Plăcintă "Kunaty"

Categorie: Produse de patiserie
Kunaty Pie

Ingrediente

făină de grâu 300 g
Zer sau kefir (sau smântână amestecată cu apă) 200 ml
ulei de masline 20 ml
zahar granulat 2 lingurițe
sare 1 linguriță
verde (mărar) opțional
drojdie presată 10 g
umplere orice
ulei vegetal (orice) pentru ungerea placintelor cât va dura

Metoda de gătit

  • Voi face o rezervare imediat, aceasta este din nou o rețetă pentru aluatul de vâsc Batboot. Ei bine, ce pot face, sunt îndrăgostit de el și nu fără reciprocitate ... Pentru că tot ce îmi vine în minte iese din el.
  • De data aceasta am primit acest fel de tort.
  • Permiteți-mi să vă reamintesc cum să faceți aluatul: încălziți zerul la 35-40 de grade, macinați drojdia cu o lingură cu zahăr granulat până când „curge”. Se amestecă cu zer, se toarnă ulei, se pune făină, sare. De data aceasta, am pus și mărar tocat (aproximativ 1 lingură), pentru că inițial am vrut să fac o buclă de mărar (o puteți vedea în subiectul Vâsului despre bocanci).
  • Frământăm. Producătorul meu de pâine interferează - 30 de minute. frământare, 1 oră dovedire cu o frământare. Aluatul este destul de lipicios, atunci când așezăm pe tablă nu ezităm, îl prăfuim cu făină.
  • Împărțiți în 16 părți, din care sculptăm plăcinte mici. De data aceasta am avut cea mai simplă umplutură de orez fiert, ceapă, mărar și ou fiert. Orezul (crud) a fost cheltuit pentru această cantitate - o jumătate de pahar, un ou, praz (partea verde), lungă de 15 centimetri.
  • Acum cel mai important secret al acestui tort!
  • Scufundăm fiecare plăcintă în ulei vegetal sau, mai bine zis, va fi mai bine dacă vă înmuiați mâna în unt și o spălați pe toate părțile. Punem plăcinta untă într-o tigaie multicooker nelubricată, facem același lucru cu toți ceilalți.
  • Punem tigaia într-un aragaz lent, închidem capacul și pornim „Încălzirea” timp de 3-4 minute. Opriți-l și lăsați plăcintele să se distanțeze încă 40 de minute. Apoi pornim „Coacerea” timp de 65 de minute.
  • După semnal, îl scoatem cu grijă, folosind inserția din abur, deoarece plăcinta noastră se străduiește să se dezintegreze în plăcinte separate! Dar dacă se dezintegrează brusc, nu este înfricoșător. Oricum, să trăiești „căzut din cuib” nu durează mult - mâinile jucăușe ale cuiva o vor ridica imediat
  • Kunaty Pie
  • Aceasta este o plăcintă fierbinte ruptă și spartă chiar atunci. Prin urmare, nu mă pot lăuda cu o firimitură de dantelă - este încrețită. Dar crede-mă, este foarte bine!

Vasul este conceput pentru

1 buc

Timp pentru pregătire:

2 ore de verificare, 65 min. produse de patiserie.

Program de gătit:

Multicooker,

Bucătăria națională

hlebopechkinskaya

Notă

Această metodă, scufundarea plăcintelor în ulei vegetal pentru a face o plăcintă mare din ele, mi s-a spus cu mult timp în urmă. Îl folosesc destul de des, pentru că nu-mi place când apare umplutura. Și o plăcintă mare - cu varză, cu ciuperci - indiferent de modul în care o tăiați, vărsați încă jumătate din umplutură atunci când serviți. Deci, această metodă este bună pentru un tort de vacanță (chiar și într-un aragaz lent, chiar și într-un cuptor), pentru un tort pe care îl iei cu tine la un picnic. Torturile individuale sunt ușor separate una de cealaltă. Iar gustul nu este tradițional copt și nu prăjit, pe de altă parte.
În general, dacă brusc nu ați cunoscut această metodă, încercați-o.
Aluatul poate fi orice și orice umplutură. Principiul scufundării în ulei este important.

SanechkaA
Ce frumoasă plăcintă cu bucle pe care o atinge mâna pentru ca monitorul să rupă o bucată doar minunată!
Ikra
SanechkaA , Rupe-o! Ajută-te pentru sănătatea ta
SanechkaA
Irina, mulțumesc:
Tanyulya
Ce dragut!!!!! Drept ... am vrut să mănânc. Principiul pâinii de maimuță. Excelent!!!
kisuri
Hei!
Pur și simplu nu mă bucur nespus de varietatea de vâscoase de vâsc, le-ai dat o mie de vieți, precum ce yoghini! Nu am timp să urmăresc nașterea altora noi, dar aceasta - fără cuvinte!
Și mulțumesc pentru acest mod de a sculpta o plăcintă
Chiar nu am multicooker(și nu va), dar o puteți coace la cuptor, nu?
Ikra
Inițial, am copt plăcinte și am copt la cuptor. Am încercat-o în desen animat, s-a dovedit - minunat.
Este păcat că nu este relevant pentru dvs., dar pentru rezidenții de vară, în special, care dispozitiv de bucătărie în natură are o sobă electrică și un ceainic, un multicooker oferă multe oportunități.
Apropo, tocmai cu acest tort am „vândut” încă un multicooker astăzi. Am terminat-o pe iubita mea, care a fugit și a cumpărat-o pentru mama mea la dacha. De îndată ce ciupercile au dispărut, mama se angajează să coacă plăcinte cu ciuperci.
kisuri
Ce mă cert!?
Pur și simplu nu le avem, ele nu le importă. Și nu sunt atât de deviceaholic încât să fac acțiuni complexe de dragul acestui dispozitiv, într-adevăr. Mă bucur că îți place și te simți confortabil.
Continuați să sculptați diferite lucruri din Mistletoe Batboots în el
Ikra
Știu că nu ești foarte bun acolo cu multicooker. Dar aveți în continuare o mulțime de lucruri care nu se găsesc nicăieri altundeva.
kisuri
Și separat -.
Wiki
Citat: Ikra

... pune într-o tigaie nelubricată producătorii de pâine...

Punem tigaia înăuntru multicooker...

Probabil că există o greșeală undeva
Ikra
Exact! Mulțumesc, mă voi duce și o voi rezolva.
Omela
Irina, ei bine, un inventator !!!!
celfh
Ira, ce frumusețe !!!!
Moskvichk @
Ira! ai nume de rețete atât de originale! „Private Ogurtsov ..” de exemplu ... Am pus mai întâi accentul pe „Kunaty” pe U. Și am presupus că ceva din bucătăria tătaro-mongolă! :) După ce am citit întreaga rețetă, mi-am dat seama că Kunaty provine din cuvântul Dip!
Mană
Ceva și am fost tentat de astfel de plăcinte Ikra, Irina, multumesc pentru reteta
Ikra
Mulțumesc fetelor pentru atenția acordată rețetelor mele. Ei bine, cum te poți ademeni, dacă nu cu un nume frumos?
Nu am rețete complicate, dar există unele rapide și convenabile. Sper că acest lucru este util cuiva.
LarL
Sunt la dietă Marcat
Ikra
LarL , respect! (Este vorba despre o dietă)
Dar te poți gândi, visează, care va fi umplutura chiar acum ... M-mmm!
Da, chiar și cu un verde, de exemplu, îmi place foarte mult. Tot ceea ce este verde în grădină: măcriș, mărar-pătrunjel, ceapă - tocană puțin în ulei vegetal și acolo ... Din rețeta bogată în calorii - doar făină. Dar fără ea nu există cale
Salvia
Care sunt plăcintele originale. Și este frumos - este doar o sărbătoare pentru ochi. Și miroase a mărar
Melanyushka
Irina, mulțumesc pentru ideea grozavă de a scufunda plăcintele individuale în unt, altfel chiar vei tăia plăcinta și umplutura, ei bine, cel puțin puțin, dar va cădea. În viitorul apropiat voi încerca să fac o astfel de plăcintă și pare foarte neobișnuită și ispititoare!
Ikra
Salvia, Melanyushka , ia-ti notite
Eu fac astfel de plăcinte (încă la cuptor) pentru muncă de sărbători. Oamenii îmi sunt foarte recunoscători acolo, pentru că există multă tensiune cu plăcile-furculițe și este întotdeauna preferabilă o masă tip bufet.
Colectez special idei pentru astfel de cazuri.
LyuLyoka
Ikra, o plăcintă super-duper a ieșit de la tine, cu siguranță voi încerca și eu, mai ales că și eu coc coșurile mistlein foarte, foarte des și doar într-un aragaz lent.
Ikra
LyuLyoka, incearca-l! Și pentru asta spune-mi ce coaceți din acest aluat din desene animate?
Am elaborat până acum mai multe opțiuni: alb simplu (acesta este un aluat pur) - are gust de ruladă; dacă înlocuiesc o parte din făină cu secară și pun aditivi (fulgi, semințe), primesc pâine ca „Sănătatea”, ei bine, și notorul buclă de mărar, care se face după același principiu ca și această plăcintă, doar fără umplere (Tocmai rulez chiflele cu un melc și mă scufund în ulei). Această opțiune a copt întreaga vacanță, deoarece am mers deseori la prieteni pentru întâlniri - o opțiune convenabilă pentru picnicurile de vară.
LyuLyoka
Tocmai coc o cizmă mare conform rețetei originale (numai eu cu drojdie uscată) și, la fel ca tine, adaug hw. făină, apoi semințe. Numai până în acest moment m-am întors întotdeauna și am copt din cealaltă parte. Ți-am văzut bucla de mărar și aici, văd, și vârful este alb, acum vreau și eu să fac asta.
Ikra
Blatul alb nu-mi deranjează gospodăria, așa că nu îl predez mamei în general, cu cât crusta este mai moale, cu atât este mai convenabil să mănânci. Ea devine așa în aer ...ușor pergament, îmi place gustul.
LyuLyoka
Irina, astăzi chifle coapte într-un aragaz lent, a folosit metoda dvs. - a pătat-o ​​cu unt și nu a dat-o peste cap. Mi-a plăcut foarte mult, vă mulțumesc pentru idee.
Ikra
LyuLyoka , bine! Mă bucur că experiența mea a fost utilă
Olga din Voronezh
Ikra
Irina, l-am aplicat și la coacerea în Tema HP „Forme non-standard în Panasonic”
Kunaty Pie
Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine