Vinete bulgare II

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: bulgară
Vinete bulgare II

Ingrediente

vânătă 750 g
roșie 3
brânză fărâmițată 1 pahar
ulei vegetal 100
lapte 1 pahar (am luat 180 ml)
ouă 3 (am luat 2 mari)
pătrunjel tocat 2 linguri
sare piper
suluguni ras (adaugarea mea) pumn mare

Metoda de gătit

  • Rețeta este preluată din revista „Colecția de rețete”.
  • Curățați și tăiați vinetele în cuburi. Încălziți jumătate din uleiul vegetal și prăjiți vinetele, amestecând ocazional. Am făcut-o într-un multicooker. Se condimentează cu sare, piper și se pune într-un vas de copt.
  • Vinete bulgare II
  • Spălați roșiile, tăiate cubulețe, adăugați vinetele împreună cu brânză feta mărunțită și pătrunjel tocat. Stropiți cu uleiul rămas și amestecați ușor. Se coace 15 minute la 180C.
  • Între timp, bateți ouăle cu lapte și un praf de sare, am adăugat și suluguni în amestec (trebuia să-l elimin). Se toarnă peste vinete. Creșteți temperatura la 200 C și coaceți până se rumenesc.
  • Vinete bulgare II

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

50 de minute

Notă

Îmi plac mai mult vinetele, când aproape se destramă în consistență. În această rețetă își păstrează forma, așa că data viitoare nu le voi prăji într-o tigaie sau într-un multicolor, ci le voi coace în cuburi în cuptor până când voi avea nevoie de ele, apoi după rețetă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine