Desert de caramel aburit

Categorie: Cofetărie
Desert de caramel aburit

Ingrediente

Cremă (sau lapte + smântână condensată) 200 ml
Gălbenuș de ou 2 buc
Zahăr Al 2-lea. l. + 2. l.

Metoda de gătit

  • Bazat pe Desert de caramel aburit
  • Combinați gălbenușurile și zahărul până când acesta se dizolvă.
  • Turnați ușor smântâna în masa de gălbenuș-zahăr, continuând să amestecați. Fac asta cu o duză de amestecare bamix (perforată).
  • Dacă în loc de lapte smântână și smântână condensată (2 linguri), atunci mai întâi amestecați-le, apoi turnați acest amestec în amestecul gălbenuș-zahăr (în acest caz, zahăr 1 lingură).
  • Se toarnă amestecul de gălbenuș-unt în forme peste caramel.
  • Desert de caramel aburit
  • Puneți un cazan dublu într-un multicooker. Umpleți-l cu apă fierbinte (va fierbe mai repede) chiar deasupra nivelului aburului sau la nivel cu aburiul.
  • Așezați matrițele pe un cazan dublu. Acoperiți-le deasupra cu folie sau cu aceeași formă, astfel încât umezeala să nu pătrundă în desert.
  • Desert de caramel aburit Desert de caramel aburit
  • Modul Steam-Meat 30-50 de minute în funcție de volumul formularelor.
  • Dacă forma este tare, atunci o puteți scoate imediat din vas, dacă este moale, apoi așteptați până când desertul se răcește.
  • Desert de caramel aburit
  • Scoateți desertul din forme după ce desertul s-a răcit complet.
  • Întoarceți matrița pe o farfurie
  • Desert de caramel aburit Desert de caramel aburit

Timp pentru pregătire:

40-60 minute

Program de gătit:

Aburi

dopleta
Mannochka, și am făcut și eu unul similar in cuptor, într-o baie de apă și, cel mai important, și într-un cazan dublu multi, pe care l-am uitat complet! Mulțumesc că mi-ai amintit!
Mană
Citat: dopleta

Într-un multicooker? Pentru un cuplu? O, ce simplu! Și eu în cuptor, într-o baie de apă face.
DESPRE! Înseamnă și bazat pe Cremă de caramel la cuptor din foxtrader

Da, am gătit și eu la fel în cuptor, dar apoi am văzut creme brulee din Arka și am vrut să încerc acest desert într-un aragaz lent. ȘI Arka ți-a sugerat că poți încerca să o faci așa cum fac budinci. Pentru ce Arochka mulțumiri extraordinare
dopleta
Am corectat postarea anterioară, cu capul plin de găuri! Se pare că am făcut-o în motorul cu aburi la cererea tovarășilor mei, dar am uitat complet de asta. Nu am curent de la foxtrader, a mea este încă un pic.
Mană
Citat: dopleta

Am corectat postarea anterioară, cu capul plin de găuri! Se pare că am făcut-o în motorul cu aburi la cererea tovarășilor mei, dar am uitat complet de asta. Nu am curent de la foxtrader, a mea este încă un pic.
ȘI! Ei bine, ischo și bazat pe cremă de caramel într-un aragaz lent din dopleta.

Atâtea versiuni ale unei rețete similare și diferite moduri de a o prepara
Arka
Mana, desert la cuptor! Ce tip frumos! Și și-a inventat propria cale! Și delicios!
Creme brulee este desertul meu preferat!
Mană
Citat: Arka

Mana, desert la cuptor! Ce tip frumos! Și și-a inventat propria cale! Și delicios!
Da, chiar acum o fac în diferite variante în fiecare zi ArochkaMulțumesc din nou pentru inspirație
Arka
Citat: mana

ArochkaMulțumesc din nou pentru inspirație
si ce sunt eu? Eu sunt nicho! Eu însumi ador aceste deserturi!
dopleta
De asemenea, Vilapo are similar a dat peste .
Medusa
Unde este "pe nșiru ". O singură mușcătură nu îmi va fi de ajuns!
Și așa - un lucru!
Mană
Citat: dopleta

De asemenea, Vilapo are similar a dat peste .
Uite, și aceeași versiune a clasei!
Acest Temka sa dovedit a fi o colecție de toate rețetele similare. A ieșit convenabil
Aduceți pe altcineva aici care va găsi

Citat: Medusa

Unde este "pe nșiru ". O singură mușcătură nu îmi va fi de ajuns!
Dar cumva nu m-am gândit la asta
Melisa72ru
mană, oho-ho-ho ... cât de tentant are gust ... mai ales pentru a slăbi
Este frumos, gustos ... și este dăunător pentru mine. Aduc puterea de voință, doar mă uit, admir și nici nu voi mai repeta
Mană
Bine ... o inimă mică pe care o poți mânca
Melisa72ru
Citat: mana

Bine ... o inimă mică pe care o poți mânca
atunci mă duc la tine: prieteni: copertă, mâncare
Mană
Citat: Melisa72ru

atunci mă duc la tine: prieteni: copertă, mâncare
Oh, și nu am inimi, dar ... există mai multe forme grele și trandafiri de ciocolată. Atunci ești binevenit

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine