Tort slab de Anul Nou (multicooker Aurora)

Categorie: Bucătărie festivă
Tort slab de Anul Nou (multicooker Aurora)

Ingrediente

zahăr 1 pahar
făină 180 grame
praf de copt 2 lingurite
sare 1/4 linguriță
cacao 3 linguri
ulei vegetal inodor 12 linguri
apă 200 de mililitri
vanilină gust
smochine 400 grame
vin roșu sec 0,5 litri
scorţişoară gust
crema de cofetarie cu crema de legume 1 litru
gelatină 20 grame

Metoda de gătit

  • Am făcut tortul, împrumutând două idei de la doi autori de pe site-ul „” și punându-le într-una. Să începem.
  • Tăiați smochinele în cuburi, turnați peste vin, adăugați scorțișoara și puneți-o la foc mic timp de aproximativ 1 oră. Drept urmare, vinul nostru practic se evaporă, iar smochinele devin moi. Lăsați deoparte, lăsați să se răcească.
  • Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă ulei și apă. Amesteca bine. Se pare că aluatul, ca smântâna. Puneți un cerc de hârtie de copt pe fundul cratiței, ungeți părțile laterale, turnați aluatul și coaceți-l într-un aragaz lent timp de 1 oră și 30 de minute. Scoatem tigaia, lasam tortul sa se raceasca usor. Prăjitura răcită (am aproximativ 4-5 centimetri) este tăiată în 2 prăjituri.
  • Diluați gelatina conform instrucțiunilor.
  • Luăm 500 de grame de cremă de cofetărie (am „To health”), bătem cu un mixer conform instrucțiunilor. Când crema se îngroașă, adăugați gelatina.
  • Puneți un strat de gem de smochine pe tort. Punem inelul glisant (sau facem totul într-o formă divizată), întindem crema, o nivelăm și o punem la congelator aproximativ 1 oră. Când sufleul este înghețat, acoperiți cu al doilea tort.
  • Bateți crema rămasă, ungeți tortul și decorați după cum doriți.
  • De la mine decoratorul nu are importanță, așa că s-a dovedit ce s-a întâmplat.
  • Tort slab de Anul Nou (multicooker Aurora)

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Produse de patiserie

Notă

Tortul este atât de delicios. De ce să nu vă răsfățați cu cei care postesc. Cred că tuturor le va plăcea tortul. Singura mea remarcă, dacă pot să spun, pentru cei cărora nu le plac smochinele sau care vor fi iritați de oasele crocante ale acestui fruct, înlocuiți-le cu oricare altele pe care le iubiți. Poate fi caise uscate și prune uscate.

Rita
Puteți mânca gelatină în timpul postului? De asemenea, se fierbe din oase. Poate că este mai bine să-l înlocuiți cu agar-agar?
ang-kay
Citat: Rita

Puteți mânca gelatină în timpul postului? De asemenea, se fierbe din oase. Poate este mai bine să-l înlocuiți cu agar-agar?
Desigur. Nu am ajuns încă la astfel de subtilități. Nu puteți face deloc un sufle, ci doar ungeți-l cu smântână. Atunci va merge mult mai puțin. De fapt, prăjiturile sunt foarte suculente. Poți pur și simplu să ungi cu un strat de smochine sau orice alt gem.
fronya40
foarte frumos!!
ang-kay
Citat: fronya40

foarte frumos!!
Mulțumesc mult.
Harisma
Rețeta este bună, dar este puțin probabil ca omul să o facă.
La urma urmei, postul este utilizarea de alimente simple (slabe), refuzul exceselor, alcoolul și gustul ...
ang-kay
Citat: Harisma

Rețeta este bună, dar este puțin probabil ca omul să o facă.
La urma urmei, postul este utilizarea de alimente simple (slabe), refuzul exceselor, alcoolul și gustul ...
Găteam. Principalul lucru este să nu ne mâncăm reciproc în post. Și acest tort conține întregul set de produse slabe. Biserica și vinul în weekend și sărbători binecuvântează. Și fiecare decide singur. Da, postarea este o limitare. Dar tot ceea ce înseamnă este cât mănânci? Puteți mânca o găleată de mâncare simplă. Este corect ?!
Irina F
Angelchik, salut! Spune-mi cum să recalculez crema de agar în loc de gelatină?
ang-kay
Irina, Buna ziua. Cine știe. După părerea mea, agarul are nevoie de două până la patru ori mai puțin decât gelatina. Dar din nou, ce fel de agar aveți.Tocmai l-am cumpărat ca 1200, dar am venit și are o culoare închisă. Nu miroase a 1200. De multe ori cred că este nevoie de 1 linguriță de agar pentru 250 ml de lichid.

Ce tort amuzant. Extern. Și înainte părea atât de frumos.

Irina F
Angel, e minunat că ți-am amintit de el




Nu știu ce fel de prăjitură slabă să fac
Irina F
Multumesc draga!
Și faptul că am o stupoare!)
ang-kay
S-a întâmplat. Acum există o astfel de alegere a tot ceea ce este slab, încât ochii aleargă în sus.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine