Irina Dolars
La cererea populară, deschidem subiectul
cu fotografii cu prăjiturile tale preferate


Condiții obligatorii:

1. Orice discuții din subiect sunt anulate.

2. Scurta descriere a tortului este OBLIGATORIE la fotografia tăieturii.

3. Rețeta tortului de pe forumul nostru este binevenită
Toate discuțiile vor avea loc în subiectul cu rețeta.

4. Este necesar un link către rețeta tortului.

5. În cazul unei rețete de pe un alt site, lăsați un link către acesta.

6. Fotografia trebuie să fie de bună calitate.
Irina Dolars
Citat: olesya555

În centrul rețetei tortuluiPrăjituri
Irina Dolars
Citat: olesya555

Nu există zahăr în rețetă.
Gustul este 1000% diferit de caș! Dacă Philadelphia (aka Almette, de exemplu, sau ceva din cremos) este înlocuită cu brânză de vaci, atunci veți obține smântână elvețiană.
Rețeta spune:

Ciocolată albă - 225 gr. (topit și răcit)
Cremă de brânză - 375 gr. (Brânză tip Philadelphia, bătută cu unt până se omogenizează)
Uleiuri - 170 gr.
Lămâie - 1,5 linguri linguri (pot fi înlocuite cu kurd)

Iată o tăietură a ieșit:

Prăjituri
Irina Dolars
Citat: olesya555


Prăjituri
Irina Dolars
Citat: olesya555

CAZAN FIERT
CU CREMA CHARLOTTE
FĂRĂ ALUNE DIN ,, KIEVSKY


Acesta este gustul "acelui" !!!
Pentru o mai mare fiabilitate, o parte a fost acoperită cu ganache albă (nu a fost simțită deloc)
Bezeaua era crocantă, cu aroma și gustul bucăților de alun - mmmmmm, este ușor de descărcat!
Iar combinația cu biscuiți aerisiți și bogată charlotte oferă o notă finală. Ucidere

Sunt sigur că este necesar să înlocuiți impregnarea cu una de cafea (doar așa de multă murdărie murdară într-o tăietură de biscuiți), o lămâie ar putea fi umbrită

Prăjituri
Yulia
Autor rețetă interstrat zalina74
Stratul intermediar de căpșuni

Prăjituri

400g căpșuni
300g zahăr
20g gelatină
Așadar, am dezghețat căpșunile, le-am tocat cu un blender de scufundare, am adăugat zahăr, le-am fiert, le-am scos de pe foc. Gelatina topită a fost turnată în amestecul de fructe de pădure. În timpul răcirii (puneți cratița în bdesprerecipient mare cu apă rece) bateți periodic acest amestec cu un blender.

Când amestecul a început să se „seteze”, l-am aplicat pe prăjiturile de biscuiți înmuiate așezate pe masă în mai mulți pași, permițând stratului anterior să se întărească puțin (pentru viteză este mai bine să-l bagi în frigider).

Din moment ce gelatina „ia” gust și culoare, s-ar fi putut adăuga vopsea roșie, dar nu am avut-o. Gustul a rămas pronunțat de căpșuni și a mers bine cu bnana și kiwi.

Datorită acestui fapt, crema de jeleu avea nevoie de minimum, doar pentru a acoperi stratul de fructe și a ține prăjiturile laolaltă.
Desigur! S-a dovedit a fi foarte gustos și plăcut în gură, în ciuda faptului că a fost o noapte improvizată.


Anka_DL
Citat: _Milana_

Prajitura "Herringbone alb".
Ingrediente: burete cu miere cu sifon (de Irza) + smântână + prune uscate, caise uscate, afine uscate, nuci.
Finisaj: cremă de proteine, drajeu de argint.

Prăjituri
Anka_DL
Citat: chiran-n

Avem deja 4 ani!
Nivelul inferior este un biscuit de ciocolată cu impregnare de coniac, cremă de trufe, nuci și prune uscate. Top - prăjituri cu caș-puff, crème brulée de caramel cu coniac. Finisare - cremă proteică, mastic.
Prăjituri
Anka_DL
Citat: husky

„Jubileu cu crini de vale”.
Biscuit pe apa clocotita. Bezea pudră uscată. Crema Charlotte cu chipsuri de ciocolata. Acoperire - velur.
Prăjituri
Yulia
Citat: Marina Zor

Biscuitul, sufletul de caș-iaurt, a adăugat puțin mai mult coacăz negru piure cu zahăr și așa s-a întâmplat:
Prăjituri
Anka_DL
Citat: Pluss

Tort "Acvariu"
Korzhi - kuche de lapte cu fructe confiate multicolore.
Impregnarea este siropul de căpșuni.
Cremă - mousse cremos cu sirop de căpșuni.
Umplutura este jeleu de căpșuni, semințe de floarea soarelui caramelizate.
Decor - Cremă de ganache, ciocolată, mastic, biscuiți multicolori (nisip).

Prăjituri
Yulia
CREMĂ DE SOFLE CU MOUSSE DE CIOCOLATĂ de Pluss
Citat: Maestră

chiran-n , Am scris totul corect.
Am făcut-o cu prea puține prăjituri de biscuiți, așa că am înmuiat totul delicat. Crema nu este elastică ... nici măcar la fel ca bezea umedă, mai fragedă.
Prăjituri
Anka_DL
Citat: LLika

Prăjituri
fomca
Prăjituri
fomca
Prăjituri
fomca
Prăjituri
fomca
Prăjituri
fomca
Prăjituri
fomca
Tort de burete cu sifon de ciocolata cu crema de trufe din reteta de tort Prăjituri
fomca
Prăjituri
fomca
Prăjituri
Ilona
Prăjituri Prăjituri
NataST
Prăjituri
NataST
Prăjituri
NataST
Tort de bezea picătură de la Lyudochka (Husky) după rețeta ei de tortPrăjituri
Vitalinka
Prăjituri
NataST
Prăjituri
Vitalinka
Prăjituri
Vitalinka
Prăjituri
Vitalinka
Prăjituri
Irina Dolars
Citat: Maestră
Tort "A la Poppy Surprise, sau Poppy Puzzle"
Biscuit clasic din sifon, biscuit din sifon cu ciocolata, umplutura de mac, cacao, sirop de alcool.
Prăjituri
Irina Dolars
Citat: Maestră
Tort de trufe
Prăjituri cu biscuiți de ciocolată, lichior / impregnare, cremă de ciocolată neagră,
Prăjituri
Irina Dolars
Citat: Maestră
Tort "Lapte de pasăre" pe gelatină (din revista "Rabotnitsa")
Prajitura, sufleul de gelatina, glazura de ciocolata.
Prăjituri
Irina Dolars
Citat: Stеrn
Prăjituri
fomca
Prăjituri
fomca
Prăjituri
fomca
Ansamblu de rețetă de tort Husky Prăjituri
Ilona
Citat: MISHA

Tort "ASORTAT"
Trei prăjituri cu trei umpluturi diferite: scorțișoară, lămâie, nuci.
Prăjituri
Ilona
Citat: tasha74

Tort Arlequin
Aluat foietaj, aluat de miere, frisca: (alba), îngroșată cremoasă: (culoare crem), alune tocate.
Prăjituri
Ilona
Citat: natapit

Tarta și tort din filmul "Mildred Pierce"
Prajitura, gem de capsuni, crema de ciocolata cu lapte, crema de ciocolata, crema de lamaie-lime.
Prăjituri
Ilona
Citat: Vilapo


Tort "Pani na pidborah" (Doamnă în tocuri).
Produse de patiserie scurte, bezea, bile de mac, cremă de unt cu lapte condensat, glazură.
Prăjituri
Ilona
Citat: Taєchka79


Prajitura "Verde" cu halva.
Aluat cu halva, cremă de unt cu lapte condensat și nuci.
Prăjituri
Ilona
Citat: Twist


Tort "EARL GREY"
Biscuit alb, biscuit de ciocolata, mousse de ciocolata.
Prăjituri
izumka
Tort „Fundul mării”
Prajitura cu ciocolata, bezea cu nuci, crema de ciocolata.

Prăjituri
Ilona
Citat: natapit


Tort "Atena".
Cremă de portocale cu cremă, mousse de ciocolată.
Prăjituri
Milusya
tort pentru ziua Tatianei pentru colegii mei.
baton de ciocolată pe apă clocotită, tort pe limonadă, soufflé,
crema de unt de ciocolata cu nuci.


Prăjituri
şopârlă
Tort Ferrero Rocher
Prajitura cu ciocolata, stratul de vafe cu nuci crocante, crema de ciocolata, ganache.

Prăjituri
Ilona
Citat: husky

Prăjituri
Ilona
Citat: natapit

Tartufo White Tort Truffle White (master class).
Prajitura cu ciocolata, crema de ciocolata cu gelatina, acoperita cu frisca si tencuieli de ciocolata neagra.
Prăjituri
Ilona
Citat: Maestră

Prăjituri

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine