Pâine plată de casă pe iaurt (frământare și detunare în filtru Brand 3801)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine plată de casă pe iaurt (frământare și detunare în filtru Brand 3801)

Ingrediente

Făină de grâu, premium 450 g
Făină de in 2 g
Malț alb nefermentat 2 g
Sare 10 g
Drojdie uscata 4 g
Iaurt de casă 100 g
Apă 100 ml
Unt 80 g
Ulei de masline 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Punem toate ingredientele uscate într-o găleată a unei mașini de pâine, turnăm în iaurt și apă, punem mai întâi în programul „Noodles” - 12 - adică 14 minute. Frământarea este foarte lentă, iar în acest proces adăugăm lichid, astfel încât aluatul să nu fie abrupt.
  • Când ați terminat, puneți „Programul manual” și adăugați ulei.
  • 1- încălzire -15 min.
  • 2 - frământare 1-10 min
  • 3 - odihnă - 30 min
  • 4 - frământare 2 - 30 min
  • 5 - creștere 1 -30 min
  • 6 - lotul 3-10
  • 7 - creștere 2 - 30 min
  • 8 - lotul 4 - 0
  • 9 - creștere 3 -30 min
  • T din toate probele - 30 de grade.
  • La final, aruncați aluatul pe o scândură prăfuită cu făină - va fi apoasă. Cu mâinile ude sau cu o răzuitoare, modelează tortul, pune-l pe o foaie de copt sau într-o matriță, pune-l în creștere într-un loc cald timp de o oră și apoi coace-l în cuptor până se înmoaie.
  • Pâine plată de casă pe iaurt (frământare și detunare în filtru Brand 3801)

Program de gătit:

Frământare -

celfh
Foarte apetisant și aromat!
Administrator
Olya, ei bine, tortul a crescut! Aici ai hrănit aluatul!

Pâine frumoasă!
MariV
Multumesc fetelor! Nu sunt eu, ci producătorul de pâine exagerat, iaurtul și malțul alb!
Luysia
Nu există făină de in, nici malț alb și, cel mai important, nu există HP cu reglare manuală! Voi adulmeca tortul prin monitor.
lega
Dar 2 grame de făină de in? sau o greșeală de tipar?
MariV
Da, cântarele au arătat că sunt exact 2 grame în ciupitul meu! Ca făina de in.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine