ei bine, asta este ceea ce delicios ...
Tanya, super!
Gael
Wow!!!! L-am dus la marcaje, voi colecta ingredientele și le voi găti cu plăcere! Multumesc !!!! Chiar arătând delicios!
Administrator

Fetelor, mulțumesc!

Ar fi trebuit să mă vezi în timp ce mănânc ciorbă. Am mâncat-o dintr-o singură răsuflare. Eu îmi prescriu această supă tot timpul, mai ales că o poți mânca în orice moment al zilei: pentru micul dejun, prânz și cină
Răsucire
Tanyush, Eu, ca compozitor, am citit, așa că am vrut imediat să fug la bucătărie. Numai ingredientele nu sunt toate în frigider. Pur și simplu nu mă pot liniști!
Administrator

Marina, dacă se dovedește a găti o astfel de supă, nu va dezamăgi!
Ei bine, așa cred - avem gusturi diferite
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Trag în semne de carte (acum voi trage toate rețetele pentru procesor în semne de carte).

Întrebare: de ce nu s-au sotat legumele în procesor? Și el poate face asta.
Administrator
Ksyusha, este posibil în procesor. Dar nu este suficient spațiu în castron, este „strâns” să te miști cu o spatulă și așa mai departe ... există și cuțite duble, ca la blender. Și într-o tigaie, ea a preparat-o rapid și a turnat-o în castron

Oh, înot și eu în procesor eu, încerc, arunc o privire mai atentă - în timp ce îmi place

Da, sigur! Și culeg rețete pentru afumătoare și mă uit la tine
Ksyushk @ -Plushk @
Clar. M-am gândit că poate nu există exces de ulei.

Citat: Admin

Și culeg rețete pentru afumătoare și mă uit la tine

Ne vom urma unul pe celălalt 🔗
Tanyulya
Tatyana, supa este ca întotdeauna deasupra, simplă și magistrală.
Xun, ai cumpărat un procesor? Încă vreau să-l ating și o urmăresc cu atenție pe Tatiana. Mă seduce cu ea de mult timp.
Ksyushk @ -Plushk @
Nu, Tanyusha, nu am făcut-o. Dar sunt aproape de asta. L-am atins deja.
Administrator
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

L-am atins deja.

Eh, dar l-am cumpărat fără să-l ating, dintr-o dată și am lovit-o Și mi l-au adus de la Sankt Petersburg Jucărie puternică și puternică, stă ferm pe masă
Ksyushk @ -Plushk @
Tatiana-ah-ah-ah !! Nu-ți otrăvi sufletul!
Administrator
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tatiana-ah-ah-ah !! Nu-ți otrăvi sufletul!

La-la, la-la Nu sunt din răutate.
Ksyushk @ -Plushk @
Pot să vin și să ajut ... să-mi dau seama! Ieri am fost chemat cu capelin doar la Moscova noaptea .... într-un viscol ..... desculț ..... poate că ar fi trebuit să mă împiedic?
Tanyulya
Voiam doar să scriu Ksenia, colectați veschi ... cel mai important lucru este o lingură mare și mergem la Dmitrov pentru o degustare.
Romochka, așteaptă.
Administrator
Ei bine, desculț ... atunci va costa atât scump ... să le explic copiilor și soțului meu și să vindec rănile reci

Și de ce, voi face legume în procesor pentru un cuplu și sub menta tunătoare - câte un lighean din fiecare și o groapă completă de emoții pe care am luat-o atât de recent - o groapă de cap din emoții

Ksyushk @ -Plushk @
Tanatât de mare?

Supă de piure cu țelină, dovlecei, pere, gremolată de mentă în procesorul Oursson



Citat: Admin

Ei bine, desculț ... atunci va costa atât scump ... să le explicăm copiilor și soțului și să vindecăm rănile reci

Ieri am spus același lucru că nu le este milă de copiii mei, au decis să plece orfani ...
Administrator
Fetelor, da cu figurile voastre ... amândoi vă încadrați în această lingură cu picioarele îndoite
Tanyulya
Da, Ksenia, ia în linguri și du-te.
Tatyana, ei bine, pentru salate, atunci suntem de acord cu bazine mari și eu și cu terci de gris.
Ksyushk @ -Plushk @
Tan, tu și cu mine putem naviga pe astfel de linguri. Aceasta nu este o lingură, ci un fel de caiac. Ei, ah-da, dormiți pe linguri? 🔗
Administrator

Am aluat în procesor conform planului, coacere! iată că sunt fiecare pentru voi un pantof mare de bast, întins și coaceți, potriviți

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine