Vesela "Coroana"

Categorie: Mâncăruri din carne
Vas de coroană

Ingrediente

Cotlet de porc 2,5-3 kg
file de curcan 400-500 g
dovlecei (mic) 1 buc
cereale 2 linguri
ou 1 buc
patrunjel proaspat 0,5 pachet
amestec de patru ardei 1 linguriță
maghiran, cimbru 0,5 h l
fructe de ienupăr (uscate) 6-8 buc
ulei de masline 2-3 linguri
miere ușoară 1 lingură
oțet balsamic 2 h l
gin 50-70 ml
sare gust
petale de migdale 20-30 g

Metoda de gătit

  • 1. Scoateți osul coloanei vertebrale din carne, faceți tăieturi între coaste la o adâncime de 2-3 cm și curățați capetele coastelor. Apoi înfășurați și coaseți părțile laterale împreună. În același timp, tăiați excesul de carne, ceea ce va interfera cu obținerea formei dorite. Pentru ca „coroana” coastei să fie simetrică, trebuie să alegeți o bucată de coadă pentru 9-10 coaste sau două pentru 5-6 coaste. În a doua versiune, piesele sunt cusute împreună, iar apoi părțile laterale sunt cusute împreună.
  • Vas de coroană
  • Vas de coroană
  • 2. Se amestecă ulei de măsline, miere, oțet balsamic și, se adaugă două linguri de gin, jumătate din amestecul de ardei măcinat, se sare și se unge carnea.
  • 3. Pregătiți carnea tocată din curcan și pulpa de porc tăiată dintr-o bucată întreagă. Adăugați dovleceii rasi (stoarceți excesul de suc), pătrunjelul tocat mărunt, fulgi de ovăz, oul, ginul rămas și condimentele. Se sare după gust și se amestecă până se omogenizează.
  • 4. Zdrobiți fructele de ienupăr într-un mortar și radeți carnea. Așezați o parte a cărnii tocate în jurul "coroanei" și așezați restul în centru. Periați din nou cu marinată.
  • Vas de coroană
  • Vas de coroană
  • 5. Puneți carnea într-o cutie tapetată cu folie. Înfășurați folia în jurul stratului inferior de carne tocată și înfășurați capetele coastelor. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de 15 minute, apoi reduceți temperatura la 170C. Se toarnă puțin ulei de măsline în fundul matriței și se coace încă 20-25 de minute. 10-15 minute până când este gata, scoateți folia din stratul inferior de carne tocată, ungeți cu marinada rămasă și presărați cu petale de migdale.

Notă

Întotdeauna doriți să pregătiți ceva original pentru masa festivă. Acest fel de mâncare, preparat dintr-un set standard de produse, datorită formei sale poate deveni o surpriză plăcută pentru prietenii și rudele tale. Un pic de alcool aromat și condimente vor adăuga picant gustului său.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Administrator

Marinochka, un fel de mâncare „semnătură” șic în toate sensurile pentru ziua ta! Super!

LA MULTI ANI! Felicitări! Fi fericit!
Răsucire
Tanechka, multumesc mult pentru o astfel de apreciere si lauda !!!
Și multe mulțumiri pentru felicitări !!!
Cvetaal
Marinochka, BRAVO !!! Uimitor de frumoasă, adevărată coroană La mulți ani !!!
Răsucire
Cvetaal, Sunt foarte încântat că mi-a plăcut felul de mâncare!
Vă mulțumesc mult pentru cuvintele voastre plăcute, apreciere și, bineînțeles, felicitări !!!
Vasilica
Aaabalchild !!! Nu am cuvinte!
Răsucire, esti un geniu! Culinar! Cât de norocoși sunt oaspeții tăi, ei, spre deosebire de noi, s-au bucurat încă de gustul și aroma acestui fel de mâncare! Îi invidiez cu adevărat și saliv!

La multi ani!
Răsucire
Vasilika, Mulțumesc mult pentru un comentariu atât de cald și felicitări !!!
Iar carnea de porc sub formă de „coroană” este mult mai ușor de preparat decât pare. Și, sunt sigur, dacă doriți, vă puteți răsfăța prietenii și cei dragi!
P.S. Voi fi foarte bucuros să comunic prin „tu” și după nume!
Vitalinka
Marinochka, aceasta este doar o capodoperă !!!

La mulți ani din nou!
Răsucire
Vitalinka, mulțumesc foarte mult !!!
M-aș bucura foarte mult dacă ideea este utilă !!!
MariS
Marishka! Te-ai încununat de fapt! : girl_claping: Bravo!
Felicitări din nou! Mult succes și prosperitate!
Kras-Vlas
Marina, din această frumusețe „respirația a furat în gușă”, mă sufoc ... Ei bine, este necesar - o astfel de fantezie și mâini atât de aurii !!! La multi ani !!!
Răsucire
MarishkaVă mulțumesc foarte mult pentru atenție și cuvinte atât de amabile !!!

Olya,
Va multumesc din tot sufletul pentru asemenea laude !!!

Fetelor, felul de mâncare nu este de fapt foarte complicat, dar eficient și foarte potrivit pentru o companie mare. Produsele sunt disponibile și puteți face umpluturi diferite și puteți alege orice condimente. : da: Incearca, sper cu adevarat sa iti placa !!!

Multumesc mult pentru felicitari !!!
lungwort
: salut: Mariiinaaa ...! Super! : bravo: Nu toată lumea poate îndrăzni o asemenea ispravă! Și grozav de frumos și delicios! Fată deșteaptă! La mulți ani, draga mea!
Răsucire
Natasha, multumesc pentru un astfel de rating !!!
Dar sincer, toată lumea poate face acest fel de mâncare! Trebuie doar să alegeți carne bună, să faceți tăieturi, să vă rostogoliți și să vă asigurați. Și apoi este deja în curs un proces complet studiat și stăpânit. Încercați, sunt sigur că totul va funcționa !: Rose:
LightTatiana
Marina, bravo!
Grozav! Solemn! Și spui, în același timp, simplu?
Desigur, aș vrea să încerc să realizez această capodoperă. Dar, mă tem că nu toată lumea va reuși - nu aș vrea ca „coroana” să alunece pe o parte
Și acceptă, cu întârziere, felicitări pentru ZIUA ZILEI!
Feofania
minunat!
Răsucire
Tanyusha
Sunt sigur că toată lumea poate face o astfel de „coroană”. Poate că prima dată nu va fi perfect, dar principalul lucru este să încerci și să fii încrezător în abilitățile tale. Și atunci vă puteți pregăti deja pentru masa festivă.

Feofania, mulțumesc!

Nataly_rz
Răsucire, Marisha și am făcut-o
Ea a făcut impresia necesară oaspeților și, desigur, a fost foarte gustoasă !!!
Am cu varză
Vas de coroană
Răsucire
Natali_rz, ce minunat!!! Mă bucur foarte mult că atât familia, cât și oaspeții s-au bucurat de ea !!!
Mulțumesc mult pentru reportajul foto minunat !!!
Marunichka
Marinochka, chiar și cu trecutul, dar Happy Jam Day !!! Să aveți TOTUL și nu vi se va întâmpla nimic! Și din acest farmec pe care l-ai construit, ți-a furat respirația în gușă! 100% la marcaje.
Răsucire
Marunichka, Larisa! Vă mulțumesc foarte mult pentru felicitări și astfel de laude !!!
M-aș bucura foarte mult dacă rețeta îmi vine la îndemână și îmi place felul de mâncare !!!
zval37
Vă mulțumim pentru rețetă și sfaturi
Vas de coroană
Răsucire
zval37, s-a dovedit grozav! Sper ca ti-a placut! Vă mulțumesc mult pentru reportajul foto!
lettohka ttt
: o Minunat !!! Ce reteta, doar mortalitate !!!! Mulțumesc Marinochka pentru o rețetă atât de originală !!! Să fii vasul său de coroană pentru toate sărbătorile !!!!
Lorrys
La aniversarea nunții cu soțul meu, acest fel de mâncare era CROWN. Mulțumesc foarte mult!
Yarinka
Marina- La mulți ani: feer: și la mulți ani, ai venit cu un fel de mâncare foarte superb, o voi face pentru Anul Nou 2019 !!!!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine