Pâine franceză cu ierburi

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: limba franceza
Pâine franceză cu ierburi

Ingrediente

Apă (ser) 200 ml
Unt 25gr
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 linguriță
Făină de grâu, premium 300gr
Drojdie uscata 1 linguriță
Usturoi 3 vârfuri
Ierburi provensale 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Se toacă usturoiul sub presă. Topiți 10 grame de unt într-o tigaie și adăugați usturoi în ea - acesta este principalul secret francez!
  • Încărcați toate ingredientele în cupa HP în ordinea indicată în instrucțiunile pentru HP - Am mai întâi lichid. Apă (am luat zer), usturoi pocat (răcit la temperatura camerei), unt rămas înmuiat, făină cernută, sare, zahăr, ierburi - toate deodată!
  • Mod de bază. Crusta este ușoară.
  • Pâine franceză cu ierburi

Vasul este conceput pentru

500gr

Timp pentru pregătire:

3 ore 20 minute

Notă

În timpul coacerii, se simțea mirosul de usturoi, dar când am scos găleata de la HP, a apărut o aromă uimitoare - ierburi delicate, un fel de miros cremos de brânză franceză!
Mirosul usturoiului este înmuiat de unt și ierburi provensale ...
Rezultatul este o aromă unică!
Încearcă-l pentru sănătatea ta!

Irina1607
Mulțumesc pentru rețetă și voi încerca și versiunea dvs. în franceză
MariS
Irina 1607 , Mă voi bucura dacă vă place!
Noroc!
tania21
Marina, multumesc pentru reteta. Pâine Vusny, coaptă de 2 ori. Voi repeta din nou și din nou
MariS
Tanyusha, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut atât de mult pâinea!
Îl iubesc eu însumi. Și vecinii nu au venit să alerge să o viziteze, ei bine, acolo ... la meciuri, de exemplu?
tania21
Marina, vecinii nu au venit să alerge. Ieri l-am copt din nou, delicios mmmmm Mulțumesc din nou
MariS
Pentru sănătate, Tanyush!
Cu toate acestea, zerul face ca pâinea să fie mai pufoasă! L-am copt astăzi pe apă - nu atât de aerisit ...
tania21
Marish, și am făcut-o mereu pe brânză, nici nu am încercat-o pe apă. Pâine aerată, crustă crocantă, aromată
MariS
Ei bine, așa este,Tanyusha! Pe apă nu este aceeași pâine. Tocmai am decis să experimentez ...
Marunichka
Fetelor, scuzați-mă pentru moronism, dar de unde obțineți serul?
MariS
Marunichka, obținem zerul noi înșine - cine cum și de ce ... Eu fac caș de brânză și a rămas mult zer. Îl folosesc pentru toate coacerile: pentru pâine, clătite etc. Se dovedește o producție fără deșeuri. Foarte incitant - captivant!
ivka
Fetelor, o rețetă foarte tentantă!
Dar nu pot găsi un astfel de condiment!
Arată-mi pachetul, pliz !!!
cel puțin în ce să caute producătorii!
MariS
ivka, multumesc pentru interesul tau pentru reteta!
Ambalajul nu a supraviețuit - toarnă imediat condimentele în recipientele cu condimente.
Poate fi înlocuit cu succes cu busuioc uscat și / sau mărar. Există multe variante - încercați-l pentru sănătate! Multă baftă!
ivka
Voi coace - cu siguranță voi raporta!

Până atunci, am copt o casă de țară franceză!
MariS
Citat: ivka

Voi coace - cu siguranță voi raporta!

Până atunci, am copt o casă de țară franceză!
Voi aștepta foarte mult raportul! Sper că nu veți fi dezamăgiți.

Mulțumesc că ai încredere în rețetele mele.
Rapunzel
Ieri am făcut această pâine. Ne-am despărțit de supe cu o mușcătură pentru a mânca cu pâine. Aici, în companie la supa de varză și coaptă. Din cauza lipsei de zer, s-a folosit lapte acru. Am luat două lingurițe de zahăr pe măsură ce ne place mai dulce. Orice altceva este prescripție medicală. Am copt în Panasonic, am oprit coacerea cu 10 minute mai devreme, ținând cont de faptul că marcajul pentru Panasonic este prea mic. Parfumul reprezenta toată casa. Pâinea terminată chiar nu știe unde sunt note de brânză.A zburat cu o explozie, a rămas micul cocoaș maaaa. După părerea mea, pâinea perfectă pentru borș. Și nu trebuie să sculptați gogoși. Foarte gustos, iar greutatea mică nu va oferi pâinii cea mai mică șansă de a se întinde. Pâine foarte - foarte reușită. MariS, Mulțumesc mult!
MariS
Citat: Rapunzel

Ieri am făcut această pâine. Pâinea terminată chiar nu știe unde sunt note de brânză. A zburat cu o explozie, a rămas micul cocoaș maaaa. După părerea mea, pâinea perfectă pentru borș. Și nu trebuie să sculptați gogoși. Foarte gustos, iar greutatea mică nu va oferi pâinii cea mai mică șansă de a se întinde. Pâine foarte - foarte reușită. MariS, Mulțumesc mult!

Si tu,Rapunzel, mulțumesc pentru raport și cuvinte amabile!
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea. Da, este uimitor de unde vin notele de brânză ... Dar asta îi conferă un anumit farmec!
Natazum
Așa că l-am gătit ... Gustos, dar nu suficient: ((în loc de porecla ierburi am adăugat oregano. Am copt în Panasonic pe modul principal, mărime M, crustă medie. Mulțumesc pentru rețetă!)
MariS
Bine ați venit în rândurile noastre Natasha!
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea! Multumim pentru feedback-ul dvs!
violini
dar puteți adăuga apă și două linguri. linguri de lapte praf?
MariS
violini, dacă apa și laptele praf se adaugă la ingredientele indicate, atunci în loc de ceva din rețetă, pentru a menține un echilibru.
Și dacă te referi la apă cu lapte praf în loc de zer, atunci este posibil, doar cu zer, pâinea este mai moale, mai pufoasă.
Elena K
Va multumesc pentru reteta !!!! Pâinea este doar super! Foarte gustos! doar că nu era zer și am experimentat puțin, o lingură de smântână, 40 ml de vin alb, 80 ml de apă, usturoi prăjit cu ceapă, adăugat cimbru și mărar, aroma era uimitoare, gustul era cremos dulce. Foarte moale și pufos, cel mai important nu este cauciucat și ușor de mestecat.
MariS
Citat: Elena K

Va multumesc pentru reteta !!!! Pâinea este doar super! Foarte gustos!
Elena K, Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea!
Bravo pentru experimentare - omul nostru !!!
Sanatate buna!
Ușoară
multumesc pentru reteta! Marcat!
Cu siguranță o voi coace imediat ce mâncăm pâinea disponibilă! Voi raporta!
MariS
Oh, Ușoară - Ce ești tu !!! Doar o frumusețe rusească! Odată cu venirea tu!
Încercați-l pentru o sănătate bună! M-aș bucura foarte mult dacă pâinea vine la masă.
Lilochka
Fetelor, din anumite motive nu mi-a ieșit. : cray: Poate că am greșit ceva? Mi s-a parut mie. că făina nu este suficientă. cocul nu era strâns.
Elena K
Citat: Lilochka

Fetelor, din anumite motive nu mi-a ieșit. : cray: Poate că am greșit ceva? Mi s-a parut mie. că făina nu este suficientă. cocul nu era strâns.


Aveam un coc foarte moale, aproape pătat, cu perle la cuptor
Elena K
poate o fotografie, să vedem ce nu e în regulă
Lilochka
Pur și simplu nu s-a ridicat. Dacă încerc din nou. Și care ar trebui să fie cocul?
Elena K
dacă nu a crescut, pot apărea probleme cu drojdia, iar cocul este moale, neted și ușor lipicios, puțin, complet. poate regimul nu era același?
MariS
Citat: Lilochka

Fetelor, din anumite motive nu mi-a ieșit. : cray: Poate că am greșit ceva? Mi s-a parut mie. că făina nu este suficientă. cocul nu era strâns.
Citat: Elena K

dacă nu a crescut, pot apărea probleme cu drojdia, iar cocul este moale, neted și ușor lipicios, puțin, complet. poate regimul nu era același?

Lilochka, pâinea mea se dovedește a fi foarte pufoasă - după coacere se „odihnește” pe grătar, așezată pe o parte.

Mulțumesc, Elena K - a solicitat totul corect. Drojdia ar putea să nu fie foarte activă. Și totuși, pe zer, pâinea se dovedește a fi foarte pufoasă, iar pe apă este densă.
Ușoară
Mai ales a venit să vă spun MULȚUM din nou!
Toată pâinea coaptă anterior a fost mâncată și astăzi am copt-o!
De obicei nu tai pâine fierbinte, o las să se răcească, dar astăzi tentația a fost prea mare!
Aroma a umplut întregul apartament și nu a existat puterea de a aștepta! Deliciul este extraordinar!
Voi coace încă ceva!
MariS
Citat: Lumina

Mai ales a venit să vă spun MULȚUM din nou!
Toată pâinea coaptă anterior a fost mâncată și astăzi am copt-o!
De obicei nu tai pâine fierbinte, o las să se răcească, dar astăzi tentația a fost prea mare!
Aroma a umplut întregul apartament și nu a existat puterea de a aștepta! Deliciul este extraordinar!
Voi coace încă ceva!

Ușoară,multumesc pentru feedback-ul cald - foarte frumos!
Și eu, dintr-o astfel de aromă de pâine, sunt atât de plăcută și de veselă ... Ești umplut de mândrie și în același timp te gândești: "Eh, de ce nu am mai coacut pâine?!" Casa a devenit mai confortabilă de la un astfel de parfum!
yara
Și de ce este pâinea franceză, iar programul este principalul? Este posibil în programul „francez”? (Îmi place foarte mult pâinea coaptă conform acestui program)
Natalia K.
Citat: yara

Și de ce este pâinea franceză, iar programul este principalul? Este posibil în programul „francez”? (Îmi place foarte mult pâinea coaptă conform acestui program)
Yara, Am copt această pâine în programul francez. Pâinea mea a ieșit cu un acoperiș prăbușit.
MariS
Citat: yara

Și de ce este pâinea franceză, iar programul este principalul? Este posibil în programul „francez”? (Îmi place foarte mult pâinea coaptă conform acestui program)

Yara, rețeta de pâine este preluată din cartea de rețete Bork-500, cu micile mele adăugiri. Modul este indicat acolo - „de bază”, așa că îl coc.
Nici măcar nu am încercat cum natalisha_31, coaceți-l pe un program „francez”.
Și după cum sa dovedit, nu în zadar!
Fetelor, mulțumesc că ai trecut pe aici!
Natalia K.
Marina, chiar și cu acoperișul în jos, pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă. Mulțumesc pentru pâine.
MariS
Natasha, spre sănătatea ta!
Mulţumit. că mi-a plăcut pâinea, indiferent ce!
Aspectul, desigur, joacă un rol, dar dacă este gustos, atunci puteți închide ochii la unele „defecte” ale acoperișului.
yara
Citat: MariS

Yara, rețeta de pâine este preluată din cartea de rețete Bork-500, cu micile mele adăugiri. Modul este indicat acolo - „de bază”, așa că îl coc.
Nici măcar nu am încercat cum natalisha_31, coaceți-l pe un program „francez”.
Și după cum sa dovedit, nu în zadar!
Fetelor, mulțumesc că ai trecut pe aici!
Da, sunt un „fan” al francezei, așa că am căutat după numele Dar nimic, voi încerca modul principal (sau poate îl voi încerca în franceză)
MariS
Citat: yara

Da, sunt un „fan” al francezei, așa că am căutat după numele Dar nimic, voi încerca modul principal (sau poate îl voi încerca în franceză)

Așa și eu ... Acum coac deseori Village fr. pâine în KhP și baghete și alte franceze la cuptor ... Există atât de multe rețete delicioase pe Bread Maker!
Cicinuzza
Pâine grozavă !!!
Chiar și soțului meu italian i-a plăcut
MariS
Citat: Cicinuzza

Pâine grozavă !!!
Chiar și soțului meu italian i-a plăcut

Cicinuzza, Mulțumesc foarte mult! Dacă soțului italian i-a plăcut pâinea ...
Are pâini atât de uimitoare în patria sa! Încercăm să le reproducem cumva similitudinea lor - doar că soarele, aerul, apa din sud lipsesc ...
Bine ați venit pe forum și pâini bune pentru voi!
MariS
Am pregătit-o special în apă cu lapte praf (deși nu puteam să o suport, și totuși am adăugat 50 ml de zer în loc de apă). Iar ierburile provensale din casă s-au terminat - aici Dumnezeu însuși a ordonat să fie adăugat ceva nou. Am luat chimenul, l-am prăjit ușor și l-am măcinat într-un mortar. Orice altceva este prescripție medicală.
Iată ce fel de pâine s-a dovedit - de asemenea pufoasă și parfumată. Încercați noua versiune, sper că nu veți fi dezamăgiți!

Pâine franceză cu ierburi

Pâine franceză cu ierburi
Marta *
Și am copt.
La programul „francez”. Am doar 3h50min. Și nimic nu a eșuat, ei bine, poate cel mai mic. Dar cred că nu din cauza programului, ci din cauza colobok-ului special. Voiam pâine aerisită.
🔗 🔗

Foarte gustoasă, mi-a plăcut foarte mult și, cel mai important, am primit în sfârșit pâine pufoasă, exact din densitatea pe care o iubesc !!
Frământat cu zer. Desigur, nu aveam ierburi provensale, am adăugat busuioc.
Și dimensiunea este doar „a mea”, nu a trebuit să se povestească nimic.
Mulțumesc mult!
MariS
Citat: Marta *

Și am copt.

Foarte gustoasă, mi-a plăcut foarte mult și, cel mai important, am primit în sfârșit pâine pufoasă, exact din densitatea pe care o iubesc !!
Frământat cu zer. Desigur, nu aveam ierburi provensale, am adăugat busuioc.
Și dimensiunea este doar „a mea”, nu a trebuit să se povestească nimic.
Mulțumesc mult!

Sa dovedit o pâine excelentă, Nadia!
Sunt foarte mulțumit că mi-a plăcut rețeta. Iubesc și pâinea mică - se mănâncă rapid și de multe ori puteți schimba sortimentul!
Vă mulțumim pentru feedback-ul dvs. amabil!
Mar verde
Și am copt și la programul francez. Nu aveam atât de mult ser, așa că am luat apă și ser 1: 1, iar în loc de ierburi provensale am pus busuioc. S-a dovedit o pâine foarte aerisită și moale.
MariS
Sunt foarte fericit, Mar verdecă pâinea m-a bucurat.
Acum mă interesează cel mai mult să încerc cu busuioc.
Coaceți pentru o sănătate bună!
mandarina73
MariS, mulțumesc pentru pâine! Am făcut totul strict conform rețetei, deși era încă tentant să toarnă făină) și am avut ierburi pentru pizza. S-a dovedit o pâine foarte bună, dar fără acoperiș. În alte chestiuni, acest lucru nu-l deranjează deloc. Data viitoare voi încerca să mai iau puțină făină. Sau nu merită?
Pâine franceză cu ierburi Pâine franceză cu ierburi




oh, mint, am adăugat lapte praf 1,5 linguri. l





nu exista ser. trebuie să puneți iaurtul apropo
MariS
mandarina73, Olga, nu contează că acoperișul pâinii nu este atât de magnific. În context, este foarte poros. Pe zer va fi mult mai magnific și mai gustos - apoi acoperișul va fi o pălărie. Desigur, depinde și de făină - trebuie să urmezi cocul, astfel încât să fie așa cum ar trebui. Mult noroc și mulțumesc pentru feedback și fotografii!
mandarina73
Obișnuiam să iau făină americană, dar acum îmi comand Makfu-ul, deoarece avem totul pe taobao în China)) Mulțumesc din nou în Grecia, cu siguranță voi mai coace câteva

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine