Fursecuri de drojdie "Pentru Anul Nou" (decorați cu copiii)

Categorie: Produse de patiserie
Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)

Ingrediente

Biscuiti: margarina 200 g
maioneza (de preferat grasa) 4 linguri. l.
ou 1 BUC.
drojdie uscata 7 g (3/4 lingură)
făină aproximativ 400 g
zahăr vanilat 10 g
Mastic: mestecând marshmallows (am 6 buc.
zahăr pudră până la 1 lingură.
colorant alimentar (opțional)
lapte condensat (pentru lipirea masticului pe ficat)

Metoda de gătit

  • Ofer o variantă a delicatesei de Anul Nou și o idee pentru decorarea ei, poate chiar pentru cadouri rudelor. Fursecurile sunt fragede, sfărâmicioase, crocante. Drojdia nu se simte în ea. Biscuitul în sine nu este îndulcit, dar laptele condensat și decorul cu mastic îi conferă o dulceață moderată.
  • Decorul este realizat din mastic. Propun să-l fac împreună cu copiii - materialul este fertil, s-ar putea spune inofensiv, zborul imaginației este nelimitat, chiar și firimiturile de doi ani vor participa la acest proces fascinant, iar bunicii vor aprecia astfel de cadouri comestibile de Anul Nou de la nepoți!
  • Topiți margarina până devine cremoasă. Adăugați maioneză, drojdie.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Se amestecă până se omogenizează, se lasă 5 minute.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Adăugați făină, frământați aluat elastic moale.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Strângeți cu folie de plastic și puneți-l la frigider pentru 20-30 de minute. Rulați aluatul într-un strat gros de 5 mm, tăiați cercuri.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Se presară zahăr vanilat. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc pentru aproximativ 25-30 de minute.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Răciți fursecurile terminate. Zdrobiți 1-2 dintre ele în firimituri. Ungeți marginile fursecurilor cu lapte condensat, rulați-le în pesmet.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Pregătiți masticul. Dacă se vor folosi coloranți, împărțiți marshmallow în numărul corespunzător de porții. Puneți marshmallow-ul de mestecat într-un castron, presărați cu apă, încălziți în cuptorul cu microunde până crește volumul (până la 1 minut la 800 de puteri). Scoateți din cuptorul cu microunde. Adăugați, dacă doriți, coloranți (nu i-am folosit, am luat marshmallows deja colorate).
  • Cernem zahărul glazură în bolul de marshmallow.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Frământați masticul mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile până la o stare de plastic, practic nelipicioasă.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Se înfășoară în plastic și se dă la frigider timp de 20 de minute. Rolați masticul finit într-un strat subțire pe o suprafață presărată cu zahăr pudră, tăiați cifrele în funcție de designul decorului.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Lipiți-vă de ficat cu lapte condensat.
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)
  • Bucura-te de masa ta!
  • Fursecuri de drojdie până la Anul Nou (decorați cu copiii)

Vasul este conceput pentru

aproximativ 25 de bucăți

Timp pentru pregătire:

50 de minute

MariS
Foarte frumoase prăjituri de vacanță!
lungwort
Fursecuri inteligente, delicioase. Nu m-am gândit niciodată că este posibil să „lipim” bijuteriile cu lapte condensat. : girl_red: Voi folosi această metodă. Mulțumesc.
Bucurie
MariS
lungwort

Mulțumesc!
lenchikflor
Bucurie, dacă puteți explica mai detaliat cum funcționează drojdia în aluat, aș fi recunoscător. Vreau fursecuri moi, dar drojdia are timp să înceapă să lucreze la frigider și ce anume dă. Cum are gust cookie-ul și devine vechi în timp sau nu, apare mucegaiul?
Bucurie
lenchikflor
Nu știu cât de profundă este tehnologia de fabricare a acestui aluat. Biscuiții, biscuiții biscuiți sunt, de asemenea, pe bază de drojdie, drojdia este o praf de copt. Nu există sifon în rețetă și nu există nici un alt tip de praf de copt. Aceasta înseamnă că drojdia se slăbește. Dar, desigur, aluatul nu are timp să devină la fel de pufos ca pe chifle.Vizual, practic nu crește.
Fursecurile pe care le-am primit au fost exact mici, crocante, turtite în sensul complet al cuvântului. Dacă m-ar fi tratat cu asta, nu aș fi ghicit că a fost cu pași mari. Aș fi crezut că este o adevărată turtă scurtă. Dar am rulat fursecurile subțiri. Cred că de aceea este crocant. Dacă lăsați aluatul mai gros (mai mult de 5 mm), atunci cookie-urile vor fi mai moi.
Mi se pare că, în ceea ce privește catifelarea, puteți obține cât mai mult posibil ca prăjiturile cu brânză de vaci. Nu pot spune nimic despre mucegai, nu l-am verificat, l-au mâncat repede.
Și dacă doriți exact fursecuri moi, atunci este mai bine să frământați aluatul pe smântână și să formați fursecurile în chifle-chifle de mărimea unei nuci și nu plate, care sunt stoarse de mucegaiuri
lenchikflor
Multumesc pentru raspuns. Vreau doar să fac prăjituri cadou, dar turta dulce este puțin dură și sunt sătul. Mi-a plăcut foarte mult ideea ta. Am nevoie de cel puțin 20 de bucăți doar pentru cadouri pentru copii, anul trecut a trebuit să folosesc case de turtă dulce pentru cupe. Și totul este frumos și simplu cu tine.
Bucurie
lenchikflor, puteți încerca să coaceți aceste cookie-uri ca un cadou pentru copii. Aș coace, doar să o rostogolesc puțin mai groasă. Și diferite forme pot fi realizate prin tăiere. Avem aceste cookie-uri împrăștiate foarte repede.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine