bedafi
Pâine grozavă! Nu am deloc experiență, dar mi-am dorit foarte mult să încerc această opțiune. S-a întâmplat că a trebuit să folosesc modul de întârziere - adică nu am urmat colobok-ul, totul era pe pilot automat (HP Moulinex OW251E32, modul „Pâine franceză”, crustă medie). Drept urmare, pâinea s-a dovedit a fi puțin cam în formă, dar al naibii de gustoasă din punct de vedere al „conținutului”, perfect coaptă, acoperișul este moderat convex, firimitul este aerisit.
Am făcut totul conform rețetei, cu câteva excepții: 1) nu era usturoi bun, am folosit 1 linguriță. usturoi uscat, măcinat fin. 2) Ierburile provensale pun nu 1 linguriță, ci 1 lingură. l. Nu regret cea de-a doua - îmi plac ierburile, dar data viitoare voi folosi usturoi proaspăt.
Multumesc mult pentru reteta! Voi face această pâine în mod regulat.
MariS


Citat: bedafi
Voi face această pâine în mod regulat.

bedafi, Michael, vă mulțumesc pentru feedback-ul călduros și mă bucur foarte mult că a ieșit pâinea, mi-a plăcut și este inclusă în meniul dvs.!
Coaceți pentru o sănătate bună! Pentru mine, partea cea mai bună este când oamenii au nevoie de o rețetă.
lushka
Marina, mulțumesc pentru rețetă! Paine minunata! Nu este prima dată când mă coc, întotdeauna un rezultat excelent.
Serul nu se găsește în casă, așa că înlocuiesc o parte din apă cu lapte + 1 lingură de smântână. Coac programul FRANȚEI PÂINE (am 6 ore).
Pâine franceză cu ierburiPâine franceză cu ierburi
Pâine franceză cu ierburi
MariS
Ce pâine frumoasă! Grozav! Și mă bucur că rețeta a venit la îndemână. Mulțumiri speciale pentru fotografie. Coaceți pentru o sănătate bună !!!
Nadushka_Sh
Multe mulțumiri autorului pentru rețetă!
L-am luat ca unul de bază, îl schimb de fiecare dată și mă bucur de un gust nou. Și cu ierburi provensale, și mărar, și cu usturoi, și cu busuioc - întotdeauna delicios! Crește ridicat, elastic, firimit ușor și crustă chic. Coac în modul de bază (3,5 ore), am suficient timp. În franceză, crește prea mult, nu este ușor să-l tai după aceea. Fac 1,5 porții deodată. Cel mai mult îmi place să adaug 70 g tărâțe, 100 g făină de secară, 280 g făină de grâu și 1-2 linguri de malț - are gust de pâine adevărată din copilăria mea, am fugit pentru asta la 7 dimineața la brutăria Slyudyanka!
MariS
Speranţă, îți mulțumesc pentru cuvintele tale amabile și mă bucur foarte mult că pâinea conform acestei rețete este un oaspete frecvent pe masa ta. Este o idee bună să mai adăugați o făină. Poate o voi încerca cu secară.
Nadushka_Sh
Nu malț, ci sunătoare dospită! Abia acum am văzut eroarea. Acum coac în ulei de muștar, am înlocuit 25 g de unt cu 2 linguri de ulei de muștar. Este mai ușor să puneți zerul pe cântare, așa că număr masa împreună cu mustul, 1 lingură este suficientă pentru gust. Una peste alta, o rețetă minune! Nu l-am încercat încă pe cel amânat, mă tem că aragazul va lăsa făină pe pereți, de fiecare dată când trebuie să ajut cu o spatulă. Ei bine, când îmi voi aduna puterile și voi pune un nou aluat, voi înlocui drojdia.
MariS
Nadushka_Sh, Speranță! Este timpul să vă publicați rețeta pe baza mea - cred că va fi interesantă pentru mulți!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine