Conserve de vinete cu fasole

Categorie: Goluri
Conserve de vinete cu fasole

Ingrediente

Vinete (subțiri, lungi) -10 buc., Ceapă-200g, morcovi (mediu) - 10 buc., Ardei gras dulce - 10 buc., Ardei amar - 2 păstăi, fasole fiartă - 4 căni, suc de roșii - 1 l, usturoi - 1 cap mare, ulei vegetal -1,5 căni (pentru prăjirea legumelor), oțet - 2-3 linguri. l., sare și zahăr-1 lingură. linguriţă.

Metoda de gătit

  • Tăiați vinetele în cuburi și prăjiți-le. Sotește ceapa și morcovii până se rumenesc. Se amestecă toate. Se adaugă sare, zahăr și oțet. Amesteca bine. Se toarnă peste suc de roșii, se fierbe timp de 15 minute.
  • Puneți ardei dulci și iute și fasole, tăiați în fâșii și fierbeți până la jumătate gătite în amestec. Gatiti inca 30 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul fierberii, adăugați usturoiul ras la amestec. Puneți în borcane sterile. Sterilizați timp de 15 minute. Rolați capacele.


kubanochka
Natusik! Mulțumesc pentru rețetă, am luat vinetele în semne de carte până în sezonul viitor, anul acesta este deja trunchiat ... trei zile de când am strâns ultimul.
Natusik
kubanochka, Helen,Mă voi bucura foarte mult dacă vă place această rețetă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine