Ficatul Stroganoff într-un aragaz lent

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Rusă
Ficatul Stroganoff într-un aragaz lent

Ingrediente

Ficat 500 g
Arc 1-2 buc.
Smântână 15% 150 g (mai mult)
Făină 1 lingură. l.
Sare
Ulei vegetal 50 g
Condiment
Sos 1 lingură. l.
Cartofi din

Metoda de gătit

  • Ceapa am prajit-o in modul „Coacere”, apoi am pus ficatul acolo, am prajit-o, am presarat-o cu faina, am amestecat-o, am adaugat smantana, sare, am adaugat condimente si ierburi, am pus-o pe „Tocanita” timp de 1 ora.
  • În original, se adaugă un sos ca „Yuzhny” sau „Krasnodar”.

Program de gătit:

Coacere, tocană

Zhivchik
ShuMakher, un fel de mâncare foarte gustos!
Citat: ShuMakher

Cartofi din

O rețetă similară pentru un ficat este de asemenea disponibilă, numai fără făină.
SchuMakher
oh, aceasta este o rețetă teribil de veche, încă din „Bucătăria” sovietică. A existat o astfel de carte, dacă vă amintiți, dar de unde a venit - nu știu că nu este în Malakhovts ...
nuca
Ficatul fetelor nu este rigid? Altfel, cumva nu prea am succes
SchuMakher
Nu, moale ... Poate a fost înghețat? Sau l-ai luat proaspăt?
kleskox35
Nut, doar taie ficatul cât mai subțire posibil! Cu o stingere atât de prelungită a ficatului, cu cât este mai subțire, cu atât mai moale ... verificat
nuca
Îl iau răcit în Carusel și îl tai în fâșii subțiri și totul este ca după rețetă, după ce îl opresc cu o furculiță multiplă îl încerc - moale, îl servesc pe farfurii cu cartofi, dar nu mai este moale , ceea ce nu pot să înțeleg. poate depinde de ficat. Poate fi de culoare închisă și mai deschisă, acum am una deschisă. În timp ce este fierbinte, este moale și un pic se va răci complet și stejar
SchuMakher
nuca ficatul este ca carnea, cu cât este mai întunecat, cu atât mai suculent, deoarece aportul de sânge este mai bun ...
nuca
Oh, mulțumesc Și mereu m-am gândit cu cât mai întunecat, cu atât mai în vârstă
nlili
Masha, mulțumesc pentru rețetă - este minunat!
se topește în gura ta - pentru mine este gustul copilăriei - mama a fiert ficatul așa!
și într-un desen animat - rapid, simplu și vskusnenko!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine