Chifle multigrain "germane"

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: limba germana
Chifle germane multigrain

Ingrediente

Amestec de făină BreadBurg Multigrain bread GERMAN 400 g
Yeast BreadBurg (complet cu amestec) 1 pachet
Apă 230 ml
niste faina pentru tăierea aluatului

Metoda de gătit

Am luat un amestec de făină Breadburg „Pâine Multigrain GERMAN”. Am adormit conform instrucțiunilor din filtru de pâine și din filtru de pâine mulinex în modul nr.1 Am frământat aluatul, l-am lăsat să crească (aproximativ 1 oră, totul). Apoi am format chifle mici (aluatul a fost împărțit în 7 părți egale). Unseți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui. Bucăți de aluat - pe o foaie de copt, acoperită cu un prosop umed înmuiat în apă caldă și pusă într-un loc cald pentru corecție timp de 20-30 de minute. A încălzit cuptorul în prealabil și după ce a dovedit chiflele - în cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute. Și chiflele sunt gata !!! Chifle germane multigrain

Vasul este conceput pentru

7 bucăți

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

in cuptor

Asya Klyachina
Lăudabil și lăudabil pentru un om.
Pâine
Citat: Asya Klyachina

Lăudabil și lăudabil pentru un om.
încerca
Pâine
și în general ... de ce o astfel de atitudine față de bărbați?
Pâine
chiflele sunt drăguțe
Asya Klyachina
Ce este „Dimpotrivă, pe forumul culinar, atitudinea față de bărbați este minunată. Aș face, dacă soțul meu ar coace ceva.
Pâine
Citat: Asya Klyachina

Dimpotrivă, în forul culinar, atitudinea față de bărbați este minunată.

Așa că am fost aici cu mult timp în urmă ... și complimente pentru prima dată ... :-)
Pâine
Ei bine, cineva a copt chifle germane?
Asya Klyachina
Citat: Pâine

Ei bine, cineva a copt chifle germane?

Da, chiflele ar fi coapte într-o clipă, dar nu toată lumea are la vânzare EXACT EXACT GATA. În orașul nostru, de exemplu, nu există amestecuri de pâine de la acest producător la vânzare gratuită, dar există de la alții. Prin urmare, este mai bine să indicați exact („lope să stea în grame” de făină, apă și ce fel de cereale există în ce cantitate ar trebui să fie). Apoi, rețeta va fi mai solicitată.
Pâine
Citat: Asya Klyachina

Da, chiflele ar fi coapte într-o clipă, dar nu toată lumea are la vânzare EXACT EXACT GATA. În orașul nostru, de exemplu, nu există amestecuri de pâine de la acest producător la vânzare gratuită, dar există de la alții.

Și ce fel de oraș este acesta?
Asya Klyachina
Da, orașul obișnuit-TELECOMANDĂ.
Pâine
Citat: Asya Klyachina

Da, orașul obișnuit-la distanță.

Ei bine ... simpatizez ... orașul județean N ... adică fără nume ... pe site-ul producătorului există informații de unde să cumpăr ... și magazinele online lucrează la aceste amestecuri ... ( local Peki, de exemplu). Cel care caută va găsi, cine trebuie să realizeze ...
La modă
Iată o descriere a acestui amestec de pâine de pe site-ul producătorului:

Amestec de făină "pâine germană cu mai multe cereale"

Pâinea multigrain „Germană” este o pâine albă cu diverse semințe și cereale. Conține sub diferite forme grâu, secară, porumb, hrișcă, orez, ovăz, soia. Firimea acestei pâini are o structură poroasă ușoară, intercalată cu semințe de in, semințe de susan, semințe de floarea soarelui și bile de floricele. Gustul este apropiat de gustul pâinii albe clasice, cu indicii ale aromelor diferitelor cereale și semințe incluse în rețeta sa.

Dar proporțiile sunt încă un mister.
Pâine
Citat: La modă

Dar proporțiile sunt încă un mister.

Desigur ... acest lucru este de înțeles ... nimeni nu va dezvălui know-how-ul rețetelor ... probabil că există o făină specială în bază, dar o veți lua pe cea obișnuită.
Asya Klyachina
Citat: Pâine

Desigur ... acest lucru este de înțeles ... nimeni nu va dezvălui know-how-ul rețetelor ... probabil că există o făină specială în bază, dar o veți lua pe cea obișnuită.

Deci secretul proporțiilor este cel mai important lucru - garanția unui rezultat și gust excelente (aproape întotdeauna repetabile). La amestec se adaugă și diverse amelioratoare de copt, praf de copt și multe altele. Prin urmare, este, de asemenea, un secret faptul că au nevoie de profit. Și forumul este atât de bun, deoarece aici suntem toate secretele noastre despre ceva demn de văzut de toată lumea și, ca o bufniță pentru un măgar, o coadă IA pentru o zi de naștere - gratuit, adică pentru nimic. Câte vrei.))
Pâine
Bărbații sunt, prin fire, oameni leneși. Nu toți ații sunt în gătit. De aceea i-am spus „know-how-ului” meu - am folosit un amestec. Iar producătorul nu are o modalitate de a coace chifle.
Pâine
Ieri am copt din nou aceste chifle. Aluatul se frământă manual. Chiflele sunt mai puțin pufoase. Totul este atât de automat, frământarea lungă este bună pentru ei. Pentru că economisești energie și rezultatul este mai bun. Fermentarea a fost de aproximativ 25-30 de minute, iar dovedirea după tăierea și modelarea chiflelor a fost de aproximativ 40 de minute.
DAR!!! Oricum este delicios ...
Pâine
Excelente chifle pentru masa de Crăciun.
maig
Citat: Pâine

Am luat un amestec de făină Breadburg „Pâine Multigrain GERMAN”. Chifle germane multigrain

Aparent, acestea sunt chifle minunate. Avem un producător de pâine Vitesse. L-am cumpărat cu mult timp în urmă. A copt pâine de grâu de două-trei ori. Puteți mânca, dar vă așteptați mai mult. Am visat la o pâine cu cereale. Și apoi, în timpul următoarei călătorii la "Pyaterochka", neașteptat pentru mine am văzut cutii "Breadburg" germane multi-cereale. A doua zi, toate ingredientele au fost turnate la rândul lor în filtru. Mod Pevy, crustă întunecată, 600 gr. Am pus-o peste noapte, iar dimineața scot o pâine minunată. Eu și soția am mâncat-o în timpul zilei. Apoi am luat deja două cutii. A doua zi am decis să-mi fac o surpriză pe nepoata mea. Timpul alocat a trecut, deschid capacul - o pâlnie, iar în interior este aluat pe jumătate coapte. A trebuit să coc în modul „coacere”, adică încă o oră. Dar, totuși, nu este faptul că, în interior, este umed, la margini este normal. Cu durere am mâncat pe jumătate. Situația este similară cu următorul pachet. Cum se explica? Aceleași cutii, aceleași ingrediente, dar fără rezultate. Poate cineva îți va spune ce, nu? Mulțumesc!
Pâine
Nu pot comenta. Întotdeauna reușesc totul din acest amestec. Vă rugăm să contactați producătorul. Au pe telefon un telefon cu linie fierbinte. Da, și în rețeaua vklntakte au un grup. Nu are rost să punem întrebări de calitate aici. Deși, desigur, este ciudat că prima dată a funcționat, dar a doua oară nu. În ceea ce privește depresia, se poate spune imediat că cantitatea de apă este indispensabilă, există o mulțime de ea. Există fie puțin amestec, fie multă apă. Verificați paharul de măsurare pe cântar: 280 ml sunt 280 grame de apă + greutatea paharului în sine. Ei bine, de asemenea, nu se recomandă utilizarea amestecurilor cu un început întârziat de coacere, deoarece unele ingrediente, în interacțiune cu apa, pot începe să funcționeze mai devreme decât este necesar.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine